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根据《 2014年麦芽威士忌年鉴》，目前在Speyside有46个工作酿酒厂，一个博物馆（达拉斯Dhu），四个已关闭或拆除，而三个正处于规划或建设阶段。这个著名的三角形威士忌产区得名于斯佩河，一直沿用南端的Balmenach，最西端的Benromach，最北端的Inchgower和最东端的Strathisla进行了广泛的解释。

从严格的地理角度来看，第一个Speyside酿酒厂可能会遇到，它来自南方，应该是Dalwhinnie。站在灿烂的隔离中，在Drumochter通行证附近，经过精心旅行的A9公路旁，可以看到它，该通行证紧邻苏格兰最快的河流源头。这是我沿着“ 100％”斯佩赛德酿酒厂开始的旅程的起点。无论如何，达怀尼（Dalwhinnie）还是必看的景点，它拥有美丽的双塔和传统的木制蠕虫缸，由于海拔高，曾经是气象站的两倍。

自1988年以来，这种单一麦芽一直是经典麦芽系列的一部分。

离开停车场后，我通过令人惊叹的风景向北转向A9。我靠近阿维莫尔（Aviemore），离开了这条路，然后沿着A95公路向Spey的Grantown行驶。就在这个可爱的小镇外，是时候在旧石桥上短暂停留并沿着海岸漫步。在四分之一世纪前的这个特殊时刻，我第一次赤脚浸入Spey河，,了一把干净，寒冷和清澈的水，就好像它是一种珍贵的单一麦芽一样。碰巧这是我第一次去苏格兰，目的地是Speyside。在随后的几十年中，将进行许多旅行，结识许多人，参观许多酒厂，享受更多的酒水。

但是，我们不要在这里停留太久。

取而代之的是，我将穿越斯佩河，不久将经过巴尔梅纳赫，这是一家不向公众开放的酿酒厂，很少被视为单一麦芽。这是典型的搅拌机麦芽。A95蜿蜒往返于河岸。很快就可以看出阿尔伯特·理查森爵士（Sir Albert Richardson）设计的Tormore的轮廓。他的想法有所不同，这说明了！它可能是苏格兰最杰出的酿酒厂，其钟楼能够演奏各种曲调，铜屋顶覆盖，维护精美的花园，以壶瓶的形式修剪树篱。

在Speyside精神节期间，通常向公众开放。托莫尔（Tormore）可以作为12年陈年单一麦芽在市场上买到。

几分钟后，路左侧的路标指向原始经典六号的另一名成员：克拉格甘莫尔（Cragganmore），这是一种精美精致且复杂的单一麦芽，其酿酒厂是有史以来第一个利用高地铁路的酿酒厂，自己的壁板。访客中心展示了各种人工制品，阐明了与苏格兰铁路的古老联系。

我们沿着河的东岸行驶，这并不意味着西岸没有100％的斯佩塞德酿酒厂：簇拥在一个小三角形中，可以找到Cardhu，Tamdhu和Knockando。第一个也是约翰尼·沃克（Johnnie Walker）的故乡，它是这种著名混合物的核心。三人一组可作为单一麦芽获得，通常分别在12、10和12年。在这三者中，Cardhu向公众开放。

回到东岸，酿酒厂迅速步调一致：Glenfarclas，Dailuaine，Benrinnes，Glenallachie和Aberlour-由两个著名的单一麦芽三明治夹着的三个搅拌器麦芽。Glenfarclas仍由创始人的后代掌握，以其出色的旧表达方式而闻名，这使这种单一麦芽成为第118期的垂直品尝的理想人选。《威士忌杂志》（Whisky Magazine）37是酒店内非凡的“船屋”。位于同名小镇的Aberlour具有令人着迷的木桶强度A'bunadh版本，仅分批生产。警卫室附属酒厂是维多利亚/男爵建筑的美丽典范。

下一个村庄Craigellachie通常被认为是Speyside的精华所在，该旅馆的举世闻名的Quaich Bar酒吧拥有700多种单一麦芽口味。Craigellachie酿酒厂位于东岸，不对公众开放，可满足杜瓦啤酒和白马等著名调酒的需要。在西岸是麦卡伦庄严的故居复活节埃尔奇斯故居，通常被称为单一麦芽酒中的劳斯莱斯。参观者必须提前预订，那些负担得起的人可以在庄园租用小渔民的小屋，从那里人们可以在斯佩河上划一条线。麦卡伦啤酒​​厂是唯一在约有两英里的著名河流上拥有捕鱼权的酿酒厂。

现在要做出一些决定。东面是达夫敦（Dufftown）的酿酒厂群，由格兰菲迪（Glenfiddich）带头。在西北可以找到Rothes集群，其中包括Glen Grant和Glenrothes。但是，如果我想尽可能地沿着Spey河走下去，我必须继续前进，只会再遇到100％的Speyside酿酒厂-孤独的Auchroisk及其在Mulben的粉刷建筑物。一旦此搅拌器的威士忌瓶装成Singleton系列中的单一麦芽。仍然很少有人会发现它是30岁的年份和著名的Flora＆Fauna系列。

往北走的路将把旅客带到斯佩湾，旅程结束。这是一个美丽的地方，您可以在这里感受一下自己熟悉的自然环境，并从臀部抓取一口小便，其中最好包含自己喜欢的Speysider。

信息

斯佩河有许多支流，例如特罗米河，费西河，德鲁河，杜尔南河，利夫特河，埃文河，菲迪奇河和烂炉烧河。考虑到这些因素，威士忌旅行者可以大大扩展对“大斯派塞德”酿酒厂的追求，除其他外，将著名的格兰利维特酿酒厂和实际上名为斯派赛德的酿酒厂合并到金努西附近。