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美国威士忌界的中心路易斯维尔曾经是一场鸡尾酒梦night。就在10年前，烈酒高管会招待客人，发现许多调酒师无法酿造两种与城市有历史联系的鸡尾酒或朱利普薄荷酒。大街（前称“威士忌行”）沿线的残旧建筑物微妙地提醒人们，威士忌可能有助于这座城市的建设，但人们的兴趣发生了变化。值得庆幸的是，钟摆又转而支持波本威士忌。在过去的五年中，路易斯维尔深入到了威士忌酒桶中，并恢复了其已被遗忘的威士忌酒传统。今天，得益于路易斯维尔（Louisville）的波本威士忌小径（Urban Bourbon Trail），投资者的承诺和出色的调酒人才，这座城市已成为世界上最大的威士忌酒目的地之一。

波本威士忌小酒馆

邮编
40206，肯塔基州路易斯维尔，弗兰克福特大街2255号www.bourbonsbistro.com

在工作之余，波本小酒馆的老板们在该州旅行，寻找不需要的威士忌。他们没有把它们扔在他们的私人酒窖里，而是让我们普通人喝了一口。在任何给定的时刻，波本威士忌小酒馆都将包装50至100年前蒸馏的波本威士忌，但它们不在菜单上。眨眨眼，索要好东西。即便如此，波本威士忌小酒馆在任何给定时刻都可以容纳130到145个现代波本威士忌，并展示着受波本威士忌影响的美食菜单。我们的选择是去骨猪排，将其煎锅并包裹在意大利熏火腿中，上面放着焦糖苹果，乡村火腿和波本威士忌。随时坐在用过的波本酒桶制成的酒吧里。

Doc Crow的南部吸烟房和生酒吧

邮编40202，路易斯维尔，127 W Main St 
www.doccrows.com

您知道路易斯维尔是UPS最大的北美枢纽吗？因此，该市的海鲜比许多沿海城市都新鲜，甚至更新鲜。在许多庞然大物的UPS飞机停在其最终目的地之前，他们在路易斯维尔停了下来。如果那架飞机上装着牡蛎，那么他们很可能在一小时之内就可以在Doc Crow的Smokehouse＆Raw Bar上冰上，而且比纽约的牡蛎还要新鲜。Doc Crow's位于Whisky Row的中间，是这座城市最美丽的内饰之一。但是，作为喝威士忌的人，您可能无法将视线从不断更新的装满威士忌的黑板上移开。自己做个忙，到处走走，感受那些古老的砖墙，触摸一点威士忌历史，Doc Crow的住所就在前Bonnie Bros. Distillery。

下一个波本威士忌酒吧

邮编40202，路易斯维尔，321 W Main St 
www.galthouse.com

Down One Bourbon Bar街区的新孩子只有几个月的生日，但它提供了镇上一些最有价值的东西。Down One Bourbon Bar以前是一个停车库，位于百胜对面的Main Street下方！中心。华丽的木质吧台具有200年的悠久历史，还带有同样令人印象深刻的黑铁吊灯和优雅的彩色玻璃窗，为吧台带来了禁忌的轻松氛围。电话簿将您带到私人房间，老式威士忌酒壶和古老的酿酒厂照片在这里提供了些许历史气息。但是，有人忘了告诉Down One Bourbon Bar吧，倒卖5美元的2盎司Jim Beam威士忌和12年及以上的威士忌可能会破产，价格为10美元。它的威士忌清单也与通常的路易斯维尔（Louisville）背道而驰，以乔治·迪克尔·雷（George Dickel Rye）的鸡尾酒为特色，并提供圣乔治（St. George）单一麦芽威士忌和巴尔孔内斯（Balcones）单一麦芽威士忌。

杰克休息室

肯塔基州路易斯维尔，西尔斯大街122号，邮编40207 
www.equusrestaurant.com

杰克休息室（Jack's Lounge）距受欢迎的高中足球场仅几步之遥，是当地人的故乡。自1970年代后期以来，该市第一位专业调酒师向顾客展示了鸡尾酒的味道。乔伊·佩里因（Joy Perrine）被称为“波本威士忌的坏女孩”，他撰写了《肯塔基波本鸡尾酒》，也是最早将水果注入波本威士忌的人之一。半退休的Perrine仍在周四至周六工作。在厨房里，年轻有为的厨师塔维斯·罗克韦尔（Tavis Rockwell）和传奇厨师迪安·科贝特（Dean Corbett）通过Reuben Tacos和您将要品尝的最棒的锅烤将酒吧美食提升到一个新的水平。但是要警告：喝完传奇鸡尾酒并用另一种传奇的票价塞满你的脸后，您可能会在舒适的皮椅上入睡。

黑麦

肯塔基州路易斯维尔市E Market St 900号，邮编40206 
www.ryeonmarket.com

不要与纽约或旧金山的同名餐厅混淆，这家Rye是路易斯维尔所有和经营的。黑麦有25种波本威士忌和20种黑麦威士忌，有趣的手工艺蒸馏威士忌，例如弗吉尼亚州的Catoctin Creek黑麦威士忌和纽约的哈德逊曼哈顿黑麦，以及印第安纳州劳伦斯堡的大批蒸馏酒，以几种不同的品牌出售。南方美食风格受到亚洲和西南烹饪的影响，为不断变化的鸡尾酒菜单提供令人愉悦的搭配选择。'Old Pal'鸡尾酒，黑麦，苦艾酒和金巴利（Campari）带来辛辣的甜味，并与猪肉陶罐，波本威士忌和培根卷的搭配很好。谁不喜欢波本威士忌和培根？

银圆

肯塔基州路易斯维尔，弗兰克福特大街1761号，邮编40206 
www.whiskeybythedrink.com

本杰明·富兰克林曾经说过，生活中唯一可以肯定的是死亡和税收。不幸的是，富兰克林先生没有过品尝银元的炸牡蛎，香肠玉米面包，苹果和奶酪或苹果派的味道。这座曾经的消防局是南部美食天堂，从不逃避其优质食品，并始终将80至100个波本威士忌与30个黑麦和未老化的威士忌一起搁置。老式乡村音乐总是在黑胶唱片播放器上旋转，而中流Christmas柱的圣诞灯在闪烁，Silver Dollar使它保持真实，只出售肯塔基州制造的威士忌，并提供一瓶伏特加酒，一瓶杜松子酒和十几杯龙舌兰酒。如果您打算对银元的龙舌兰酒情有独钟，请记住，龙舌兰酒通常在使用过的波本酒桶中陈化。

圣查尔斯交易所

邮编40202，路易斯维尔，113 S 7th St，www.stcharlesexchange.com

走进圣查尔斯交易所就像回到过去。华丽的后排酒吧闪烁着1920年代的原始酒水，大胡子酒保则是镇上最好的经典鸡尾酒。如果不是因为雅皮士在他的电话上放下几把椅子和运行体育中心的电视而说话，您可能实际上会忘记我们身在21世纪。las，这里没有时间旅行摊位，只有生啤酒和酪乳浸透的鸡翅和一个英式松饼上的羊肉汉堡。经典的鸡尾酒实际上是经典的，而不是一成不变的。对于威士忌鸡尾酒，您可能会发现“图珀洛叔叔”的拳头令人耳目一新，与众不同。老爷爷邦定波本威士忌酒混合有桃子利口酒，柠檬汁，君度，德梅拉拉和苦味。如果那还没打通你的小巷，那就请这个大胡子的家伙给你做点什么。

布朗酒店大堂酒吧

肯塔基州路易斯维尔，百老汇大街335号，邮编40202 
www.brownhotel.com

该杂志没有足够的页面来描述布朗酒店对路易斯维尔和国际美食界的重要性。1926年在这里发明了著名的“ Hot Brown”菜，Brown调酒师首次将无数名人和贵宾引入波本酒。在现代的今天，酒店的大堂酒吧迷失在两层楼的大厅的美丽之中，大厅拥有Bottoncino大理石地板，桃花心木家具和Palladian风格的窗户。但是，毫无疑问，大堂吧就是制作更好的威士忌鸡尾酒，以“经典鸡尾酒的演变”为主题庆祝其成立90周年。但是，根据州法律，即使大堂在尖叫威士忌和雪茄的时间，您也不能在这里抽雪茄。那好吧。至少有好威士忌。