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艾灵顿公爵称其为“真正的国际化大都市之一”。约翰和洋子“对这座城市感到疯狂”。鲁德亚德·吉卜林（Rudyard Kipling）也抱怨说：“旧金山只有一个缺点-3很难离开。” 沃尔特·克朗凯特（Walter Cronkite）回应道，他说：“离开旧金山就像对老情人说再见。您想尽可能地流连忘返。” 海湾城市拥有一种诱人的魅力，这种魅力可以追溯到1800年代中期，当时淘金热期间所谓的四十九人匆匆赶来寻求财富。如今，这种吸引力比以往任何时候都强，尤其是对于美食家和有品位的饮酒者。

这座城市长期以来都是艺术家和有远见的类型的人，毫无疑问，创造力比比皆是，这在酒吧中很明显。您可以在每个转弯处找到与破旧的标准酒和周到的威士忌酒相当的富有想象力的鸡尾酒。这只是其中的一小部分。HL Menken对这座城市的“微妙但毫不含糊的逃离美国的感动”感到震惊。我敢打赌，他在这座城市独特的酒吧和餐馆中找到了避难所。

长生不老药

加利福尼亚州旧金山市第16街3200号94103 
www.elixirsf.com

自1858年以来，同样的轿车就座落在肮脏的宣教区第16街的拐角处。直到2000年代初，潜水都是漏水的，破旧不堪。但是当H. Joseph Ehrmann于2003年取得所有权并对其进行翻新时，它吸引了各种威士忌酒的消费者，并且一直保持至今。经验丰富的倾倒者容易被220多种威士忌（大多数是波本威士忌和苏格兰威士忌）淹没，它们的后壁与众多其他烈酒并排排列。新手可以在每周四的Elixir鸡尾酒俱乐部会议上学到新东西，这是免费的品尝和教程。另外，当他们尝试从埃尔曼（Ehrmann）手工挑选的桶中取样时，这种怪异的装置可能会忽略口味和香气的细微差别，这是他五年前开始的传统。可以肯定的是，比较它们是一个开始的话题。当然，当地人知道Elixir是受欢迎的“挑刺”的去处。这是一瓶威士忌酒和一瓶泡菜汁，在尝试之前不应该将其敲打。

冰淇淋吧

加利福尼亚州旧金山科尔街815号94117 
www.theicecreambarsf.com

让我们面对现实：如果您不喜欢冰淇淋，那么您就是一个奇怪的人，就像汤姆·塞勒克（Tom Selleck）粉丝俱乐部的主席一样，适合我们的现代世界。对于我们其余的普通人来说，冰淇淋酒吧是苏打水的黄金时代的倒退，它是1930年代的美国机构，它是一个复古的天堂，可以满足您的爱吃甜食，怀旧的喜好，并且，如果您可以相信的话，您的威士忌激情。朱丽叶·普里斯（Juliet Pries）于去年1月开业，她将自己的烘焙专业知识，对纯度的痴迷和对混合物学的痴迷带到了餐桌上，而不是复古风格的柜台上，柜台上装有药剂师般的滴剂，装在tin剂瓶中。 s，葡萄柚，迷迭香）和糖浆（芹菜籽，香草精）。一切都是从头开始的，例如薄荷黑朱古力冰淇淋，

Doc的时钟

加利福尼亚州旧金山市，使命大街2575号，加利福尼亚州94110 
www.docsclock.com

Doc的钟表从外观上看是原型潜水酒吧：它像破旧的，舒适的和熟悉的，就像您在每个秋天都穿出的饱经风霜的皮夹克一样，又如何呢？ $ 1美元的特价啤酒，老式的拱廊式标志，源源不断的爱尔兰威士忌，浓密的小玩意儿在深色木板镶板房周围的高架子上排行，并举办沙狐球比赛。是的，沙狐球。
但是从那里它偏离了规范。值得一提的是：酒吧后面就摆放着各种各样的精酿啤酒和精品威士忌，例如口哨猪（Whistle Pig）。店主Carey Suckow和她的丈夫Brian MacGregor完美地融合了时髦的毅力和已知的风格，Brian MacGregor是高档餐馆的资深人士，例如著名的Jardinière和最高等级的调酒师。偶尔会发现他在这里与友善，挑剔的人群在法庭上做客串。怪不得时钟的粉丝团团团转。

布埃纳维斯塔

加利福尼亚州旧金山，2765 Hyde St（@ Beach），加利福尼亚州94109 
www.thebuenavista.com

拉里·席尔瓦（Larry Silva）是位端庄的绅士，不留胡子，白西装外套，打着黑色领带，实际上会告诉你，他和他的男服务员在这个历史悠久的水坑里，一天的工作量就达到了1800至2000爱尔兰咖啡。 。直到您用相机将他们挤入当地的办公室工作人员和游客之中，看着他连续排成10个小高脚杯，然后有系统地将咖啡快速连续倒入玻璃杯中，然后以相同的方式倒入威士忌，这似乎是荒谬的。将柔软的奶油倒在一个小银汤匙上，并用“奶油领”加冠。众所周知，香农机场（Shannon Airport）传奇的爱尔兰咖啡于1952年在这里成功复制，从那以后他们就没有停止过提供咖啡。凭借其在水边的位置以及经典鲍威尔（Bowell）的通畅视野，

达尔瓦的藏身之处

加利福尼亚州旧金山市16th Street 3121号，邮编94103 
www.dalvasf.com

达瓦（Dalva）就像a鱼一样：“生意在前面，聚会在后面”。这是一个非常实用的水坑：黑暗而宽敞，外面有一个告示牌，宣布有一个自动点唱机。那里有很多啤酒和葡萄酒，但您想要前往酒吧室的后方，进入The Hideout，这是一个带门的裸色酒吧，带有裸露的天花板横梁，锻铁固定装置，滑行的千斤顶和调酒师设计出适合您口味的鸡尾酒。感觉就像是您自己的亲密鸡尾酒会。由于酒吧很小，酒保通常会在开始混合之前先咨询您。我告诉他我想要苏格兰鸡尾酒，然后他将浓郁的Ardbeg，橙皮和香料混合的Ramazzotti Amaro和Gran Classico Bitter混合在一起，制成咖啡苦味。

德拉罗萨

加利福尼亚州旧金山，栗树街2175号，邮编94123 
www.delarosasf.com

您不会期望在一家乡村风格的新意大利餐厅（以罗马式披萨为特色的餐厅）的菜单上找到宏伟而休闲的鸡尾酒。但是，您很快了解到旧金山的一件事是，优质的创意鸡尾酒与本地酿制的Anchor Steam啤酒一样，对于餐厅而言也是如此。贝雷塔（Beretta）的所有者是另一家当地的意大利手工艺品店，以手工鸡尾酒闻名，该店于2010年在时尚的滨海社区（Marina）开张了这家舒适的餐厅。每张桌子上都悬挂着公用桌子和时尚的裸露灯泡。在订购其中一种设计师比萨饼之前，请先准备餐前小费。像任何受人尊敬的严肃酒吧一样，该酒吧珍藏手工酒，使用新鲜水果和香草。没有人能阻止调音师的想象力。除了经典的鸡尾酒，例如“老朋友”和“八号病房”外，

波本威士忌和布兰奇

加利福尼亚州旧金山市琼斯街501号94102 
www.bourbonandbranch.com

“波本威士忌和树枝”一词来自1800年代，是指来自“分支”（溪流）和美国威士忌的纯净水的混合物。在这个秘密的棕褐色调和迷人的镀金时代风格酒吧门口，严格的保留政策是对禁止时代说辞筛查仪式的厚颜无耻（如果讨厌的话）。种类繁多的饮品菜单分为以下几章：“烈酒驱动”，“新鲜”和“花式”菜单上列出的“房屋守则”：“禁止使用手机”，“禁止摄影”和“甚至不考虑要求Cosmo，其中，是非常无用的发明。鸡尾酒包括“老牛仔”（黑麦，柠檬，菠萝蜜糖和带有阿拉伯胶的老式糖浆，可防止糖结晶，薄荷，起泡酒）和“凯尔特粉碎”（加有柠檬，蜂蜜，

四大餐厅

加利福尼亚州旧金山市加利福尼亚街1075号亨廷顿酒店，邮编94108 
www.big4restaurant.com

每个城市都需要一个：一家定价昂贵的典雅餐厅，拥有宏伟的抛光橡木和巴洛克式小雕像，唤起了过去的精致和繁荣时代。在历史悠久的豪华亨廷顿酒店（Huntington Hotel）中，四巨头餐厅（Big 4 Restaurant）是对企业家大亨四重奏的致敬，是旧金山的版本。酒吧里有游客，晚上拐角处的盛大婴儿礼服的燕尾服钢琴演奏者，穿着世纪之交的西装革履的男人肖像，墙壁上装饰着华丽的燕尾服。鸡尾酒单上有适合任何烈酒爱好者的东西。这种威士忌选择不会让您大吃一惊，但是您不会来这里品尝限量版麦芽，而是来这里品尝氛围，它本身具有很强的陈年感。