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威士忌鸡尾酒 世界混合

瑞安·切蒂亚瓦达纳
 
 
 
宝座上有很多假装-特别是在苏格兰威士忌的情况下。您只需要查看在国外市场上冒出来的仿制“威士忌”,或者每年售出的尊尼获加(Johnnie Walker)瓶比世界市场上实际生产的瓶多的事实。

毫无疑问,而且我敢肯定,我们所有人都不会不同意苏格兰威士忌确实是一种产品。它不仅构成了英国经济的重要组成部分,而且在世界范围内享有很高的声望。

它是馈赠文化的一部分,是一种身份象征,仍然被视为您的饮酒偏好发展的顶峰。

尽管如此,周围的许多威士忌并没有试图模仿苏格兰威士忌。

当然,世界上许多麦芽确实都在尝试苏格兰威士忌的成功。有些尝试借用(或制造)遗产,有些尝试使用相同的生产模型,许多尝试复制风味特征。我认为其中许多都不是非常成功的。他们当然并不总是很有趣。

但是,有些世界威士忌很高兴,并为成为独一无二的威士忌而自豪。他们是原籍国的典范,这在他们定位自己的方式上是显而易见的。

发生这种情况的不仅是苏格兰威士忌。Chip在Balcones和其他许多州很高兴与波本威士忌区分开。

通过避免他们的规则和绰号,这些生产者可以创造出非常属于他们自己的东西,并且可以补充他们所坐拥的繁忙而成熟的威士忌市场。

在讨论和混合这些出色的威士忌时,我喜欢发挥这一方面的作用。

诚然,有时您会变得非常笨拙或有点“明显”,但毫无疑问,它们异国情调的性格是这些世界威士忌魅力的重要组成部分。

尽管我认为完全盲品会有所益处(而且很重要的一点是我相信这些产品确实能站得住脚),但认为可以消除周围的因素却很幼稚。了解某种产品是我们参与工作的重要组成部分。当然,有光泽的包装可能不会引起我们的共鸣,但有关酿酒厂发展的故事或其生产的独特性质是我们享受的一部分。

以Amrut为例,这可能是可以预测的,但我发现独特的热带水果和异国情调的香料平衡是酿酒厂的标志。它与其他威士忌酒不同,它反映或什至是其原籍国的化身。当我推荐给人们时,我将其作为谈话的一部分。它是不同的,应该这样接受。

与苏格兰威士忌相比(不能与百事可乐并驾齐驱),我不是要确定哪个是“更好的”,而是要强调使它们与众不同的地方。

这是一个很好的故事,可以在鸡尾酒中发挥。它不仅反映了威士忌本身的内在特征,而且还提供了适合并反映威士忌及其来源的图像。

如前所述,有时它可能很明显,但它使一个完整而完整的概念变得更加令人愉悦。Mackmyra鸡尾酒也是如此。

该酿酒厂一直在忙于以苏格兰无法比拟的方式进行实验,结果令人着迷。在鸡尾酒中,您希望使这种辛劳工作的果实发光,并且添加一些补充成分来增强瑞典的形象是很有趣的,瑞典的形象对于塑造威士忌的外形至关重要。

Brukwhisky混合了独特的橡木类型,包括瑞典橡木,还使用了一些杜松熏威士忌,鸡尾酒突显了这一点。


鸡尾酒



班加罗尔烈酒


配料
  • 60毫升Amrut
  • 15毫升橙汁
  • 10ml粉红葡萄柚汁
  • 15毫升薰衣草糖浆
  • 6小茴香种子
  • 1个蛋清


方法
“干摇”无冰的所有成分,加方冰摇动,然后将其加倍加入鸡尾酒杯中。

RN
三烤小茴香种子。


阴酸


配料
  • 50毫升Mackmyra Brukwhisky
  • 1茶匙野莓果酱
  • 5毫升杏白兰地
  • 1颗杜松子
  • 5毫升糖浆
  • 2破折号橙色苦味
  • 20毫升柠檬汁
  • 1个蛋清


方法
将所有成分添加到振动筛中并搅拌以溶解果酱。不加冰的“干摇”,然后与方冰硬摇。在岩石玻璃中冰上加倍应变。

加尔尼什语
橙色转弯。


短季


配料
  • 60毫升Amrut
  • 20毫升柠檬
  • 20毫升蜂蜜水
  • 小捏温和咖喱粉
  • 2片阿方索芒果


方法
混入芒果,加入其他成分并用力摇匀。双重应变到鸡尾酒杯中。

加尔尼什语
橙色转弯。

(责任编辑:admin)

 

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