威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

瑞安·切蒂亚瓦达纳

 

 

随着人们对威士忌的兴趣日益浓厚，发生的最奇妙的事情之一就是人们可以轻松自在地享受威士忌的乐趣。当我住在苏格兰时，我认为在当地的酒吧和酒吧里有很多选择是理所当然的。他们倾向于提供比标准的“五巨头”更多的东西（虽然很棒，但多样性是生活和一切的香料），而且它们的价格往往很高。当我冒险进入英国其他地区的酒吧时（国外差异很大-从我在日本发现的稀有商品到我在阿塞拜疆发现的“威士忌”），我常常很失望地发现装有陈旧瓶装的氧化过的旧瓶。最喜欢的。

现在，不仅许多酒吧都有不错的选择，而且还有许多专业商店可以带回家更多的商品，更不用说在线提供的令人难以置信的选择了。当然，除此之外，还有各种各样的方式来享受您最喜欢的威士忌。我显然是鸡尾酒威士忌的支持者，正如这里多次提到的，我很喜欢寻找新的场合来品尝自己喜欢的威士忌。简单的威士忌和苏打水是我家中常见的主食，但是通过鸡尾酒来打开和发现威士忌的新面是一种持续不断的快乐之源。

但是，有时候，发球将您带入您无法创造的地方会很有趣。当然，这是去餐馆的吸引力。在某种程度上，这与享受您不会或无法做的东西有关，但同时也与餐厅或酒吧的环境，服务和魅力相得益彰，以使体验更加特别。

关于这一点，我觉得有些地方正在用威士忌做一些非常有趣的事情。这些设置和服务不仅很难在家里复制（好吧，除了那些乐于从Noma或Fat Duck烹饪手册上做饭的专业人士），还可以营造一种特殊的感觉，展现威士忌的内心深处。一种使整个体验显得更加特别的方式。

我印象深刻的一个（当然是客观地）已经离家很近了，以一种截然不同的方式展示了喜爱的威士忌的一面。White Lyan的经理Robin Honhold –混合了以高原骑士12为基础的鸡尾酒，为威士忌带来了截然不同的感觉。最初是一种用醋酿造的屋子醋栗葡萄酒，并在酒糟中陈化。然后将其用再水合的红色水果稀释。该发球服遵循酒吧的控制烈酒，但对罗布·罗伊（Rob Roy）具有极大的创新意义。“马格努斯珍藏”以一种高亮的花香烟熏风格展示了高原骑士，同时又增添了坚果和鲜明的质感。

在爱丁堡的幸运酒中，特里·兄弟斯顿（Terri Brotherston）和马特·考克斯（Matt Cox）用柠檬和Hales Green Cream Soda制作了一种调皮，平易近人的Nikka混合威士忌，称其为“纯绿色”。鲜绿色，并带有“泡泡糖”，这种饮料既好玩，又是威士忌的奇妙探索。

Pollen St Social的莫妮卡·伯格（Monica Berg）围绕我最喜欢的威士忌之一-塔利斯克10（Talisker 10）制作了一份服务，以适应不同的心情并反映季节。与任何优质威士忌一样，它突出了威士忌的不同特质，在这里展示了如何在一年中（或一天）的不同时间享用威士忌。瓶装被称为“海边的季节”，提供不同的水来削减您的威士忌，每种注入的水都可以反映出季节。春季通过注入紫菜和海盐使海洋充满生机。夏天有梨和菠萝，水果更温暖，更水果。秋天变成了黑胡椒和天堂般的谷物。冬季则用lapsang，茉莉花和石南花回炉。

寻求，获得灵感并享受！




鸡尾酒




马格努斯后备队


配料

• 800ml高原骑士12
• 500ml自制醋栗酒
• 480ml补水的红色水果

纯绿色


配料

• 50ml Nikka混合
• 15ml Hales绿色奶油苏打水
• 12.5毫升柠檬汁

方法
摇晃并加倍应变。服务于Coupette。

加纳（Garnish）
Bubblegum泡泡




海边的季节


将Talisker瓶放在海带和紫菜旁边的盘子上，牡蛎壳中盛有注入水的吸管。服务于雪松雾化的钟形下。