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旅游零售 威士忌第六大陆的艺术

戴夫·瓦德尔(Dave Waddell)
 
 
 
因为一旦您品尝了飞行,您就会双目朝天地行走大地,因为您曾经到过那里,您将渴望返回。达·芬奇(Leonardo da Vinci)的想象力几乎没有界限,但他的飞行笔记和素描并不能说明他是否还能看到未来,从渴望到最终满意之间的空间,从行走到飞行所需要的时间,如今,存在的那一小块土地被如此探究-开采,丰富,扩大-足以表述欧莱雅的芭芭拉·拉维诺斯(Barbara Lavernos),因为它本身就是一个大陆。

当然,这只是一个比喻,但仅仅是比起第一次出现时的修辞而已。出发的世界-免税的,旅行零售的-狭窄而狭窄的人行道,全球15%的人口沿着该人行进,购物,进餐和喝酒的机会刺激了人们的强制等待,从而刺激了人们的生活。去年,有十亿人在旅游零售业上花费了近310亿英镑。在2019年,这一数字将增至640亿英镑左右,这就是Facebook的净资产。不难理解,为什么拉韦尔诺斯岛应将其标记为第六大洲-正式还包括轮渡,轮船和边境商店,但实际上市场以机场为主导。

虽然我年纪大了,目睹了廉价货栈文化的成堆成堆的成瘾和豪饮成为零售业增长最快的行业之一,但我对这片新大陆的《最终疆界》类型的独特性的真正了解从一瓶威士忌开始;即Glenmorangie Dornoch。这是旅游零售的最新产品之一,在撰写本文时,它是世界免税集团(WDFG)的专业威士忌经销店“世界威士忌”(Whiskyies)的当月麦芽。我有机会品尝了它的预发布版本,并在12月追踪了它的进展。

简而言之,比尔·卢姆斯登(Bill Lumsden)的另一位创作者Dornoch一直在酝酿中-无论有无零售。当WDFG在戛纳免税协会世界展览上与Lumsden接触时,Lumsden已经拥有了最终的烈酒。不过,伦姆斯登说:“由于库存有限,并且说服了酒厂忽略的河口的名字和背景故事,这无疑是最合适的选择。”零售。” Glenmorangie向WDFG提出了一个小妙招,同意将其独家保留给该公司两个月,之后将在旅行零售中使用。

我说的是政变,但正如Glenmorangie所熟知的那样,供应商正在屈服于自己,想从旅游零售蛋糕中分一杯slice。母公司LVMH报告说,其旅行零售部门Selective Retailing是业务增长最快的部分。更相关的是,葡萄酒和烈酒总体上构成了上述蛋糕的近五分之一,如果其他旅游零售商的任何数据都打破了与WDFG相似的水平,那么它就会被威士忌所浸润。WDFG UK酒类采购经理Nigel Sandals表示,威士忌占其白酒销售的45%,其中一半是单一麦芽威士忌。凉鞋补充说,实际上,“英国世界免税集团销售的全部麦芽单一麦芽占25%。” 请慢慢地重读最后一句话。

基于这些公认的以英国为中心的数据,不仅威士忌酒是崭新的房屋,销售量也毫不费力,旅游零售业是市场领先者。在陆地上,单一麦芽威士忌可能会大声喊叫,但仅占全球售出威士忌的7%或8%。在空侧,它会与其他部分从头到尾-格伦菲迪,格伦利维特,巴尔维尼,格伦莫兰基,麦卡伦,达摩和高原骑士,最明显的是,还有许多艾莱岛威士忌,再加上一两个惊喜,奥特莫尔和克雷盖拉奇是完美的例子。约翰尼·沃克(Johnnie Walker)可能统治一到五大洲,但第六大洲则Proof是一个症结所在。

所有这些都引出了一个问题:以地狱和伏特加酒的名义发生了什么?它既简单又复杂-总是很复杂。如今,在所有正常大洲的威士忌都高高飘扬,其原因很多,尽管并非最不重要的是出处,溢价和差异的观念。显然,市场上稀有的特权独占ing头,无与伦比的价格,有限的报价和唯一的供应情况与其现代形象非常吻合。对于WDFG UK,威士忌被认为与众不同。凉鞋说,威士忌世界最近的改建(木桶图案,木材,裸露的砖砌体,品尝棒)旨在与之形成对比,其余酒和烈酒的外观均为“黑白”。正如桑德尔斯所说,它可能不会像路边威士忌专家一样拥有“参考”的广度,但是那里

所有这些的关键-从一般的威士忌销售,尤其是单一麦芽的销售角度来看-是购买威士忌的实际经验。第六大洲可能已经集成了数字设备,但从定义上讲,这完全是关于物理的:它是现实世界中的老学校购物。这意味着,对于一个有钱,有实验性且时间充裕的消费者来说,了解和热爱他们的东西的人所引导的是无与伦比的。桑达尔斯说:“有些人和我们在一起已经十年了。他们为威士忌而疯狂。他们回家后在晚上写博客。” 正在进行的培训,供应商资助的知识传递到酿酒厂以及新发行的发布日使事情保持新鲜,生产商还提供代理机构和他们自己的员工,而他们全都拥有共享的专业知识,这一事实也是如此。根据凉鞋,当伦斯登(Lumsden)到达多诺奇(Dornoch)举行会议时,竟然有110名工作人员围攻他。因此,难怪它现在应该以每周1,000瓶的高价出售。热心人士销售威士忌,尤其是单一麦芽。

最后,不要忘记,这是旅行零售,这是一个由大量飞行数据构成的大陆。在零售业的其他地方,您会提前(一周)知道谁将在您的商店中走动,他们什么时候来,有多少人以及他们的购买兴趣和潜力?事物的外观-特定标志的语言,谁在运行特价促销栏以及产品-完全取决于机场数据,确定谁在何时何地飞行。示例:如果您乘坐的是国航(中国目的地),并且发现自己站在由多国语言的酒保带领的WDFG酒吧,那么您将被带到威士忌酒中的十分之十,尊尼获加(Johnnie Walker)和格兰尼威特(Glenlivet)都位于中国最喜欢的。如果供应商提供的酒保良好,那么您将继续购买一瓶酒,如果很好,两个。如果您当时没有意识到,那么建议您:酒吧-它的信息,标牌,数字内容,调酒师-是为您和您的乘客特别设计,采购和准备的。如果您觉得这很麻烦,那么亲爱的旅行者,欢迎您来到这台机器。数据也出售威士忌。

一般来说,所有这些对于威士忌意味着什么是好的。从财务上讲,旅行零售似乎是绝对必要的。同样,如果上述有关单一麦芽的数据在全球范围内得到转化,那么它为单一酒厂的发行提供了一个明确的替代市场。例如,奥特莫尔(Aultmore)的官方装瓶很少,而且相距甚远,传统上是为调和而保留的。我不能肯定地说旅游零售是否推动了这个主意,但是让21Year Old的年轻人进入世界是一件好事-这是一件好事。正如凉鞋所承认的那样,威士忌世界很可能仍然存在,相对来说是一个相对有限的档案馆,尤其是在非苏格兰和较小的供应商产品方面,但是这里有一些真正的宝石,其中大部分都被出售并且(希望)喝醉了。因此,要完成未来。正如凉鞋所说,我们 将会获得越来越多的Dornoch型独家商品。尽管Glenmorangie将继续通过旅行零售(以及其他地方)出售Original和Signet,但几乎可以肯定的是,其余架子只能旅行,这是与其他生产者的目标和惯例保持一致的趋势。另外,注意混合,注意麦芽和苏格兰威士忌;Haig Club坐姿优美,为谷物提供了入门平台,而Bourbon则是最快的种植者。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。尽管Glenmorangie将继续通过旅行零售(以及其他地方)出售Original和Signet,但几乎可以肯定的是,其余架子只能旅行,这是与其他生产者的目标和惯例保持一致的趋势。另外,注意混合,注意麦芽和苏格兰威士忌;Haig Club坐姿优美,为谷物提供了入门平台,而Bourbon则是最快的种植者。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。尽管Glenmorangie将继续通过旅行零售(以及其他地方)出售Original和Signet,但几乎可以肯定的是,其余架子只能旅行,这是与其他生产者的目标和惯例保持一致的趋势。另外,注意混合,注意麦芽和苏格兰威士忌;Haig Club坐姿优美,为谷物提供了入门平台,而Bourbon则是最快的种植者。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。货架上的其余部分几乎可以肯定只能是旅行,这是与其他生产者的目标和惯例保持一致的趋势。另外,注意混合,注意麦芽和苏格兰威士忌;Haig Club坐姿优美,为谷物提供了入门平台,而Bourbon则是最快的种植者。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。货架上的其余部分几乎可以肯定只能是旅行,这是与其他生产者的目标和惯例保持一致的趋势。另外,注意混合,注意麦芽和苏格兰威士忌;Haig Club坐姿优美,为谷物提供了入门平台,而Bourbon则是最快的种植者。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。而波本威士忌则是增长最快的。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。而波本威士忌则是增长最快的。简而言之,威士忌酒的第六大洲将留在这里,如果达芬奇在上一刻之前还没有想到这一点,那么您可能会发现他在其中的一间品尝酒吧中克服了它,碰上了Dornoch,Craigellachie 19,我敢说是一瓶Brora 40。


品尝笔记



Glenmorangie

Dornoch 43%ABV
香气:一种经典的Glenmorangie烈酒在前波本威士忌美国白橡木中成熟,然后转移到前Amontillado酒桶中。
味道:泥煤暗流的回旋增加了烟熏苹果的意想不到的尺寸,并在浓郁,温暖的太妃糖和干果上叠加了生机勃勃的甜坚果味。
结束:品尝后,剩下的是层层独特的花香,香草的柔和感和柑橘味。

奥特莫尔

12Year Old46%ABV
生来的雾气,沼泽和泛滥的藤蔓伯恩斯,青翠的露水苔藓和细腻的植物丛生的香气,甜美的液体沿着一条僻静的小路走过,滑过绿草和新鲜的野草。

奥特莫尔

21Year Old46%ABV
空灵的夏夜,微微的空气中弥漫着果味的橄榄油和迷迭香,然后带有柔软的甜瓜和谷物色调的天鹅绒般的甜味;sleekit顺滑的秘密,终于分享了。

奥特莫尔

25年历史46%ABV
斜倚在潮湿的草丛中,石灰蒸气和烤苹果中,每道丝丝饮都散发着郁郁葱葱的香草和黄油饼干的味道;德累希的天空值得一等。

Craigellachie

13Year Old46%ABV
火焰。耀斑的光。烟花。在篝火之夜呼吸。丁香满满的烤苹果。硫磺堇青石。口感沉重,麦芽糊糊。邦妮甜,但腹部发火。

Craigellachie

17Year Old46%ABV
苛性糖果店。香草,奇异的水果。甜点心。然后用吸盘打孔;一团芳香的甘草和顺滑,闷烧的酒味。乳头的乳头甜心。

Craigellachie

19Year Old的46%ABV站稳脚跟
进行小冲突。诱人的辛辣菠萝。纠缠的风味大锅;下方有辛辣,含硫,饼干的味道。主干和硫磺的好战麦芽。ist逼人,但吹牛。


实况信箱


Dave Waddell于2014年11月在Glenmorangie Distillery品尝了Glenmorangie Dornoch。他于12月下旬在5号航站楼参观了威士忌世界。从2015年1月30日起,Dornoch将在旅游零售行业中销售。每瓶葡萄酒的部分回报将捐赠给皇家保护协会。RRP 59.99英镑。

(责任编辑:admin)

 

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