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对于曾经将完美造币厂的薄荷朱丽叶涂在嘴唇上的人来说，通过混合新鲜的薄荷，淡淡的糖，优质的黑麦或波本威士忌以及仅由碎冰提供的细微稀释，即可达到理想的平衡。享受凉爽的威士忌并不一定要在天气凉爽的时候保留。your饮您最喜欢的餐具时，不需要那种陈旧的摇椅或明火。

经常将伏特加，杜松子酒，布兰科龙舌兰酒和陈年的朗姆酒等白酒与鸡尾酒混合使用，它们被认为是用途最广的。但是，要购买这种哲学，将使人们错过这样一个事实，即许多陈年烈酒，尤其是威士忌，可以在夏季为各种混合饮料提供令人惊叹的基础。上面提到的Julep（1803年首次印刷）是最著名的，尽管在其悠久而著名的年表中，从杜松子酒到白兰地再到朗姆酒，它的制作过程都是如此。

在布鲁克林时尚的威廉斯堡（Williamsburg）的Maison Premiere，共同所有人Maxwell Britten将这个壮观的酒吧变成了当地朱利普爱好者的灯塔。他们在精湛的菜单上不断轮换列出至少四个Julep，每一个都完美平衡并呈现为艺术品。浓郁的黑麦味可能会受到异国风味的调和，例如乳脂伊维特，黄色黄绿色，Demerara糖或橙花水，以及无数其他奇怪的长生不老药和苦味剂。



Julep的近亲是来自被称为“ Smashes”的鸡尾酒家族。与Julep有明显的相似之处，例如薄荷和糖，还有更细微的区别，例如将新鲜的柠檬压碎，以及将高能粉碎物与充满活力的香精一起摇晃，然后过滤在新鲜的方冰上。他们的过去也可以追溯到19世纪，尽管调酒传奇人物Dale de Groff在他现在已关闭的曼哈顿Rainbow Room为他们服务时，将他们带回了现代鸡尾酒运动。

然而，也许除了完美成熟的西瓜，没有其他水果可以尖叫“夏天”。将其与一些新鲜的薄荷，威士忌的耳语以及当然是您最喜欢的美国黑麦或波本威士忌（即使是未陈年的白威士忌都可以）一起摇成威士忌碎（如果水果达到顶峰，您甚至都不需要糖），这很可能成为我们的朋友朱利普继位后成为夏季
威士忌鸡尾酒之王的理由。

像Julep一样，Smash是另一种用途广泛的解放方式，在这里，各种水果和其他口味的名副其实的万花筒将在这里找到幸福的家。夏天的核果，如杏，桃和油桃，都是天堂，可以与任何美国威士忌搭配，而任何伪装的新鲜浆果几乎可以与地球上的任何威士忌混合。菠萝也很能干（从以曼哈顿中城的标志性酒店命名的雅致的阿尔冈金鸡尾酒中可以看出），而新鲜的香草和威士忌也很不错。

而且，我们当然不能忘记传统上通常由杜松子酒制成的经典Fizz鸡尾酒，通常是作为早间接送服务。如果将蛋清加入混合物中，则使用前缀“ Silver”（银色），添加丰富而顺滑的质地，这是鸡尾酒界有史以来最伟大的礼物之一。如果您完全是Fizz的粉丝，那么您肯定会喜欢用苏格兰威士忌，苦艾酒，柠檬汁，糖和蛋清制成的Morning Glory Fizz，上面撒上苏打水。

著名调酒师哈里·克拉多克（Harry Craddock）在1930年的《萨沃伊鸡尾酒书》中抬起了头类似的响尾蛇，并带有黑麦威士忌酒基，和苦艾酒，柠檬和糖一起摇匀（但这次“升起”）。在这本经典著作的食谱下方，它说：“之所以这么称呼，是因为它既可以治愈响尾蛇咬伤，也可以杀死响尾蛇，或者让您看到它们”。嗯，也许吧。无论哪种方式，上述两种食谱都是真正的崇高品味，并且是夏日鸡尾酒的绝妙选择。

补鞋匠是另一种经典饮料，在1860年代的某个时候，用雪利酒制成的版本是美国最受欢迎的鸡尾酒。这种饮料曾经是，现在也很棒，因为它几乎可以用任何一种烈性酒制成。威士忌补鞋匠就是一个很好的例子，如果用爱尔兰，美国或苏格兰的表情做的话，任何人都可以放心。补鞋匠本质上是混杂了水果和糖的混杂物，也许与一些黑樱桃酒或橙子库拉索酒一起动摇，这两种酒在当时都是受欢迎的利口酒。将其倒入长玻璃杯中，并点缀时令水果和浆果的真实“沙拉”。

对您中的某些人来说，将所有这些水果味的胡话混入您最喜欢的威士忌中似乎是一种异端，但没人能否认目前席卷全球的全球鸡尾酒大师。如果它只不过吸引了整个新一代或人群来发现美妙的威士忌世界，那么全球才华横溢的调酒师一定在做正确的事。

鸡尾酒

洋甘菊Sazerac

撒克逊+假释-纽约市

成分

• 60ml老Overholt黑麦
• 1匙苦艾酒
• 10毫升洋甘菊糖浆
• 洋甘菊tin剂3破折号
• 3破折号Peychaud的苦涩

方法
在冰上搅拌。
过滤成喷有洋甘菊“雾”的冷冻老式玻璃杯。

西瓜粉碎

配料

• 60ml波本威士忌或黑麦
• 60毫升新鲜西瓜汁
• 短跑柠檬汁
• 6片薄荷叶–撕裂

方法
用力摇晃并在冰上拉紧。

RN鱼
一片新鲜的西瓜。

路易斯维尔骑师朱利普

麦克斯韦·布里顿（Maxwell Britten）–布鲁克林大厦首映式

• 45毫升波本威士忌
• 15毫升柠檬汁
• 20ml五香香蕉糖浆
• 2破折号柠檬苦汁
• 6-8薄荷叶
• 薄荷糖和香蕉糖浆
• 加入一些碎和柠檬汁

方法
搅拌均匀。
添加更多的碎和波本威士忌。
充分搅拌，然后将朱利普杯装满碎冰。

华丽
的薄荷小枝。

阿冈昆鸡尾酒

配料

• 60ml黑麦威士忌
• 30毫升干苦艾酒
• 45毫升新鲜菠萝汁

方法
用力摇晃，并双重摇晃入冰镇鸡尾酒杯中。

波兰语
No.

信号灯

从帕特里克·加文·达菲官方调酒师手册，1934年

成份

• 60ml黑麦威士忌
• 30毫升葡萄柚汁
• 15毫升覆盆子糖浆

方法
摇晃并加倍放入冰镇的鸡尾酒杯中。

波兰语
三个新鲜树莓。