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欢快的红色红色Porteus磨坊工厂是许多参观苏格兰威士忌酒的游客的熟悉景点。这家位于利兹的公司在1960年代建造了轧机，它们的结构经久耐用，即使不更换麦芽大麦，也能碾磨数十年之久。实际上，该套件非常好，以至于Porteus停业了。如今，技术本来可以提供完美的缺陷。定期，酿酒厂经理会收到一封电子邮件，说不再支持Porteus 1.0软件，他们将需要升级到新工厂，以便从最新软件中受益。我离题了。通常，当导游将游客引导到磨房时，振动的隆隆声可能会震耳欲聋，以至于他们不得不赶紧参加聚会。如果它呆滞地处于休眠状态，那么一旦每个人都赞叹了闪亮的油漆，除了对mashtun进行洗礼之外，别无他法。您很少会在内部翻来翻去，或者看到上面的巧妙工具包。

汝拉岛酿酒厂进行了重建，然后于1963年重新开放，尽管克雷格豪斯（Craighouse）的蒸馏历史可以追溯到200年前。他们的压路机Porteus磨坊是从苏格兰和纽卡斯尔啤酒厂购得的。Porteus高出轧机的四个辊子，构造了迷人的木制橱柜，门上装有闩锁，用于容纳麦芽修整器设备。从外部看，它不会在您祖母的客厅中显得格格不入。

为什么必不可少？可以想象，收获时可以清除田间碎屑。麦芽修整器的目的是滤除麦芽大麦中的不良成分：小石头，残留的大麦芒和任何长根。该套件包含一个强大的磁铁，可提取任何金属碎片。在汝拉（Jura）上检查梳妆台上开槽的圆柱状滚筒，您可以看到它是如何被像蜘蛛网中的苍蝇一样困住的锋利石头撒上胡椒的。鼓的皮肤被一组鬃毛刷清洁，这些鬃毛刷上厚厚的面粉，类似于下大雪后苏格兰松树的满载树枝。这是至关重要的作用，因为石头进入辊子时可能会损坏或引起火花，在这种干燥，多尘且高度易燃的环境中，应不惜一切代价避免某些事情发生。

Porteus磨坊如火如荼，充满生机，这是一处奇妙的景象：嵌齿轮旋转，传动带旋转动作，震耳欲聋的回响充斥着整个房间。数以百万计的麦芽谷物掉落到布勒秤上，然后掉入磨辊的饥饿的颚中。第一个进料辊开始破碎，到谷物末离开第四个辊时，已生产出所需比例的面粉，小结节和果壳。

1960年代设计的房屋或日常工作中几乎没有残留的工具包，但在当今苏格兰各地的酿酒厂中，有精美的Porteus麦芽修整器和磨坊帮助酿造了明天的苏格兰威士忌。