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威士忌历史 穿越格伦斯

汉斯·奥弗林加(Hans Offringa)
 
 
 
对于按字母顺序排列的麦芽威士忌酒爱好者,他们的要求在到达字母G时会变得很严肃。开胃酒将是Glen Albyn,一个人可以与Glen Turret一起消化。在这两者之间,您会遇到著名的山谷,例如菲迪奇,法克拉斯和莫兰吉。这些不是我这次要关注的。他们通常会引起足够的重视。不,我们将漫步在威士忌酒国度较低的一角,这些威士忌酒的名字既来自麦芽,也来自麦芽。

让我们从苏格兰最著名或最臭名昭著的山谷-格伦科(Glen Coe)开始。曾经去过那里的人都会立即承认这一点。风雨无阻,冰雹或暴风雨,雪或冰,那地方将永远在您的大脑中留下特殊的痕迹。每当我越过这个山谷时,我很幸运能够在几乎每一个可以想到的天气情况下做到这一点,我在脑海中看到与高地人作战的感觉。当天气真的很差时,这种方法效果最好。在这里,坎贝尔在与他们同住了两个星期之后,便杀死了麦当劳。事实Proof这是政治暗杀,但会给坎贝尔一个坏名声,这一名声在今天回荡。山谷本身以贯穿它的同名河流而得名,但在17世纪的灭绝种族之后被昵称为“哭泣的格伦”。

Glen Urquhart这个名字会引起很多人的注意。在德拉姆纳德罗希特(Drumnadrochit)村以南的内斯尼斯湖(Loch Ness)的中途,曾经是克兰·厄克特(Clan Urquhart)强大总部所在地的废墟伸到了尼斯湖中。这种混合物由Elgin的Gordon&MacPhail(G&M)组成。毫不奇怪,因为这个著名的独立装瓶厂是Urquhart家族所有。城堡遗址是从尼斯湖向东,向北和向南拍照的绝佳场所。我曾在荷兰尼斯湖的那个地方,这是他在苏格兰的一次处女之行,他的洗礼是在荷兰的一位时尚记者的洗礼中进行的,得到了​​两位热情助手的帮助,不少是Fiddlers Inn名望的乔恩·比奇(Jon Beach)和苏格兰画家伊恩·格雷(Ian Gray)。

格伦·戈登(Glen Gordon)是另一种以氏族命名的纯麦芽。当时,“纯麦芽”是各种麦芽威士忌混合而成的术语,也称为谷芽或混合麦芽。氏族首领是亨特利伯爵,传统位置是一个独立的装瓶厂的所在地,名字叫邓肯·泰勒(Duncan Taylor)。如标签所示,后者没有装瓶这种特殊的混合物。图像是亨特利城堡(Huntly Castle)的遗迹,这是另一个值得一游的废墟。

再次以氏族名字命名的格伦·斯图尔特(Glen Stuart)是曾经为法国市场开发的纯麦芽。如果在这种特殊情况下使用司徒斯泰特(Stuarts of Bute),我们可以说出威士忌命名的真正历史原因。斯图尔特人的这个分支扎根于诺曼底多尔的塞内沙尔斯,并在诺曼底入侵期间首次出现在英格兰。几个世纪后,以液态形式返回原籍国。

Glen Gyle标签的背后是一个复杂的故事。在Kintyre半岛顶端的Campbeltown,可以找到一个名字相同的酿酒厂。但是,这种威士忌不是在那里制作的。Glen Gyle品牌由格拉斯哥北部的Loch Lomond Distillers拥有,而Glengyle Distillery则属于相邻的Springbank。后者于2000年开始重建Glengyle。它已经关闭,所有库存都在1925年售出。Glengyle的蒸馏器现在生产出一种叫做Kilkerran的麦芽。此处描绘的Glen Gyle Highland Malt的标签是Fraser MacDonald Distillery装瓶的,该公司目前在威士忌行业不活跃。你还在听我说吗?是的?然后,我们继续下一个。

Glen Martin是为连锁超市Sainsbury's开发的。这种情况在苏格兰更为常见。这些产品是在受人尊敬的单一麦芽蒸馏厂生产的。Tomintoul是其中之一,可以在其中定做麦芽或混合物。这家酿酒厂位于高地最高村庄的郊区,内有庞大的调酒设备。布罗克斯本(Broxburn)在格拉斯哥(Glasgow)附近,该地区有许多装瓶厂。

格伦·罗杰(Gle​​n Roger)的另一个例子是为法国制造的纯麦芽。值得注意的是,这些麦芽麦芽酒中的大多数都八Year Old了。我怀疑较旧的威士忌只能作为单一麦芽装瓶。在“难寻威士忌”网站上,我追溯了一个装有包装的瓶子(请参阅:http://www.htfw.com/other-blended-malts-glen-roger-s-pure-malt-8Year Old),但不再出售。

格伦·克洛瓦(Glen Clova)再次在法国市场进货,但取而代之的是混合商标,它的标签很好,使我想起了一幅水彩画,上面散发出苏格兰秋天的图像。根据“稀有威士忌站点”的说法,它应该在1960年至1970年之间装瓶,目前价值在20英镑至40英镑之间。幽灵本身深受徒步旅行者的喜爱,是与凯恩戈姆斯国家公园接壤的五人称安格斯峡谷(Angus Glens)的一部分。有用的网站会显示步行路线,这些路线将带您在大约五到六个小时内走遍幽谷。景色很壮观(高地和岛屿不在哪里?)。

格伦·考尔德(Glen Calder)是一种甜美柔滑的混合物,如果我们可以相信标签上的内容,它与格伦利维特(Glenlivet)(即山谷)有着密切的关系。它是G&M库存中的另一种混合物,并且仍在供货。G&M过去确实买了很多酒桶盛装Glenlivet麦芽威士忌,因此Glen Calder很可能会盛放着著名的“始于此的单一麦芽”。

我不知道Glenlivet是否是第一个以威士忌名称使用“ glen”一词的人。它的标签没有显示出任何沉闷,但是关于这种单一麦芽的名声,我相信这是一个合适的名称来作为结尾。

下次,如果您愿意,我们将征服几座山峰或本钟!

(责任编辑:admin)

 

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