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凭借“混合之战”第1大挑战的巨大成功，再加上积极的反馈，我们认为继续挑战仍然值得。为此，我们的大型编辑兼现任冠军尼尔·里德利（Neil Ridley）迎接了新的挑战者，乔治·基布尔（George Keeble），他是苏荷威士忌俱乐部的经理。

酒桶（由麦芽大师提供）是首先装满20升的美国橡木桶，经过烘烤，目前充满高强度的中性烈酒。这些木桶将在3月中旬交付，每个竞争者将承担创建自己的主混合物的任务。

在他们开始掺混之前，他们需要用自己的调味料调味桶，以使最终掺混物具有最终的优势。

这可能是雪利酒，波特酒，葡萄酒-或完全不同且与众不同的朗姆酒。规则不涉及此领域，但这是阶段开发中非常重要的一部分。

交往的规则与去年非常相似，因此从基金会开始就一样-Clynelish 14 Years Old-这是一家经典的高地酿酒厂，由于其全面的麦芽和平衡特性，绝对是许多调酒师的最爱。

在这一年中，这两个竞争者将建立他们的融合并报告从4月22日出版的第135期开始的每个阶段的报告。但是，今年我们计划进行一半，两个竞争者将聚在一起讨论他们的融合。该活动将于8月31日在Soho威士忌俱乐部举行。我们非常高兴Compass Box的John Glaser参加这次活动，进行了简短的演讲，并向竞争者们提供了他的建议和丰富的经验。

制作优质混合威士忌的艺术是一项挑战，使许多以前尝试过的人感到困惑。可以将其与纸牌屋相提并论-铺上薄弱的基础威士忌，可确保在掺入其他香精的重压下，其混合酒会崩溃。

从历史上看，调酒师从苏格兰各地汲取其色泽，包括一些令人难以置信的麦芽和谷物威士忌，通过精确的测量将看似完全不同的风味完美地聚焦在一起-当然，他们的经验丰富的味觉也是如此。

为了给人们带来另一种转折，以及使用苏格兰所有经典地区的威士忌，两个竞争者都可以添加完全通配符的威士忌。从世界上任何地方来看，任何东西都可以。在挑战1中，尼尔（Neil）添加了Overeem Port Cask，戴夫·布鲁姆（Dave Broom）添加了Glenkinchie 12 Years Distiller's Edition。添加多少显然取决于每个竞争者-太多了，它们的混合可能会受到影响，但是又过少，混合可能会缺乏深度。

最后的混合必须在12月2日之前完成，并且与去年一样，有机会《威士忌》杂志的读者将参与品尝这两种混合物，并参与投票程序，该程序将决定尼尔还是乔治最终获胜，哪种混合物被冠以胜利者的桂冠。有关如何进行此程序的详细信息将在今年晚些时候宣布，但我们希望击败去年参加会议的299名法官。

规则

1.首先填充等量（1升）的高地麦芽麦芽威士忌。

2.苏格兰的所有地区都需要合并：岛屿（包括艾莱岛），斯佩塞德，高地（已占），低地和坎贝尔敦。何时使用这些威士忌没有顺序，但是在每期中，都必须透露威士忌的详细信息，而不是数量。

3.除以下详述的通配符外，使用的每瓶威士忌的零售价均不得超过£60英镑，并且必须在英国有售。

4.必须至少有一种谷物威士忌，但是没有关于其来源的规定。

5.必须选择一个通配符-可以是任何地方的任何东西。这里唯一的规则是，建议零售价不能超过175英镑。另外，它必须在英国可以商业购买。

6.最终瓶装时，混合物的ABV必须低于50％。

7.必须准备至少15升的混合物。

8.对于每个威士忌类别可以添加多少没有任何规定。

9.混合将在2016年12月2日之前完成，然后将其发送出去进行品尝。获奖者将于2017年3月18日发表在《威士忌杂志》第142期上。