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1949年，当珀斯郡布莱克福德村的Tullibardine Distillery开始生产烈酒时，它标志着苏格兰威士忌历史上的重要时刻。Tullibardine是自1900年以来在苏格兰开设的第一家新酿酒厂，它预示着苏格兰威士忌行业的健康状况将缓慢而稳定地改善，并在1960年代的“繁荣”时期达到顶峰，当时许多地方都出现了更多的威士忌生产设施。高地幽谷。

Tullibardine可能不是威士忌制造的新手，但该名称已在18世纪末和19世纪初用于该地区一个目前未知的酿酒厂。第二塔拉利巴丁的选定地点还具有浓厚的苏格兰饮料传统，曾经是一家酿酒厂的所在地，据称苏格兰国王詹姆斯四世在1488

年珀斯附近的斯康加冕典礼的途中停下来获取啤酒。战后Tullibardine合资企业是由WilliamDelmé-Evans设计的，他后来创建了汝拉岛和Glenallachie酒厂。它由格拉斯哥威士忌经纪人Brodie Hepburn于1953年经营，直到该公司于1971年被Invergordon Distillers接管。

随后在1973年安装了第二台蒸馏器，从而提高了Tullibardine的生产能力。1993年，Whyte＆Mackay Distillers Ltd收购了Invergordon时，Perthshire的工厂被视为过剩，第二年关闭。

这可能意味着该地点威士忌制造的终结，它位于斯特林和珀斯之间的A9双行道旁。然而，这一天被一个商业财团挽救了下来，该财团于2003年以110万英镑的价格从Whyte＆Mackay手中购买了Tullibardine，并于年底前开始生产。

财团业务计划的关键是在酿酒厂附近建立了一个小型零售公园，尽管后来被卖给了一家房地产开发公司，财团集中精力提高了图拉利丁作为单一麦芽的形象，从而释放了多种酒桶沿途完成。

2011年，该财团将塔利巴丁售给了第三代家族拥有的法国葡萄酒和烈酒公司Maison Michel Picard，总部位于勃艮第的Chassagne Montrachet。以前，必须将烈性酒出售给第三方以进行混合以产生现金流，但是在皮卡德政权下，情况已不再如此，允许重点放在更小，更集中的单一麦芽装瓶上。

现在，几乎不将塔利巴丁的所有产量用于这些装瓶，现在都将其运用于Picard广受欢迎的Highland Queen和Muirhead品牌，该品牌于2008年从Glenmorangie Company收购。

2013年，推出了全新的Tullibardine产品组合，具有增强的外观和经过修改的发布方式。入门级装瓶，以前称为Aged Oak，被重新命名为Sovereign，之前的年份改为20和25年的装瓶历史。正如国际销售经理詹姆士·罗伯逊（James Robertson）解释的那样，“我们现在拥有三个核心熟成-'225索特纳葡萄酒'，以苏杜拉城堡（ChâteauSuduiraut）制成的木桶，“ 228勃艮第”，以夏桑白葡萄酒（Châsaude Chassagne Montrachet）的木桶和'500雪利酒（Cherry）制成，主要使用PX酒桶的数量与威士忌在最后12个月内在其中成熟的酒桶的大小（升）有关。”

罗伯逊说：“过去，我们的威士忌销售远低于市场价格，这是有罪的，因此，通过重新品牌化，我们能够以适合其年龄的新价格出售新的20Year Old和25Year Old威士忌。我认为，这六种威士忌最终为图拉利丁提供了一个核心范围，该范围具有身份，并且无论新老追随者，消费者都可以从中感受到一部分。”

他还指出：“皮卡德让我们相信塔拉巴丁作为酿酒厂比过去更加受到重视，他们将酿酒厂的完整性作为其思想的核心。他们提供了更多的资金支持。稳定，我们也能够利用他们的客户群，他们还为生产团队投资了更好的机械和设备，我们目前在40个市场中销售，2014年，我们售出了10,000箱9升的图利巴定到2012年达到5,000例。”

最新的酿酒厂是迄今为止最古老，最昂贵的酿酒厂，它是1952年的Tullibardine，盛装在木制橱柜中的金色和水晶百家乐醒酒器中。它在最初从佩德罗·多梅克（Pedro Domecq）购得的雪利酒四分之一酒桶中成熟，代表了塔利拉巴丁的保管人收藏中的第一个发布形式。

正如詹姆士·罗伯逊（James Robertson）所说：“这将塔利巴丁带到了一个全新的地方。这将我们带入了超级高端市场。在我们于2015年6月正式推出的1952瓶70瓶中，到目前为止，我们已经售出了32瓶。它的零售价为20,000英镑，而Tullibardine并不是一个登上新闻头条的品牌。Custodians'Collection中的第二个装瓶年份将是1970年，并将于今年晚些时候发布。”

他补充说：“您必须购买这些瓶子中的一个才能成为保管人，所以这是一个独家俱乐部。您会得到两个杯子，上面有您的名字和瓶子编号的黑卡，以及在can水器盒中的第二个抽屉中有一个数字钥匙，可以在酿酒厂游客中心的橱柜中打开您的个人“保险箱”，这是1952年酒桶中的一部分，保管人可以获得免费的酿酒厂入场券和其他好处，随着时间的推移，这些好处将不断发展。 ”

虽然酒厂忙于迄今为止最有名的装瓶，但现场也发生了重大变化，零售园区元素已停止交易，并随后被并入酒厂的足迹。现在，一个大型单位可容纳一个装瓶大厅，该装瓶大厅应在接下来的几周内完全投入使用，实验室和新的干货商店也应如此。以前的零售园区的其他区域已被改造成三个相邻的货架仓库，这些仓库的建筑面积为30,000平方英尺。

凭借如此积极的现场发展，令人印象深刻的核心单一麦芽系列和不断增长的国际销售，更不用说推出新的超级优质单一麦芽来推出“托管人收藏”了，苏格兰战后的第一家蒸馏厂显然有很多积极之处。

获得技术

麦芽：未削皮-协奏曲大麦品种

捣碎：半月饼糊状-6吨麦芽-每周26糊状

发酵：9个不锈钢回洗液，30,000升容量，最少56小时发酵

蒸馏：2个蒸馏器（15,000升容量），2个烈酒蒸馏（12,000升容量）

酒厂容量：270万升

品尝笔记

Tullibardine Sovereign，43％ABV

鼻子：花香，香草软糖和新鲜切碎的干草。

口感：果香，带有麦芽，小杏仁饼，牛奶巧克力和软香料。

完成：香草，可可粉和一丝柑橘和肉桂。

Tullibardine 1952，ABV的40.2％

鼻子：开瓶时像白兰地，带有新兴的小杏仁饼，胡椒和亚麻子油。废旧的衣服，和丰富的老雪利酒。

口感：超顺滑的运送，干雪利酒，深色浆果和香料。

完成：很长，有更多的香料，纯巧克力，苦橙和甘草。

接触

珀斯郡Auchterarder斯特灵街Tullibardine酿酒厂PH4 1QG

电话：+44（0）1764 661800

网址：www.tullibardine.com