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我们看起来像警察吗？那位女服务员正在研究我们，就像我们在这里要破产一样。”突然，她大步走过，一英里宽的笑容消除了她的怒容。她从她认为的电视中认出了布莱尔，她给了我们皇家待遇。“我是金，”她暗示说，布莱尔尝试了当地的琥珀啤酒。“路易十七（Louis XVII），来自小苏特啤酒厂（Petit Sault Brewery）。她的时机很棒。今晚，在新不伦瑞克省埃德蒙兹顿的'Le Deck'，我们感到非常沮丧。

官方历史告诉我们，1793年，路易十七国王登上法国的宝座，但在他的父亲路易十六被处死之后仍是个孩子。两年半后，年轻的路易本人去世，头部和身体仍然“'”。逃脱的传言是，在他未加标记的坟墓中埋葬了皇家特技双枪，流连忘返。这样的传言在埃德蒙兹敦流传甚广，当地人深信逃离法国的路易十七世国王度过了余生，在附近的圣希勒尔产卵。

金在我们面前摆放了以路易斯命名的啤酒。

“你在埃德蒙兹顿在做什么？” 她问。

“我在找La Bagosse。”我无辜地回答，仍然盯着菜单。

“你找到了吗？”

“不，但是我们离得很近。我们找到了三个人，他们对此一无所知，除了从哪里买到的东西。”

在圣劳伦斯湾以东四个小时的Petit-Paquetville，手工酿酒厂Fils du Roy使用大白果酒这个名字来散发合法的白酒烈酒。但是，这个eratz版本-实际上只是伏特加，并且在每个酒类商店中都使用-并不是我们所追求的。我们正在寻找该称谓的真正阿卡迪亚月光，而且正如我们所发现的那样，外人很难找到。





圣约翰的配对


一周前，布莱尔和我来到了我们情绪高昂的圣约翰。研究加拿大即将出版的有关饮酒文化的出版物，呼吁参观酒吧以寻找人物和故事。人们用几样的水桶告诉你的事情真是太神奇了。特别是在早餐时。

我担心我会被与威士忌相配的食物所困扰。尽管如此，我们还是通过与当地威士忌人群一起在圣约翰的波本威士忌街区进行配对活动来开始研究的。约翰内·麦金尼斯（Johanne McInnis）和克雷格·皮涅（Craig Pinhey）为我们介绍了一系列精选的威士忌和啤酒，以补充厨师丽莎·里顿（Lisa Riordon）的菜单。我立刻被迷住了。从一开始它就是纯粹的魔术。Les Brasseurs du Petit-Sault的淡啤酒Tante Blanche光荣地补充了Buffalo Trace Bourbon的乐趣。这是新不伦瑞克省的第一场比赛，真是令人高兴。





弗雷德里克顿：小国的力量


弗雷德里克顿（Fredericton）坐落在圣约翰河（Saint John River）上约一个半小时。在这里，我们遇到了执行任务的弗雷德里克顿主义者弗兰克·斯科特（Frank Scott）。将近二十年前，他举办威士忌节的梦想与对威士忌友好的省级酒局产生了共鸣。如今，他的音乐节提供了在加拿大任何威士忌展上看到的最佳威士忌选择之一。这个只有35,000名居民的城市每年都会举行为期四天的活动，包括朗姆酒和威士忌晚餐，大师班以及常年销售一空的700名参与者的品酒会。

“记住，我们不想成为加拿大最大的节日，”斯科特提醒我们。“我们想成为最好的！”

小的力量是新不伦瑞克省的传统。尽管如此，节庆者每小时在现场白酒商店花费近50,000美元，在这里他们可以购买采样的威士忌，而他们对威士忌的印象仍然很新鲜。

布莱尔和科比的弗兰克·比斯库佩克（Frank Biskupek）一起在音乐节的入口旁停了下来。他从事威士忌健美操的推广，其中包括Glenlivet 18和Aberlour A'Bunadh。当Biskupek吸引越来越多的观众时，Blair一直在盯着商店，疯狂地取样。





圣希勒尔的希望破灭


但现在？我们坐在金币（Kim）的注视下的勒德甲板（Le Deck），感觉就像是徒手失败。我们沿着圣约翰河向北行驶了两个半小时，追逐一种烈酒，该烈酒在理论上随着Repeal禁令而跳入了最后的林迪啤酒花。因此，他们希望我们思考。这种历史悠久的烈酒充满了神秘色彩，他们希望保持这种状态。他们自由地谈论非法问题，但只是过去时。

圣约翰河从北向南徘徊，形成了美国和加拿大之间的大部分东部边界。在圣希勒尔（St. Hilaire），那里狭窄而又浅，可以涉水而过，这条河成为禁止时代跨境走私者的主要门户。它的偏远地区和边界两边的人口稀少，长期以来在圣希拉尔讲法语的阿卡迪亚人中散发出月光的传统。哦，这不是威士忌，而且永远不会，因为通常将所有的苹果，土豆和葡萄干添加到土豆泥中。但是，有关其甜美的水果风味和令人不寒而栗的味觉的故事，将其从迷人的神话中放大了，成为我们的个人圣杯。我们只是必须要有一些。而且，直到我们得到一些，我们才会去。

正式地，现在只蒸馏一次真正的La Bagosse，每年一次，以庆祝其阿卡迪亚传统。当我们到达圣赫勒尔市政市政厅时，节日组织者Réginald，Ghislaine和Georges向我们致意。我们聊聊月光，并了解La Bagosse的根源在阿卡迪亚有多深。谈话很快转到了当地犯罪老板马克西姆·阿尔伯特（Maxime Albert），他在禁酒令期间发了大财。阿尔伯特（Albert）对审判日感到恐惧，他建立了神圣的联系。他向教区教堂资助，他的三个女儿成为修女。他的教区牧师一直感激不已，他说偷窃虽然是非法的，但不是罪过。

我们渴望看到他们的寂静，但首先我们必须对主人表示敬意。我们前往附近的墓地，在隆重的仪式上，我们在阿尔伯特的坟墓上倒下了慷慨的王室皇家君主制装饰，以纪念他的记忆。他们为我们热身。

阿尔伯特（Albert）的故居是一排排长椅，水管和木桶。在中间的那儿，坐着一个不锈钢容器，里面有一根长铜管，从中戳出来。但是，这是什么？录音关闭！在电影节结束时，税收官员正式“封印”了仍然使用了忠实地粘贴签名的重型胶带。仅在加拿大！

我们广泛暗示我们已经准备好尝试一些。可悲的是，他们今天没有做到。我们了解得更多。他们之所以今天没做到，是因为有人昨天做了一批或计划明天再做一些。我们最大的希望使我们失败了。





La Bagosse！


这就是为什么在一天结束时，我们发现自己在Le Deck感到不幸的原因。尽管桌子空无一人，但酒吧里还是聚集了热闹的人群。不过，一些纯熟的陌生人提到La Bagosse时，谈话中止了。慢慢地，一个需要剃须的魁梧家伙，他的雪裤和绝缘的巡边员的风雪大衣与他的人造皮草圣诞精灵大礼包形成鲜明对比。

“你在寻找拉巴戈斯吗？” 他直盯着我的眼睛。

“是的，”我结结巴巴地说，“我们是威士忌作家，在写故事。”

“你找到了吗？”

“不，”我回答，有点太快了。

“等一下，”他命令。“我会回来的。”

当“史蒂夫”（Steve）-再次出现，手里拿着瓶子时，我们将要离开。一个是“合法”的节日酒瓶，另一个是诱人的手工标签。

“你从哪儿得到的？” 我冒险。

“我不知道。” 他假笑。“你让我买一些，我买了一些。现在我要买些东西。” 布莱尔高兴得发疯了，冲上车去，抢了我们满满一瓶的皇冠皇家君主。史蒂夫不屑一顾。

“售价为$ 75.00。” 史蒂夫把瓶子移开。“好的！”

赛车回家，我们不确定会发生什么。但是，甜美而雄伟的香气告诉我们，这是一种长寿的长生不老药-La Bagosse。就像在圣希勒尔（St. Hilaire）的沃恩（Warne）一样，one一口，我们“就可以感觉到它的腿”。

布莱尔·菲利普斯（Blair Phillips）和达文·德·科格莫（Davin de Kergommeaux）正在加拿大各地旅行，收集有关加拿大饮酒文化和历史的书的故事。





旅游信息


前往弗雷德里克顿

加拿大航空仅从哈利法克斯，多伦多，蒙特利尔和渥太华直飞弗雷德里克顿和圣约翰。对于所有其他出发点，必须通过这些城市之一进行航班中转。从加拿大东部和美国的城市通过主要高速公路可以轻松到达弗雷德里克顿和圣约翰。从弗雷德里克顿机场到市区仅14公里/ 15分钟。提供公共交通，出租车和汽车租赁。价格各不相同。

弗雷德里克顿

的住宿地点如果您打算参加新不伦瑞克烈酒节，那么弗雷德里克顿三角洲最有意义，因为所有活动都在那里发生。该酒店位于加拿大NB 225 Woodstock Rd Fredericton，E3B 2H8，+ 1 866 8352352。房价有所不同，但我们每晚支付$ 167.00。

新不伦瑞克烈酒节，弗雷德里克三角洲

20周年庆典从2015年11月17日星期二至2015年11月21日星期六，www.whiskynb.ca。到达埃德蒙兹顿（Edmundston），埃德蒙兹顿（Edmundston）在最近的弗雷德里克顿机场西北277公里处。从弗雷德里克顿（Fredericton）向北行驶2小时40分钟，沿路线2的Trans加拿大高速公路行驶。

埃德蒙斯顿的住宿地点埃德蒙斯顿

有很多酒店和汽车旅馆，平均价格为每晚$ 133。大多数客房都位于迷人的市中心的步行范围内，距离圣希拉尔（St. Hilaire）只有15分钟的车程。

拉巴戈斯音乐节

日期为2015年8月。待定。

马克西姆·阿尔伯特综合大楼，新不伦瑞克省Saint-Hilaire中央大街2167号，E3V 4V8，tourismedmundston.com

到达那里：乘汽车

从埃德蒙兹顿市中心出发，在圣弗朗索瓦大街上向东行驶约12公里。圣弗朗索瓦街成为中央大街。马克西姆·阿尔伯特综合大楼位于中央大街和阿尔伯特大街的拐角处。





品尝笔记


Distillerie Fils du Roy Grande Bagosse，40％ABV

纯净，简单的伏特加酒，带有休眠的甜棉花糖。抛光，干净的淀粉。淡淡的手风琴般散发出淡淡的酒精和糖浆的甜味。

Bagosse Maxime Albert 2013 Festival Edition，ABV

碱性含量为40％的白巧克力剧烈渗透非常成熟的土质苹果。甜咸的。与一小撮酱油一起捣碎。雄伟的灵魂新作。

La Bagosse（禁止使用），酒精含量为20％的ABV

12型纳帕姆酒。炽热的辛辣水果会先掉入甜甜的肉桂糖心和白糖中，然后回到口感刺激的Thrills口香糖的肥皂味。

皇冠皇家君主，ABV 40％

香草，丁香，姜，白胡​​椒和酸黑麦，配以红雪松，甜丁香，深色水果和青苹果。加拿大的奶油硬脂香脂和清洁柑橘髓。

Aberlour A'Bunadh，批次，47 ABV 60.7％

深果味的Olorosso雪利酒通过干果，橡木和早餐谷物增强。柑橘混合了这种巨大的威士忌。y畅，健壮和自信。

Glenlivet 18Year Old，43％ABV

浓郁的辛辣橡木，加上蜂蜜和煮熟的苹果。充满多汁的葡萄干爆破，穿过一柜香料，包括丁香和一小撮肉豆蔻。