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刚刚收到了今年帝亚吉欧特别发布的以下内容，所以我想我最好分享一下。明天晚上我要去品尝这些，所以我会在本周晚些时候发布我自己的印象。 完整的阵容已经在各个网站上公布了，所以我不会发布太多的蠢货——只是正式的品尝笔记和初学者的照片。
本里讷
Benrinnes 23 年 1985 年 ABV 58.8% 外观：浓郁、深邃的桃花心木，珠饰良好。 鼻子：经典的，肌肉发达的 Benrinnes，带有额外的诱人的甜味，荡漾在其中。具有高度焦糖化表面的焦糖布丁。浓郁的黑色水果（李子）、圣诞蛋糕和枣子味，搭配浓郁的雪利酒。在后面，带有一些五香粉的结实味，就像肉锅里剩下的一点肉汁。水（只是一滴水）最初使太妃糖苹果的甜味更加突出，而不是肉味。当它变得更加蜡质时，果味消失了，但一些潮湿的圣诞蛋糕仍然存在——很久以后，肉味重新显现出来。出色的平衡性和复杂性。 身体：重。满的。立即抓地力。 口感：大而有力，立即果断。甜，然后口干舌燥，但不涩，因为浓缩的甜味仍然存在。蜡状粘性质地；轻微的硫磺痕迹。葡萄干和很多日期。当它在舌头上缓慢移动时会变软。水减轻了抓地力，并引入了轻微的烟熏特征。单宁干燥抵消了性感的质地。从各种意义上说，开始都很甜蜜，而且很结实。非常非常好。 余味：异常悠长、干燥且温暖，留下醇厚、持久的糖浆和檀香的回味。
布罗拉 30 Year Old
外观：全金。好的串珠。 鼻子：大而油性十足。在沙丘中唤起风帆冲浪者的篝火 - 潮湿的咸味和干燥的草木烟雾。这里的草本元素很快加入了荔枝、黑胡椒和肉味。干净，但丰富，强大和深沉。加水后会带有一丝美国橡木奶油糖果般的柔软感，在真正的 Brora 时尚中，它会被蜡质的味道所取代，就像打蜡的乡村夹克一样。温柔而柔软，却又带着一丝阴郁。 身体：中到重。油润顺滑。 口感：舌苔和令人惊讶的柠檬酸。坚固的橡木。在舌尖上涌动的风味波浪中展现其精致的熟成。它需要水，但只需要一滴水，就可以让质地显现出来。果肉饱满。丰富而顺滑，带有一丝烟熏味。 余味：悠长、令人愉悦的坚果味和烟熏味。
Caol Ila - 我有这个，很可爱
Caol Ila Unpeated 10 年 1998 年 ABV 65.8% 外观：淡金色。小串珠。 鼻子：强度大，青春洋溢。非常纯净、干净和有力，带有大量酒精。青瓜、草屑和随着酒精的升高，还有发酵梨汁的痕迹。随着时间的推移，会有果子露、酸橙和新鲜薄荷的甜味，加上背景中最轻微的烧焦的烟熏或烤面包的味道。水并没有带出 Caol Ila 的“医院里的火”角色，而是将它变成了一个艺术家的工作室：一块新上色的画布，晾干，带有美丽的香草味。也有夏日的甜蜜；含糖的棉花糖和柔软的水果。 身体：轻到中等。 味觉：海边的草地野餐。充满活力、炎热和干净，像春天一样放纵：所有的花、草和绿色水果（新鲜的苹果）。高酸度增加了令人垂涎的印象，这里也有酸橙甚至汽油的味道。水使它多汁；强烈的性格，但也清新和口腔清洁。比预期的要甜，因为一些香蕉出现了。良好的酸度和咸度恢复了平衡：没有烟味。 余味：温暖而温和，回味悠长。
拉加维林 12yo
Lagavulin 12 年 ABV 59.9% 外观：淡金色。好的串珠。 鼻子：巨大、精细且复杂。浓浓的烟雾从玻璃杯中喷涌而出，但芬芳的烟雾并没有抹去这里较柔和的苔藓气味。过了一会儿，碳皂、烟熏黑线鳕和一个非常甜和果味的罐装水果沙拉。新鲜鲱鱼上的芥末或码头上的大风中的臭氧继续猛攻。淡淡的烟熏奶油干酪。水出人意料地将大风软化成微风，缓和药物的作用，让矿物和木香出现，并带有一些浴盐。 酒体：清淡但有浓浓的烟熏味。 口感：开始干燥而充满活力，带有大量强烈的烟雾。再次熏制奶酪，现在更软，在那个新鲜的年轻角色下。又黑又甜！毫不妥协，但热情洋溢，香气扑鼻。在烟斗烟雾出现之前，随着时间的推移，会有一丝紫罗兰的味道。水让甜蜜的中心显现出来。现在的味道更年轻——出奇的甜，酸度很好，在你的舌头上跳跃。所有这一切都随着进一步的啜饮而变得柔和，优雅的平衡表现出来。经典之作！ 余味：中长。又硬又干，最后一缕烟。
曼诺克莫尔 18 Year Old
Mannochmore 18 年 1990 年 ABV 54.9% 外观：丰富的琥珀色，抛光青铜色。非常轻微的串珠。 鼻子：缓慢上升。起初，秋天的森林地面：潮湿的空气，泥土和潮湿。在这之上，更甜的味道，很快发展成新鲜的秋季水果的蜜饯；成熟的浆果，还有一些红苹果。后来，非常遥远的烟雾和防腐剂的暗示。再后来，令人惊讶和闪亮的橙色热情。总体而言，相当轻巧且结构合理。水使事物变得更柔软和更优雅，带来温和的橙色水果口香糖和淡淡的奶油焦糖。 身体：轻，但也有轻微的油性和舌苔。 味觉：非常热、有力和紧迫感十足。直接的橙油，然后是发展中的复杂性。烤谷物的味道，带有橙子和少许姜味的巧克力馅饼，还有水果蜜饯的味道。既轻盈又干燥，但油润可口，酸度特别平衡。非常晚和微妙的可可，带有一丝雪茄盒雪松的味道。水使事物冷却；现在一切都变得更轻、更凉爽、更薄荷了，还有一些煮过的水果甜食。 余味：悠长而持久。虽然炎热干燥，但仍保持顺滑、丝滑、温暖和细腻，并带有甜美芬芳的玫瑰水回味。
皮蒂韦奇
Pittyvaich 20 年 1989 年 ABV 57.5% 外观：淡金色。光珠。 鼻子：绿色，橄榄油，然后立即果味（橙子，白桃），但很快就会产生牛奶巧克力的味道。当它开始打开时，有一种稍纵即逝的矿物香气，增加了活泼的空气，然后沉淀为牛奶巧克力中的橙色奶油馅或当归蛋糕装饰。水能显着改善事物，再次提高矿物质的味道——青草味和新鲜割下的草味——然后引入水果味，暗示菠萝或青苹果。 身体：轻到中等。 口感：开胃。这里有很多清新干净的草地。甜，但也有点尖锐（清脆的青苹果，在如此成熟的麦芽中令人惊讶）。水再次发挥作用，使其变得干净、清新、呈酸性，并带有令人惊讶的盐分。在它的核心，矿物质味道占主导地位。非常轻微油腻。 完成：短到中等，然后变暖。
艾伦港
艾伦港 30 年 1979 年 ABV 57.7% 外观：饱满的、抛光的金色。适合它的年龄的好串珠。 鼻子：记录的最好的艾伦港鼻子之一。小鼻子刺痛，却依旧活泼。复杂、丰富、圆润，带有柔软的梨果味和一丝焦油，就像浮木篝火一样。沙质但也略带甜味，带有麦芽味。在这背后，新鲜的贝类：扇贝，牡蛎加一点柠檬。果香逐渐变成海蓝宝石和闷烧的油木（篝火）。水具有镇静作用，提升了经典的特级初榨橄榄油的味道，同时增添了新鲜的海洋味和草本味（鼠尾草？）。烟雾中进一步稀释，出现了一些煮沸的甜味。 身体：结实干燥。 口感：更经典。起初令人惊讶的甜，带有大量的烟熏味。质朴而坚韧，抓地力非常轻。咸。烟雾占主导地位，但角色仍然纯粹，专注于艾伦港，是您所期望的一切。一滴好水终于软化了东西，产生了可爱的质地和很好的粘性。随着甜味的消退，味道的传递转移到味觉的中心，带有更多淡淡的咸味。 余味：非常长且温暖，带有挥之不去的泥煤味。
Talisker 25yo
Talisker 25 年 ABV 54.8 % 外观：淡琥珀色。良好的成珠性，有吸引力的粘度。 鼻子：圆润，有少许刺痛。多汁香甜，背后有一丝烟熏和铅笔盒。很快就会出现石南花和泥煤。之后，水果：新鲜出炉的苹果蛋糕、香蕉、木瓜。最后，盐：海藻和海洋。千变万化，随着时间变得更加细腻。水提炼了橙皮，并带来了更多的海洋气息，以平衡甜美的果味——温暖的沙子、干海藻。 身体：中等。如丝般柔滑。 味觉：精致的泰利斯克特色；不像年轻的表情那样强烈，喝得很好。甜的，加点盐。涂在嘴唇上，不要在意舌头。首先是软甜的苹果海绵蛋糕，然后在舌头中间出现一个更干脆的特征。随着不可避免的胡椒味出现，功率（和热量）会增加。然而，它也继续甜蜜，回到它油滑的开端。加水可以使质地变得顺滑并融合味道。再次开始甜蜜，平衡整体酸度和大量盐分。 余味：中长。让你有安全感，然后猛扑过去。用胡椒和意想不到的薄荷来加热。
Talisker 30 Year Old
Talisker 30 年 ABV 53.1% 外观：金色，有少许珠饰。 鼻子：柔和柔和的年龄特征。温和且异常果味（柑橘），用烧焦的枝条迅速消失在郁郁葱葱的海藻中——就像用过的火一样，木炭和泥煤的余烬几乎不发光。很快就会变得柔软，非常轻微的蜡状或奶油状，就像软糖一样。需要很少水或不需要水，但一滴水就能使东西变得清新，带来干燥的木制鱼箱和浓郁的水果（酸李子）。然后这一切都变成了烧焦的旧木头。 身体：中等。 口感：以饱满的强度饮用，并具有令人愉悦的牙齿涂层质地。烟熏味直接，带有奶油橡木味。杏仁奶和清淡、甜美的核果出现，加入一丝盐，就像雨中的泥煤苔或海藻一样。水（只加一点）会带来令人愉悦的顺滑质地。现在开始很甜，但总体上不那么甜，有一些盐和一丝丁香。 余味：悠长而温和的温暖，咸咸的海藻在挥之不去的海洋余味中，舌头上只有白胡椒的刺痛感，而不是辣椒的“味道”。
好吧，这又是我了。很有趣吧？我真的很期待明天尝试这些，尤其是 Benrinnes、Pittyvaich 和 Mannochmore，我可以独家透露，它们将在我们共同主办的2009 年威士忌展上品尝，以及重新推出的 Royal Lochnagar Select Reserve 和上面提到的美味 Caol Ila 10yo， 我在今年的 Feis Ile 尝试过。有人告诉我，“桌子底下”也可能有一些惊喜:)。 啊，我现在也找到了这些的桶类型、数量和 RRP：
Benrinnes：欧洲橡木，6000 瓶，建议零售价 150 英镑 很明显，这些 RRP 可能会发生变化（正如我们已经在 Laphroaig 18 和 Ardbeg Corryvreckan 中看到的那样）并且不一定是 TWE 出来时会收取的费用。不过，这里有很多值得讨论的兴趣点：请不要害羞，发表您的意见。 斯兰特， 蒂姆 |
