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2011年底，纽约州立大学的戴维·汉森（David J. Hanson）博士进行了广泛宣传的研究，该研究表明，每天喝一两种酒精饮料（包括威士忌）的人中风或中风的几率降低了50％在老年发展为痴呆。

由于酒精能够减少血液凝块，患糖尿病的几率也下降了30％至40％。

在英国，英国广播公司（BBC）曾在《欧洲临床营养学杂志》上发表过一项研究，其中研究人员声称饮用等同于三到四标准量的豆浆，可提高血液中某些抗氧化剂的含量，从而可以预防心脏病。酒精中含有鞣花酸，一种抗氧化剂可以破坏癌细胞。根据2005年在格拉斯哥举行的EuroMedLab会议上提出的一项研究，威士忌所含的鞣花酸比其他酒精要多。

从新闻报道的样本来看，威士忌似乎是奇迹药。喝一口酒，让自己免受现代世界最严重的祸害。可是等等！大量研究表明，经常降低过量的苏格兰威士忌，甚至偶尔饮酒会导致血压急剧升高，从而导致心脏病发作或中风。当然，它会加速肝硬化。梅奥诊所还发现，饮酒会增加某些癌症的风险，包括乳腺癌，口腔癌，食道癌和肝癌。每年有超过4,000项关于酒精的科学研究和准科学研究，它们提供了有关酒精与健康的一系列信息。在冲突的消息中进行筛选足以吸引一个人喝酒。

11月，美国蒸馏酒理事会召集了一些最受尊敬的医学专业人员，他们专门研究酒精对健康的影响，为如何过滤矛盾研究的冲击提供指导。他们的提示是大开眼界。

“没有任何东西可以替代好的科学，”最近任命DISCUS的科学事务办公室主任的萨米尔·扎哈里（Samir Zakhari）博士说。Zakhari博士是当天的主题演讲者之一。“好的科学产生了健全的政策。糟糕的科学会造成混乱。”

Zakhari博士令人印象深刻的简历（即使不是无与伦比的）包括在国立卫生研究院的机构之一国立酒精滥用和酒精中毒研究所担任首席生物医学研究员长达26年。当他谈论饮酒与健康时，人们会倾听。他解释说，酒精研究结果的主要问题在于概括研究结果。

流行病学可以成为千篇一律的科学。这意味着酒精的作用都是一样的。

这不是真的。酒精是酒精，但是喝酒的方式比喝酒更重要。”他解释说。

当一个人向医生报告他的饮酒情况时，频率似乎是多余的，但它对身体有影响。Zakhari博士还说，许多研究未能在因果之间建立直接联系。例如，一项研究可能会发现饮酒者中特定癌症的发病率增加，但是并没有考虑到20年前饮酒的方式和方式，或者他们做出的生活方式选择，这可能对健康产生长期影响。

根据DISCUS高级副总裁弗兰克·科尔曼（Frank Coleman）的说法，经济趋势表明，一种文化正在朝着周到的消费方向发展。他指出，白酒行业最大的增长发生在溢价水平上。这表明人们喝的更好，而不是更多。

如果您忽略科学文献的喧noise声，那么现实就是，如果一个人适度饮酒，酒精就可以在健康的生活方式中发挥作用，这意味着女性每天饮酒一次，男性每天饮酒两次。大多数研究都指出了这一细节，但有时却被耸人听闻的标题信息所掩盖。为此，在Zakhari博士的监督下，DISCUS推出了广泛的倡议以提倡节制，其中包括关于份量的高调广告：1.5盎司烈酒等于12盎司啤酒等于5盎司葡萄酒。该倡议有一个网站（rinkinmoderation.org）和一个Facebook页面。该计划还涉及与卫生官员和医疗专业人员进行交流，以传达一个简单的事实：

扎卡里博士说：“没有节制的饮料，只有节制的做法。” “如果你不喝酒，就不要开始。如果您这样做，请节制。” 就像CNN报道的Mayo Clinic研究建议的那样：“如果您不喝酒，那就不要仅仅试图提高HDL水平。”