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威士忌旅行 四十溪因素

戴文·德·科戈莫(Davin de Kergommeaux)
 
 
 
我总是说好威士忌不必伤害,而四十溪也不会伤害。”我正在与乡村音乐传奇人物拉里·乔·泰勒(Larry Joe Taylor)聊聊为什么加拿大威士忌在得克萨斯州如此受欢迎。和旋律放在一起,然后添加使它听起来不错的乐器。约翰·霍尔(John Hall)用威士忌做同样的事。” 

1992年,斯纳普(Snapple)发出了乐观的口号,“由地球上最好的东西制成” ,引起了全世界的注意。在加拿大,约翰·霍尔(John K. Hall)悄悄地放下了第一桶四十溪桶精选威士忌(威士忌),这种威士忌有一天会成熟成另一种世界上最好的威士忌。

音乐家本人,在学生时代,霍尔在拥挤的酒吧和满头大汗的舞厅里用萨克斯管烧毁鳞片。

这个安大略省温莎男孩迷住了从底特律河对岸的Motown声浪。他在回顾60年代时对我说:“我对任何艺术作品都心怀感激,因为它充满激情,创造力和耐心,发自内心。” 那时,他仍然是加拿大最重要的威士忌艺术家之一,发挥了他的创造力。

底特律并不是让小野洋子远离音乐的小野洋子。是葡萄。大学毕业后,成为酿酒师的经历为他提供了将艺术感悟与科学教育相融合的机会。30年后,加拿大威士忌的前途在于一小撮失去创新能力的外资公司,霍尔开始着手重新实现另一个梦想:为加拿大的民族烈酒和以独特的加拿大人风格带来新的生活方法。

在加拿大取得成功的一个不言而喻的标准是,加拿大音乐家,演员,艺术家和其他人必须先在美国获得全国知名度,然后才能在国内获得认可。经过数个世纪的领导,加拿大威士忌在创新方面落后于苏格兰威士忌和波本威士忌,尽管加拿大品牌仍然主导着美国白酒商店,尤其是在得克萨斯州。

随着世纪之交,霍尔准备了他的Barrel Select威士忌,霍尔朝南走去。他在新奥尔良的波本街上跌跌撞撞的饮酒者游行中,躲着狂欢​​节的珠子和脱衣舞娘,一次将Barrel Select的一瓶酒卖给了酒吧和餐馆。作为酿酒师,霍尔学会了讲故事来推广自己的葡萄酒。因此,当新奥尔良的调酒师在凌晨2:30下班时,霍尔就在谈论他的威士忌。调酒学的热潮才刚刚开始,霍尔在他们开始尝试鸡尾酒时确保了他的威士忌是方便的。他的时机再好不过了。他们喜欢它。

“我最终拜访了酒吧和零售酒类商店,让调酒师,侍应生,商店经理和店员品尝它,花时间解释威士忌的制作方法。” 霍尔通过解释威士忌的故事,很快将这些造味者变成了四十溪专家。如果他们将一只手放在耳后,他们几乎可以听到他的音乐。

那时路上几乎没有威士忌制造商,霍尔在新奥尔良受到热情接待,对此感到鼓舞。霍尔的一位威士忌制造音乐家生活在自己的汽车后备箱中,他从新奥尔良出发前往烧烤圣杯-得克萨斯州,他坚信自己的威士忌会在那儿找到其天然的利基市场。

得克萨斯州有自己的声音,霍尔沿着I-10滑行时汽车立体声系统发出的音乐与他的预期不同。它没有那个乡村的特色。旋律驱动,它平衡了传统国家与诸如威利·尼尔森(Willie Nelson)等叛乱分子的不法态度。就像Barrel Select一样,这首德克萨斯音乐充满了欺骗性的深度,他以为嗡嗡作响。得克萨斯州的音乐家们沿着与霍尔相同的道路行驶,并且都通过现场表演而积蓄了动力。音乐家的威士忌和音乐本身找到联系的方式只是时间问题。

拉里·乔·泰勒(Larry Joe Taylor)当时在得克萨斯州音乐界很出名,从一开始就是40克里克威士忌的粉丝。霍尔是泰勒(Taylor)的“ Rhymes and Vines”音乐节的常客,两个人很快建立了友谊和音乐联系。

泰勒(Taylor)对四十溪(Forty Creek)的热情导致了音乐家和乐队的联合,他称之为“四十溪的德克萨斯之友”。泰勒回忆说:“约翰一直在寻找推广他的威士忌的方法,我想不出一种比召集音乐家一起谈论威士忌的更好的方法。” 他说:“自从德州人喜欢加拿大威士忌,就像约翰·霍尔喜欢德克萨斯州的音乐一样,这是一笔很甜蜜的交易。” ”

我喜欢他们的音乐,只是问他们是否想加入其中。”德克萨斯州乡村地区的一些知名人士纷纷加入:乔什·韦瑟斯乐队,六市场大道,特雅斯兄弟,威廉·克拉克·格林和该死的鹌鹑,今天,乐队和威士忌有一个共同的舞台,四十溪已经成为这个场景不可或缺的一部分-比传统的赞助商更重要。

显然,约翰·霍尔(John Hall)和威士忌一样,在得克萨斯州也找到了自己的利基市场。“我只是发现音乐家,艺术家和威士忌制造商之间有很多相似之处。我们相互支持。这些乐队对他们的音乐充满热情。其中一个在CD的封面内包括一些他最喜欢的Forty Creek饮料食谱,灿烂的大厅热情地告诉我。泰勒补充说:“当您将音乐家与威士忌酒融为一体时,就会有很多创造力。约翰喜欢约翰的独立态度,这与我们在音乐中的态度一样。

“他制作威士忌的方式是我喜欢写歌的方式。直到完成后才做,约翰对此非常讲究。威士忌必须很棒,可能需要三年,五年,十年,二十年的时间。多年,这就像一首很棒的歌。您需要努力直到完成。与我们的方法有很多相似之处。” 加拿大威士忌正在复兴,这种复兴是基于新的,大胆美味的威士忌,例如约翰·K·霍尔(John K. Hall)的威士忌。威士忌鉴赏家会积极寻找他们,就像音乐迷们寻找德克萨斯风格的现场音乐一样。

霍尔是否会立即为其他品牌追随他所追逐的足迹而烦恼?一点也不。他对我说:“这就像万圣节,邻居越大,糖果越多。” 最近一场演出结束后,一名球迷走近了德克萨斯州四十河之友乐队之一的Tejas兄弟,他们说:“你们看起来很有趣。” 他们的回答用两个词抓住了“四十溪”因素:“我们是!”



品尝笔记



四十小溪桶选择40%

丝绒玉米和土黑麦。成熟的水果,姜,柑橘和辣椒。水果和香料的高丝表现。

四十溪联合会橡树40%的

核桃,烟熏和栎木在枫木,葡萄干,奶油糖果和香草的阳光下晒太阳。格兰诺拉麦片和玉米与浆果嬉戏地搏斗。大威士忌加淡淡的香料。

四十溪铜锅珍藏43%的

黑麦谷物不断演变,其次是焦糖和香料火炬。枫树在黑麦,黑麦和更多黑麦之前做客串。黑果和苦橙可以清洁味蕾。

四十溪双桶珍藏

酒40%烤橡木,辣椒和橡木的完美融合。黑麦与生姜,新鲜水果和柑橘类共舞。柔滑的骨干可以咀嚼。

四十溪黄金之心43%

枫糖与谷物状黑麦融化。快速倒入生姜中的奶油奶油糖霜。花香酥脆,带有干果和香木框。杰作。

四十溪奶油白酒17%

新鲜乳制奶油,焦糖,咖啡和牛奶巧克力。不太甜,很滑。在标志性的四十溪威士忌酒基地中,自然而然的口感。

(责任编辑:admin)

 

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