威士忌旅行 我走低路
时间:2021-04-06 12:47 来源:未知 作者:admin 点击:次
汉斯·奥弗林加（Hans Offringa）
很久以前，苏格兰低地地区的合法和非法蒸馏活动都在蓬勃发展。据称，在18世纪，爱丁堡举办了400多个釜式蒸馏器，其中大多数是法律的错误方面。然后，在19世纪，黑格和斯坦的蒸馏王朝倒出了大量的低地威士忌。那些时代早已一去不复返了。在撰写本文时，少数蒸馏厂已经建立，或多或少都在运行。他们中只有两个
以商业规模生产单一麦芽威士忌。让我们先看看他们。 在格拉斯哥的西侧，隔着Erskine桥，坐落着以三重蒸馏而闻名的Auchentoshan。距机场约半小时车程。不要虔诚地跟随您的SatNav，否则您最终将在酿酒厂附近进行住房项目，而我却这样做了。当1823年建立奥金托山（Auchentoshan）时，格拉斯哥的郊区可能是一片宁静的草地。毕竟，这个盖尔语名称用适当的英语意思是“田间角落”。该酒厂由日本所有人三得利精心保存。可能完全不同。Auchentoshan是第二次世界大战期间遭受重创的极少数蒸馏厂之一，当时炸弹被炸落在房屋附近，瞬间就燃烧了近一百万升的成熟威士忌。幸运的是，它复活了，今天您可以享受精美的游览和品尝。品尝三木！有时间在城市里闲逛吗？转到西端，然后尝试“无处不在的筹码”。 如果您的飞机碰到了爱丁堡机场的停机坪，您可能想将您的租车转向Pencaitland方向向东南20英里。从城市绕行，沿A68高速公路向南行驶，朝Dalkeith和Jedburgh方向行驶。大约行驶四英里后，您会看到一个标志“ Glenkinchie Distillery”指向左侧。著名的“经典六麦芽”的低地代表坐落在彭凯特兰（Pencaitland）村附近，并配有整齐的保龄球果岭。两个红砖仓库（和以前的麦芽仓库）是苏格兰历史悠久的工业建筑，您将明白为什么。内部，您会惊讶于两个巨大的锅用蒸馏器，其中一些是行业中最大的。为了平衡这一事实，格伦奇基（Glenkinchie）还拥有世界上最小的酿酒厂，这是曾经为1923年大英帝国展览而建造的比例模型。根据传说，它甚至工作了一段时间。Glenkinchie是一种非常轻巧的恢复性德拉姆。多年来，它也是调酒师首选的麦芽威士忌。 想参加有趣的文学之旅吗？返回A68并向南行驶至Galashiels。在这个边境城镇的外面，您会发现Abbotsford，这是已故的伟大沃尔特·斯科特爵士的宅邸，他曾问过乔治四世国王，在HRH享用了爱丁堡格伦利维特的酒后，他是否可以拿杯酒。 斯科特收到了珍贵的小东西，然后把它放在口袋里。返回阿伯茨福德后，他跌入扶手椅，筋疲力尽，将杯子砸向铁匠铺。 是否想在回程中看到爱丁堡一个令人讨厌的地方？尝试屡获殊荣的威士忌吧Whiski，或在Canny Man's享用饮品和晚餐，这是您永远不会忘记的体验。傍晚，在钱伯斯街（Chambers Street）的拐角处，爵士乐爱好者可以在爵士酒吧（Jazz Bar）欣赏优美的音乐。不要被阴暗的入口弄得心烦，进入室内时不会失望。他们的单麦芽确实很棒，可以搭配您的爵士乐。是的，至少在我看来，他们合作得很好。 但是，还有另一处低地酿酒厂值得一提。多年以来，它生产出了精美的轻果渣。遗憾的是，由于所有者之间的分歧，目前它处于沉默状态。我们在这里谈论的是布莱德诺奇（Bladnoch），它距苏格兰的读书之都威格敦（Wigtown）仅一箭之遥，它的头衔得益于其众多的新书和二手书店以及每年秋季举行的年度文学节。 到达布拉德诺奇（Bladnoch）是一件很麻烦的事，但是您可以将它变成一个非常有趣的历史之旅。如果您在纽卡斯尔乘渡轮进入英国。一旦找到了从北希尔兹码头（North Shields Quay）穿过市区的路，沿A69西行，并在B6318西行的Heddon-on-the-Wall附近，不久之后，您将平行于Hadrian's Wall（哈德良长城）的遗迹行驶。我最喜欢进站的地方是切斯特堡（Fort Chester），这是一个年迈的皇帝在试图将苏格兰人拒之门外时所想到的东西。休息之后，继续向西行驶，并在Haltwhistle的A69上行驶，朝Brampton / Carlisle方向行驶。沿布兰普顿（Brampton）行驶，然后进入A74。在格雷特纳格林（Gretna Green）处，左转到A75，这将带您蜿蜒前往威格敦（Wigtown）和布拉德诺奇（Bladnoch）。这段史诗般的旅程将需要一整天。这个小集镇风景如画，有很多书店可供探索，而酿酒厂是其中之一，有一个小院子。我衷心希望业主达成某种形式的协议或将其出售。布莱德诺奇（Bladnoch）应该活着并重新踢球。对于住宿，有大量的B＆B和小型酒店可供选择。 在沿着A75东行的旅程中，沿着A755绕行一些路程，前往著名画家的殖民地Kirkcudbright。这个小镇上的灯光如此奇妙，以至于吸引了画家和作家已有数百年历史了。路上是邓弗里斯（Dumfries），那是罗伯特·伯恩斯（Robert Burns）的住所-1877年，镇议会决定为曾经写过“自由和威士忌帮派的人”的那个人竖立雕像。
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