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我不禁想起电影《威士忌嘉豪》，该影片的灵感来自1941年的一次真实事件，当时一艘货船沉没，其264,000瓶威士忌被冲上岸。那是在外赫布里底群岛的埃里斯开，但在内赫布里底群岛的艾莱岛以南，我还有很长的路要走。

一周的麦芽和音乐节是FèisÌle2016，该岛的八个酿酒厂轮流打开大门，提供免费样品。还提供带导游的旅行，辅导的品尝和当地民间音乐。更好的是，我正在环岛航行十天的威士忌游轮，每晚入不同的港口。

我从倾盆大雨中的奥本开始，将我访问那里的酿酒厂的时间推迟到我返回之前，，雄伟的线的骄傲。它肯定是唯一的，只有六间客舱，九名乘客和三名机组人员，这只是它的第三次航行。从奥本（Oban）出发，一个小时的航程将我们带到了马尔岛（Mull）上的尼斯珀尔湖（Loch Spelve）的停泊地，今天变成了一个美好的夜晚。我们围坐在一起，坐在一张大矩形桌子旁，戴夫·惠勒船长向我们介绍了这次航行。没有固定的行程，因为这完全取决于天气和海洋状况，但是他相信自己能够到达艾莱岛。

第二天黎明明亮而平静，以至于他决定勇敢面对士嘉巴（Scarba）和汝拉（Jura）岛之间的科里弗雷坎湾（Corryvrekan）的漩涡。这是一条险恶的水域，潮汐和风的结合经常会刮起15英尺高的海浪。今天，它就像一个千疮百孔，甚至漩涡也不是那么壮观。我们毫发无伤地出现，并在科隆塞岛的斯卡拉萨格村定居下来。这里没有酿酒厂，但确实有自己的啤酒厂-经过漫长的徒步旅行到

岛另一侧光荣的白色沙滩Kiloran湾后，一品脱IPA最受欢迎。

我对艾莱岛酿酒厂的第一印象是在穿越艾莱岛之音的旅途中，途经Bunnahabhain和Caol Ila，但我们并没有在这里停留。相反，我们向北转入汝拉岛上的克雷格豪斯（Craighouse）。第二天，酿酒厂招手，但我要去岛中心的三个圆锥形的山脉汝拉山攀登。这是一个艰难的过程，天气不利于我，但是随着云层暂时升起，我已经足够接近他们的威严了。我回头，有时间快速浏览酿酒厂。当然，我不能没有他们的Jura 16Year Old威士忌的佐餐，盐味和紫菜味再加上一点蜂蜜，非常适合将我送回船上。

第二天，我们驶向艾莱岛（Islay），故事是只有20英里外的爱尔兰僧侣介绍了蒸馏的黑手艺。大量的大麦，泥煤和深色泉水创造了理想的条件，岛上仍然有八个运转中的蒸馏厂。我们将艾伦港（Port Ellen）放进了这个小镇，那里看上去像是一个运转良好的酿酒厂。可悲的是，他们于1983年在这里停止生产威士忌，但他们仍然为包括Ardbeg在内的其他公司生产大麦。没关系，这是Laphroiag的开放日，我提早出发，向东走一英里，在人群到达之前到达那里。

像许多其他酿酒厂一样，它是在海边建造的，因为用船运进来的原料和再次取出威士忌更容易。在入口处，他们正在分发带有三个样品和专用品尝杯令牌的糖果袋。当我饮他们10Year Old的老店时，摊位上出售当地手工艺品，海鲜和汉堡的摊位吸引了越来越多的人，这些摊位都是泥煤和烟。从即兴的舞台开始，小提琴和吉他音乐增添了节日气氛。

我再也不能流连忘返了，因为我还要参观另外两个酿酒厂，而且议会已经强制修建了一条人行道，两侧都围着，以免您迷路。经过一英里的威士忌漫步，我到达了拉古武林，坐落在毁坏的杜尼瓦格城堡（Dunyvaig Castle）的阴影下。礼品店生意异常火爆，来自Laphroiag活动的大量顾客涌现出来，这是德国，荷兰和斯堪的纳维亚人的国际混合，全都抢购了他们最喜欢的酒。

再往后走一英里是Ardbeg，即使这里不是开放日，他们也有乐队在演奏，而餐厅正在做英镑生意。一个巨大的铜器，几乎是一块雕塑，俯瞰着院子和成排的空酒桶，它们的顶部仍然被雨水浇灌，坐落在海边。Ardbeg使用行业中最酚醛的麦芽，威士忌在盲品中总是表现出色。他们的Corryvrekan，以几天前我经过的漩涡命名，其名字隐瞒了它的名字，散发着浓郁的香气和浓郁的胡椒味。

我乘公共汽车回到船上，现在我们的航向是南和西。天气非常晴朗，当我们绕着该岛的底部时，北爱尔兰的海岸清晰可见。再过一个小时的航行，我们就来到了Indaal海湾，对岸的Bruichladdich和Bowmore酿酒厂也加入了。Bowmore是Islay上第一家有记载的酿酒厂，成立于1779年，是苏格兰最古老的酿酒厂之一。我已安排开放时间到第二天早上，第二天早晨，一排排的人排队购买他们独家的FèisÌle特别发行的1,500瓶酒中的一瓶。

他们还提供免费服务，但由于当地许可法律禁止在上午11点之前提供。我借此机会在酿酒厂中转悠，看到发芽的大麦在麦芽谷仓中摆放-Bowmore是少数仍在生产自己的麦芽大麦的蒸馏厂之一。外面有一支乐队演奏60年代的封面，当我I饮Bowmore Small Batch的啤酒时，Tamla Motown爆炸了，所有的空气和泥煤烟雾都带有蜂窝状和肉桂状。

很快，我们就回到大陆，在吉格岛（Isle of Gigha）打电话，探索尼斯湖（Loch Sween），然后降落在石板群岛（Slate Isles）。在我们的航行中，没有其他酿酒厂可供参观，但船上珍藏有大量的麦芽。

最后，在我乘火车返回格拉斯哥之前，我突然进入了市中心的奥本酿酒厂。它是最古老的，但最小的只有两个锅盖。我的告别词是他们的14Year Old，带有很多柑橘，只有一点豆腐烟和盐。很好，但对我来说太驯服了-我已经想念那些艾莱岛的野人了。

下一趟由雄伟线运营的威士忌游轮于2016年8月27日离开奥本，为期10天，每人收费4,050英镑。

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品尝笔记

汝拉（Jura）起源10年40％ABV

鼻子：清新，带有潮湿的干草和淡淡的麦芽味。淡淡的泥煤色和柔和的橡木色，并带有开花色调的阿拉克色。

口感：浓密饱满，带有更多谷物，这一次大麦软糖的甜味随着奶油般的柔滑和大茴香的味道而蔓延。

结束：长时间加入胡椒冬季香料。

Laphroaig 10Year Old40％ABV

鼻子：自信而冒烟。干海藻旁边的螃蟹壳。及时有Germoline纸和焦油。也很甜，而香草的下摆增加了兴趣。水使海洋升起。

口感：烧焦。烤/烧焦的红辣椒。清洁甜橡木。长度适中，焦油烟气浓烈。

结束：烟。

Lagavulin 16Year Old43％ABV

鼻子：Lapsang Souchong和果味雪利酒。

口感：首先是干雪利酒的甜味所抵消。随着味觉的发展，油腻，草木，尤其是咸味在长时间，持续，侵略性的侵袭中出现。

完成：巨大，有力的泥煤拥抱。

Ardbeg Uigeadail 54.2％ABV

鼻子：浓烟熏黑。干燥，清洁，浓烟。就像站在烧烤顺风而下，而牛排在海滩上炭火烤。

口感：坚硬，非常顺滑，然后在舌头上爆炸。

结束：热。酒类。震动系统。

Bowmore 12Year Old40％ABV

鼻子：主角被烧焦的草。泥煤。

烟熏味。

口感：烟熏味似乎在油腻，土状的背景下飘荡。一些紫菜 一些雪利酒。

表面处理：不仅在整个过程中一直保持烟熏味，而且在表面处理时还会起潮。盐也很多。

Oban Distillers Edition 1993蒙蒂利亚·菲诺43％ABV

鼻子：仍然是橙色，但是皮和油较少，果酱更多。挑选新的尺寸而又不失个性；一些香气。

口感：更饱满，更丰满。开始时略带咀嚼感，但Oban的新鲜感并没有丧失。明显的抓地力和整体性格成熟。

结束：肉豆蔻，柠檬胡椒。实质性和良好的平衡。