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这句话与引号相反，很像尼克·摩根（Nick Morgan）戴的手套。在兰开斯特大学，他对历史充满了热情。毕业后，他攻读博士学位，随后转到格拉斯哥大学教授现代苏格兰历史。1990年，威士忌界呼声高涨，他加入了帝亚吉欧（Diageo）的先驱之一联合蒸馏厂（UD）。

在一年一度的Lagavulin艾莱岛爵士音乐节上，他向我介绍了他的两种激情，威士忌和音乐。

“有一位朋友推荐我到UD担任档案管理员一职。该公司仍在从吉尼斯收购带来的创伤中恢复过来。UD的伟大建筑师William Ross的孙子Ian Ross仍在从事业务，他认识到1987年至1990年间，公司经历了巨大的身份危机，不仅失去了实体记忆，而且失去了公司记忆。因此，我们的职责之一就是提醒人们公司及其品牌的真正来源。” 

在尼克的早期，他和他的团队主要忙于在Leith的老出租车司机的仓库里放货。“我们在两层半楼里堆满了从各地收集来的档案。最初这并不容易，因为同事们担心我们是“资产剥离者”，以怀疑的态度对待我们。”

摩根和他的团队只想记录下来的丰富历史，并保留下来供后代使用。“潮湿的仓库并不理想，我们搬到了Leven装瓶厂附近的新工厂。后来，档案移到了孟斯特里的UD研究中心。如今，它还拥有世界上最大的饮料相关文档集合。



“对于我们的营销团队和创意机构来说，这是一个绝佳的资源。标签收集令人惊讶，商业记录，广告，瓶装收集以及各种临时植物也是如此。帝亚吉欧最近非常重视自己的历史。如果您不知道来自哪里，那您就不知道要去哪里！” 

然后，尼克被要求将材料变为现实并支持营销项目。“我的老板们看到档案馆已经建立起来了，不再需要我了。因此，我可以加入伦敦的市场营销人员。不可抗拒的智力挑战。我成为“古怪项目部”的一员。”

尼克的角色已从教育转变为向品牌团队提供咨询。他越来越多地花时间在单一麦芽上，继承了经典麦芽的职责，推出了Distillers Editions和Rare Malts系列。当帝亚吉欧（Diageo）于1997年创立时，尼克（Nick）成为麦芽威士忌的全球营销总监。

“仍然非常关注大都会的非饮料业务，最初，苏格兰威士忌的关系有点差。在Cardhu的帮助下，我们在西班牙拥有强大的业务，但我们必须在我们的产品组合中开发其他麦芽麦芽酒，以Proof我们的存在是合理的。”

Talisker被放在Nick的盘子上，并在10年内从25,000升9升案件增加到100,000多个案件。“经典麦芽威士忌的成功很快就产生了巨大的需求。Lagavulin和Oban主要是这种情况，它们暂时进行了分配。我们将永远不会有足够的这两个，但是至少今天的可用性更好。”

尼克在1999年撰写了一份十年营销计划。“谁知道十年后会发生什么，但是我们在2009年大大超出了我们的预测，这是由于特别发行版本的推出所致，在这个版本中，艾伦港已成为经验丰富的威士忌爱好者中空前的成功。令人沮丧的是，我们向独立的装瓶商出售了很多木桶，他们知道如何为他们获得高昂的价格。当时，奇怪的是，同事们认为我们疯了，而且我们永远也卖不出几十瓶。”

在过去的几十年中，发生了很多变化。尼克总结了一下。“麦芽业务始于1960年代初期。从婴儿期开始，随着1988年经典麦芽威士忌的问世，童年时代开始蔓延，随之而来的是品牌和发布方式的泛滥。接下来的20年左右是纯真年，但是今天，单一麦芽类别已经达到一定程度的成熟，相应的纯真程度也随之下降。尽管质量仍然很重要，但该类别现在主要由市场营销驱动，麦芽正日益被定位为奢侈品，这反映出品牌所有者对他们产品的真正价值的意识日益增强。”

“很难不知道人们对帝亚吉欧有误解，通常是负面的。而且我认为他们没有意识到，对于在我们的酿酒厂，合作和仓储设施以及装瓶厂工作的所有员工来说，重击帝亚吉欧（Diageo）的现象会给他们带来多么巨大的痛苦。除了砖垒游戏，我们还收到作家和记者的合理抱怨，说我们已经无法进入。我想做些改变。

“我们是行业领导者，而我们行业的关键是混合苏格兰威士忌。我们只会将所有这些伟大的麦芽做成更大的混合。我们以某种方式忘记了告诉人们。我们允许对话围绕单一麦芽两极分化，而单一麦芽现在仍将是我们向全世界消费者出售产品的一小部分。所以现在我是一个有使命感和信息感的人。同时，我们将基础威士忌与其他领域（例如美食和音乐）结合在一起。” 

尼克本人在乐队里演奏。“我从来没有听过音乐课，但是12Year Old时我就买了一把原声吉他。我第一次上台是在小学时，我演唱了《 The Kinks》中的Sunny Afternoon。我的第一支乐队主要演奏摇滚乐翻唱。”

他目前的乐队是The Limelight Bandits。“阵容中有来自威士忌界及其他地区的老朋友。我的伴侣凯特是我们的支持歌手。我们播放从Johnny Cash到Edwyn Collins的封面。我还忙于创建一支新乐队，这支乐队与60年代末和70年代初的英国蓝调布鲁斯乐队进行了当代的融合，现代旋律来自诸如Black Keys和Jack White之类的人。我对此很开心；这很痛苦，也很解放。您可以预订我们！” 

我们回到威士忌。

消费者对我们最喜欢的饮料的了解增加了吗？

“当然，但是有时候我对所有总是通过非常狭lens的视角观察威士忌世界的技术专家有些厌倦。有时似乎每个人都对威士忌一无所知，但在我看来，每个人对威士忌一无所知。

“例如在欧洲，有一种说法是混纺质量差。但在全球范围内，该类别占销售额的93％。我们的28个单一麦芽蒸馏酒厂生产的优质产品大部分都掺入了我们的混合物中。没有混合，就不会有麦芽。这通常被遗忘了。您必须具有全局性方法，并从整体上理解类别，而不仅仅是在显微镜下仔细检查一小部分。您不能忽视业务现实。”

这就是帝亚吉欧威士忌外展负责人尼克·摩根（Nick Morgan）想要Proof的。如果您不了解它的来历，那么您也不知道它的来历。

历史学家成为市场营销专家的明智教训。