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作为定期采访的一部分，乔尔·哈里森（Joel Harrision）向威士忌酒的一些领军人物和其他业内人士讲话。他在每个问题上都提出了一些固定的问题，并深入研究了该人的真正烈酒以及他们对产品的热情。

Kirsteen，告诉我们，您的工作需要什么，您在哪里工作？

我是卡蒂萨克（Cutty Sark）的主要调酒师和爱丁顿集团（E​​drington Group）的着名松鸡。

你从事这项工作多久了？

威雀职位的正式发布时间为2016年3月15日，这非常令人兴奋。在过去的五年中，我一直担任Cutty Sark的Master Blender，在过去的八年中，我与Edrington一起工作了15年。

在埃德灵顿工作之前，您在哪里？

我曾在爱丁堡的苏格兰威士忌研究所工作，此后，我在Cameronbridge Distillery的Diageo工作。

不必一直穿白大褂的感觉如何？

我不得不说，我实际上并不错过白大衣。能够与威士忌调酒的科学和艺术联系起来真是太好了。我们在液体质量和混合质量方面作为团队非常紧密地合作。

这项工作每天需要做什么？

没有两天是一样的，那就是我对这份工作的热爱。种类繁多。显然，为了保证质量和一致性，每天进行混合，但除此之外，还开发了新产品。这是我们被要求为产品组合提供新产品的地方，并且我们与酿酒厂在它们的烈酒新面方面紧密合作。这是为了确保从新产品到木桶成熟为止的质量。我的工作还包括品酒，品牌教育和偶尔去市场。

您现在是一些非常重要的混音的保管人。拿起特定的指挥棒是一件相当艰巨的事情吗？

首先，这是绝对的荣誉，我为Cutty Sark和Famous Grouse感到骄傲。在过去的八年中，我一直与Gordon Motion合作，所以我对这些品牌非常了解，但是关于库存管理和类似的事情还有很多要学习的东西，但是我爱它的每一刻！

在库存管理方面，您的工作需要做什么？

我预测会为将来的发行量放置新的烈性酒库存，以及这些烈性酒进入的酒桶类型。

告诉我们您参与创作的一些新产品。

我在新产品开发上的大部分工作都在Cutty Sark上进行。我创建了25Year Old的Tam O'Shanter，33Year Old的Cutty Sark，Cutty Sark禁酒令和Cutty Sark Storm。通过Grouse，我是现有产品组合的托管人，但是我希望在不久的将来也能为他们创建新的发布方式。

如果您可以在苏格兰的任何酿酒厂工作一天，那会在哪里，为什么呢？

我不得不说高原骑士，因为我喜欢去奥克尼。我爱酿酒厂，人民，您也喜欢麦芽威士忌，这在当今是相当独特的。我可以转动大麦，真是太棒了。我爱高原骑士酿酒厂。

如果您可以去世界上的任何地方看到不同的烈酒正在形成，那么您想去哪里？

这是棘手的，因为选择是无止境的！但是我大概有三个。首先是朗姆酒，这对我来说是现实的，因为在Edrington，我们将Brugal作为投资组合的一部分，我很想出去看看第一手的过程。其次，是日本的酿酒厂。我完全尊重他们在这里所做的事情。我去过日本，可悲的是我没有机会去参观任何一个。我想到的另一个实际上是塔斯马尼亚的酿酒厂。我在澳大利亚学习和工作之间花了一些时间。不幸的是，在那里我无法参观任何酿酒厂，所以我很想回去，因为他们目前正在制作一些惊人的东西。

最后，您喜欢如何喝威士忌。您是整洁的，在冰块上还是在鸡尾酒会上的人？

现在，我要给出的答案是，这取决于具体情况。目前，我正在喝一杯餐前饮品，好喝，令人耳目一新，喝着威雀和姜汁汽水，但是晚餐后，我可能会喝一杯适量的水来放松一下威士忌酒。