威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

 

乔恩（Jon）跟我谈论开发新的鸡尾酒，就像调酒师谈论创造新的威士忌表情一样。诸如“建立基础”，“核心要素”和“头号注释”之类的短语会定期出现，很显然，没有可以采用的切饼方法。

乔恩开始说：“如果您要制作带有表现力（且昂贵）威士忌的混合饮料，您会学到的一件事就是摆脱障碍。” “使用Ultis之类的产品，您想在不支配威士忌的情况下对它进行补充。这是一种非常圆滑，轻松的混合，但是脚尖踩得太紧并不合适！”

相反，乔恩（Jon）发现Tincup与其他人玩得很好。“它给我的感觉既活泼又辣，但也很清淡。味道浓烈，但寿命短，所以我想为鸡尾酒打上粉底。” 为此，乔恩（Jon）通过使用布兰卡·曼塔（Branca Menta）和芳香巧克力苦味酒赋予了较低的风味强度。

当谈到年轻的谷物威士忌和鸡尾酒时，我经常看到它被当作一种中性烈酒使用-几乎是伏特加的替代品。但乔恩（Jon）渴望Proof谷物威士忌的精致外形并不意味着它必须完全消失。他继续说：“洛蒙德湖有一种有趣的水果特色，我想对此有所了解。” “我抵制了以深色口味过多添加口味的诱惑，因为它们似乎与浅色的烈性酒搭配不太好。” 取而代之的是，乔恩（Jon）以Lomond Lomond的水果气息为基础，而紫罗兰色的味道则增添了坚果风味，有助于融合风味。结果-鸡尾酒发挥了谷物烈酒的优势，而不是假装No.

鸡尾酒

黑峡谷老式

配料

• 50ml锡杯美国威士忌
• 5毫升布兰卡薄荷
• 5毫升Demerara香草糖浆
• 3滴巧克力苦味

方法
将所有成分加冰搅拌，然后在冰块上（如果没有冰块，则倒入方冰块中）过滤到冰冻的玻璃杯中。

RN
橙味。

海湾的少女

配料

• 50ml Loch Lomond单谷物谷物
• 10ml萨默塞特波莫纳酒店
• 15毫升orgeat
• 15毫升柠檬汁
• 1破折号橙色苦味

方法将
所有成分加冰和细应变的溶液摇入冷藏小杯中。

RN
橙味。

威洛布鲁克鸡尾酒

配料

• 50毫升芝华士富豪Ultis
• 15ml Noilly Prat干苦艾酒
• 10毫升sirop de citron
• 1破折号Peychaud的苦涩

方法
将所有成分加冰搅拌，然后过滤到小的冷冻鸡尾酒杯中。

加尔尼什
柠檬味。

威士忌

锡杯

美国威士忌42％ABV
斯特拉纳汉（Stanahan）的名气杰西·格拉伯（Jess Graber）的心血结晶，这种烈性酒的大部分已在印第安纳州的MGP蒸馏，酿制并融合。然后将威士忌运到科罗拉多州的一家工厂，在这里将少量的Stranahan单一麦芽加入到混合物中，然后用落基山脉的水切成小块。
价钱： £32 / US $ 28

萝梦湖

单谷物46％ABV
通常，这种谷物威士忌是使用100％麦芽大麦捣碎而蒸馏的。可是等等。这使它成为单一麦芽，对不对？错误的。因为它是在蒸馏塔上蒸馏的，所以这种Loch Lomond酒仍然符合单谷物的资格。
价钱： £28 / US $ 30

芝华士富豪

Ultis 40％ABV
这是芝华士生产的第一款混合麦芽，以纪念过去的五台调酒师而创建，并具有Pernod的Speyside蒸馏厂五台的烈酒。
价格： 164英镑/ 200美元

其他成分

Noilly Prat Original Dry 18％ABV

一种著名的苦艾酒，是将陈年的干白葡萄酒与洋甘菊，龙胆和肉豆蔻等植物药混合而成。 

西罗普·西特隆

这种柠檬糖浆的品种很多，也许最普及的是莫宁·格拉斯科·香tron。 

Orgeat

传统上，这种传统的糖浆通常由大麦水和杏仁制成，是玫瑰水，糖和杏仁的混合物，是麦太酒中的关键成分。 

布兰卡明塔37％ABV

布兰卡·曼塔（Branca Menta）同样是草药，但更加平易近人，是著名的阿玛罗（苦草药利口酒）费内·布兰卡的姐姐。布兰卡曼塔（Branca Menta）的ABV比其兄弟姐妹低，糖含量更高，并且还额外注入了薄荷油。它具有主导作用的趋势，因此请谨慎使用。

萨默塞特波莫纳20％ABV

这是苹果汁和萨默塞特苹果酒白兰地（不要与法国苹果酒白兰地混淆）的混合物，并在橡木桶中熟化了两年。可以说是苹果酒白兰地酒。

Demerara香草糖浆

您猜到，它是由demerara糖制成的简单的1：1比例糖浆。在冷却过程中，每杯糖加几滴香草精（调味）或每杯糖加入一个香子兰豆。滤出固体，您就可以开始了。

Peychaud的苦味酒35％ABV

由Buffalo Trace Distillery的Sazerac公司生产，到Antoine Amedie Peychaud最初的18世纪食谱，Antoine Amedie Peychaud是克里奥尔人的药剂师，总部位于新奥尔良。包括樱桃，丁香和肉豆蔻的风味。