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对于Speyside的许多世代居民来说，Craigellachie通常被称为“白马酿酒厂”，这是由于醒目的苏格兰威士忌品牌徽标装饰了其正面。

这个绰号是完全恰当的，因为Craigellachie是19世纪后几十年在Speyside长大的大型酿酒厂的典型典范，所有酿酒厂都致力于为上述白马这样的全球混合物加油提供更大的好处。单一麦芽是一种利基产品，主要由当地人享用。

对于克雷格拉基（Craigellachie）（也称为“克雷格（Craig）”），这种观点一直持续到了几年前。然而，目前31岁的这种表达方式在威士忌杂志2017年世界威士忌大奖中被加冕为世界最佳单一麦芽威士忌，这一决定性的决定性事实证明，一旦消费者有机会品尝到该产品，那么质量和品质就会大量存在。但更多的是稍后。

Craigellachie具有维多利亚时代的斯派塞德啤酒厂经典晚期的所有特征。它是由埃尔金（Elgin）的酿酒厂建筑师查尔斯·多伊格（Charles Doig）设计的，由彼得·麦基（Peter Mackie）（白马市的著名人物）和当地酿酒企业家亚历山大·爱德华（Alexander Edward）拥有，后者后来建立了Aultmore和自己的Benrinnes。以及在福雷斯附近的Sanquhar庄园开发Benromach和Dallas Dhu酒厂。

该酒厂成立于1890/91年，由Craigellachie Distillery Co.主持，两年后成立为有限公司，并于1898年改组为Craigellachie-Glenlivet。

传奇的酿酒师艾尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）在他的历史悠久的1880年代英国酿酒厂之旅中，绕过了克雷盖拉基（Craigellachie）村，靠近斯佩河和菲迪奇河的交汇处。当时，这个村庄还没有酿酒厂，但几年后他确实访问了他的小册子《如何酿造威士忌》以作研究。

在那次探险期间，他住在Craigellachie酒店（1893年开业不久）。该结构建在前Fife Arms的场地上，前一年是Alexander Edward购得的，而Charles Doig是新建筑师的建筑师。 Craigellachie酒店。尽管今天很难想象，但当时的村庄是重要的战略铁路枢纽，有四条线汇合，将Speyside与珀斯，格拉斯哥和爱丁堡等城市连接起来。

Barnard在Craigellachie单麦芽威士忌中写道：“ Craigellachie品牌的主要特征是它随着年龄的增长而产生的菠萝风味。它也非常迅速地成熟，十八个月的威士忌酒已经出现了三到四年。它将在大约五年内达到顶峰。” 该酿酒厂配备了现代时尚设备，与许多现有的Speyside企业相比，生产出的酒更加轻盈，水果风格更加成熟。

1916年，Mackie＆Co（蒸馏厂）完全控制了Craigellachie，该公司（现更名为White Horse Distillers）在1927年被Distillers Company收购。Doig最初的许多酿酒厂在1964/65年被拆除。创建了当前的生产建筑，其核心部分是独特的DCL“房屋式”玻璃前壁静水箱。在重建计划期间，蒸馏瓶的数量增加了一倍，达到了四个，而且，幸存下来的旧酿酒厂为数不多的元素之一就是塔头麦芽。

Craigellachie继续为各种DCL / United Distillers＆Vintners的混合物提供麦芽，其中包括White Horse，这是1950年代和1960年代世界上最畅销的混合苏格兰威士忌之一。到了1998年，克雷格拉基酒庄（Craigellachie）是由联合酿酒厂（United Distillers＆Vintners）卖给杜瓦瓶酒公司（Dewar）的母公司百加得（Bacardi）的四个酿酒厂之一，而装饰了该酿酒厂多年的醒目的白马商标最终被取消。

Craigellachie现在已成为杜瓦瓶的白标混合的重要组成部分，并且一直保持超低调的单一麦芽状态，直到2014年杜瓦瓶宣布推出“最后的大麦芽”倡议时为止。

这涉及从其五个苏格兰酒庄中的每个酒庄中发行一系列陈旧的表情。尽管Aberfeldy已经为消费者所熟知，但Aultmore，The Deveron，Royal Brackla和Craigellachie的曝光率却更低。在克雷格拉基（Craigellachie）的情况下，在过去的十年中只有14岁的“房子”表达，但现在出现了13、17、19和23岁的装瓶，随后是屡获殊荣的31岁的装瓶。变种，2016年4月以52.2％的ABV装瓶。

杜瓦瓶（Dewar）的发言人在2014年首次投放市场时说：“克雷基拉基（Craigellachie）历史上首次发布了单一麦芽酒组合。该酒厂忠实于其威士忌制作的传统，包括使用蠕虫缸。 -所谓的盘绕铜管-使精神凉快有挑战性的Speyside威士忌，即使在1891年也被描述为“老式”威士忌，因为它对现代趋势没有任何让步。含硫，咸，肉味的特征。”

尽管我们可能会质疑该酿酒厂在最初的几年中是否真的被认为是“老式”的，但Craigellachie品牌在蒸馏和包装材料中强烈使用了其蒸馏瓶和蜗杆缸。它利用它们来区分Craigellachie和大多数单一麦芽威士忌的特性，并宣称“没有其他东西能给dram一样多的骨干”。

直到2014年，相关的蠕虫缸都是用铸铁制成的，但在那年，换成了装有旧蠕虫的不锈钢容器。与更常见的管壳式冷凝器相比，使用蠕虫缸会导致威士忌更重，更“香调”，这是因为与烈酒的铜接触较少。

显然，Craigellachie的个性给消费者留下了深刻的印象，最终使这款31岁的麦芽威士忌获得了世界最佳单一麦芽威士忌的殊荣。麦芽全球大使Georgie Bell宣称：“自推出以来，Craigellachie在交易中和威士忌鉴赏家中都建立了很高的声誉，受到了人们的追捧和钦佩，这一荣誉是对此的真实见证。 Craigellachie品牌已经出现在最近三年了，从生产，成熟和融合的角度来看，我们真的是首屈一指。”

今天的Craigellachie村庄可能已经失去了以前作为铁路中心的重要性的所有痕迹，但在苏格兰威士忌世界中，它的重量远远超过其重量，在Speyside拥有两家最好的威士忌酒吧，其形式为Highlander Inn和The Highlander Inn。附近的Craigellachie酒店著名的Quaich酒吧。似乎还不够，在村庄的郊区可以找到著名的Speyside Cooperage及其出色的游客设施。

该酿酒厂不允许游客入内，但当地的两家旅馆都供应充足的产品，因此可以在离家很近的“克雷格”（Craig）品尝独特的小酒。