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米德尔顿酿酒厂的首席木桶匠格·巴克利（Ger Buckley）于2016年11月庆祝木桶匠成立40周年。可以说，木桶匠根深蒂固：他的父亲是木桶匠，父亲的所有兄弟都是木桶匠，父亲的父亲和祖父也是如此。

橡木制桶匠是一个熟练的手艺，制桶匠在举起木桶时会使用各种工具。Ger的最爱是他的croze，这是一种用于在酒桶顶部切开凹槽的工具。没有此工具，您将无法制造桶。酒桶的内部和外部必须保持水平，这样，当您将酒桶的头部放到桶中时，它将对每个壁施加相同的压力，否则可能会发生泄漏。Ger解释了他的用法：“当您用青铜切割时，有两个称为鹰的切割器，它们会切开顶部和底部，然后在它们的后面，有一把长矛，它会犁出凹槽。首先，它沿音调区域一直前进，用鹰切开，然后回去，与长矛啮合，犁出新的线，最终得到完美的切割线。” 之后，

杰尔使用了曾经属于他父亲的那一块铜蜡，一种深色而有光泽的木制工具，并且由于频繁使用而使表面变得顺滑。它最初是在伦敦制造的，大概是1930年代，Ger估计它已经使用了至少80年。每当需要维护时，微裂纹就会散开以磨平三个刀具。他说：“没有比这更顺畅的切割了，我已经习惯了40多年的使用时间，以至于我无法再使用另一种了。”

一些木桶匠可以自己制作工具，例如，杰尔（Ger）拥有19世纪之交的木桶匠的罗盘，该罗盘属于其祖父的兄弟，这是英国海军高大船上的木桶匠。这个人有一个漆皮的罗盘，因为必须将其工具拿出来进行检查，因此涂了漆，因此始终保持原始状态，Ger在必要时仍会使用它。

Ger的父亲也曾担任制桶工40年，首先与祖父的兄弟一起在Cork的Watercourse Distillery工作。Ger反映：“我从1976年开始工作，我为父亲做学徒，即使在合作方面，这也是独一无二的。” “我非常尊重他作为一个手工艺人，今天我仍然尝试与他的技能水平保持一致。我可能会这么做，我对自己一直很努力，但是我认为他是一个了不起的手工艺人，他认识所有的老人合作的方式来制作木桶。他可以用斧头修剪铅笔，他是如此精确。”

去年夏天，詹姆森推出了美味的三重威士忌，称为詹姆森威士忌制造商系列。特地，将Ger的瓶装啤酒命名为The Cooper's Croze包含了三种威士忌中最古老的威士忌，以Proof橡木桶成熟的影响。“我认识很多库珀人，他们为在瓶威士忌上看到'库珀'这个名字而感到骄傲，”他恭敬地说道。我敢肯定，这会让他的父亲感到骄傲，“他当时培训了五，六名学徒，当人们要求您培训儿子时，这可能是您作为库珀所能获得的最大补充。我从我的手艺中学到了手艺。父亲，他必须照他说的做。他是老板，尽管他并不严格。他很高兴和你一起工作，你知道吗？

在80年代初，爱尔兰威士忌的情况并不理想。都柏林的合作社于1982年关闭，留下了很多合作社，包括Ger的父亲。这些天来，只有两个库珀在米德尔顿（Midleton）工作，尽管杰尔（Ger）正在培训三年级的学徒，他们将继续沿袭这些传统，以便使这些手工艺品保持鲜活。学徒可能有一天会使用库珀船长的croze，尽管即使服务了40年，Ger仍未完成。