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几个世纪以来，都柏林一直是威士忌宇宙的中心。它是世界上最大最好的酿酒厂的所在地，也是备受仿制的爱尔兰酒吧的发源地。

这个城市本身有一个紧凑的中心，分布在利菲河的两侧。南部是您可以找到豪华商店的地方，但北面有很多可以提供给好奇的头脑的人。

在凯尔特虎疯狂之后，再没有比这更好的参观时间了。爱尔兰经济表现平平，因此酒店比以往任何时候都更便宜，而外出就餐现在可以负担得起。这座城市重新发现了魔力，尽管或可能由于经济衰退，都柏林再次成为了聊天和娱乐的家园（在当地更名为The Craic）

如果您是周末旅行，可乘坐LUAS电车或到达时乘坐都柏林自行车，三天仅需2欧元，这真是物超所值，而且您可以轻松到达此清单上的所有酒吧。

圣殿酒吧酒馆

47/48都柏林神庙酒吧2号
电话： 01 672 5286/7 
www.thetemplebarpub.com

都柏林神庙酒吧狭窄的鹅卵石街道位于利菲河和三一学院之间，它是都柏林的文化区，并因此而得名于我们的第一个酒吧。这个区域是年轻人玩耍的地方，所以无论您决定白天或黑夜游览，这个地方都会place不休。

坦普尔酒吧（Temple Bar）拥有全市最大的威士忌收藏品，约有450瓶，并且数量还在不断增加，因此肯定有一些激动人心的地方。在这里，您可以品尝到真正的稀有品，例如Dungourney 1964，Midleton Single Pot Still 1973和真正的好奇心，这是注定要不幸（而且非常可爱）的Bailey's Whisky。

如果您不熟悉爱尔兰威士忌，可以考虑购买“威士忌样品菜单”，只需花费16欧元，您就可以品尝三种威士忌，并简要介绍了烈酒的历史和品酒笔记，以助您入门。
酒吧本身很大，但是角落里充满了诱人的气氛，每天晚上都有传统的爱尔兰音乐，而且爱尔兰咖啡也很棒。

瑞安的

都柏林帕克盖特街28号，
电话： 01 677 6097 
www.fxbrestaurants.ie

这个酒吧被都柏林人称为Bongo Ryan's，位于城市的西端，毗邻凤凰公园，与吉尼斯啤酒厂对面。但是离市区不远，LUAS经过附近，这里是午餐的好地方。

帕克盖特街本身很忙，嘈杂，但是整年都在闲逛，瑞安是一个真正的平静绿洲。酒吧本身的历史可以追溯到19世纪，它必须是世界上最好的维多利亚式酒吧室内装饰之一，我听到美国人在门后摆动时大声喘气。装饰受到限制，有一些漂亮的城市旧照片，但他们抵制了将自行车挂在天花板上的诱惑。

提供的威士忌选择非常好，吉尼斯（Guinness）也是如此，这是尝试传统“追赶者”（chaser）的理想场所，一品脱的黑啤被Powers炮弹冲刷下来。随心所欲地喝吉尼斯啤酒，但您最多只能吞下三只燕子来击倒魔力。如果您不相信我，那么Proof就在瓶子的脖子上。

多尼（Doheny）和内斯比（Nesbitt）

4/5 Lower Baggot Street，都柏林2
电话： 01 676 2945 
www.dohenyandnesbitts.ie

如果都柏林是一个两半的城市，那么多尼（ Doheny）和内斯比（Nesbitt）将成为Southsiders的首选酒吧。它位于巴格特街（Baggot Street），距斯蒂芬格林（Stephen's Green），国家美术馆和自然历史博物馆只有几步之遥，但最重要的是，它正通往伦斯特橄榄球之乡唐尼布鲁克（Donnybrook）。

威士忌酒种类繁多。

L.穆里根杂货商

都柏林18 Stoneybatter 7
电话： 01 670 9889 
www.lmulligangrocer.com

Mulligan的店已经存在很久了，经过一连串的所有者，它终于找到了自己的利基市场。这里的人群还很年轻，食物推动了人们的脚步，菜单上的每道菜都带有建议的啤酒和威士忌。由于要品尝200瓶以上的威士忌，这可能是一个漫长的夜晚。

厚颜无耻的头

都柏林下桥街20号，
电话8：01 677 9549 
www.brazenhead.com

一千年前，都柏林市中心尚不存在，因此尚未从海中回收，因此维京都柏林始于The Brazen的所在地今天发现头。但是自1198年以来，此站点上已有一家小酒馆，使《 The Brazen Head》成为爱尔兰最古老的酒吧。酒吧本身是一串舒适的山洞，并精选爱尔兰，苏格兰和美国威士忌。

赫迪根（Hedigan）的《布莱恩·博鲁（The Brian Boru）》

都柏林格拉斯涅文市Prospect Road 5号，
电话： 01 830 4527 
www.thebrianboru.ie

这个站点上有一家酒吧已有200多年的历史了，那时候那是农村的农田，如今在郊区。布莱恩·博鲁（Brian Boru）距格拉斯涅文公墓（Glasnevin Cemetery）仅一箭之遥，该墓地也已有两个世纪的历史，是爱尔兰许多最伟大的爱国者的墓地。那时，这是一个举世闻名的水坑，而且曾经是您唯一可以品尝到Power's White Label的地方，因此，威士忌爱好者詹姆斯·乔伊斯（James Joyce）在《尤利西斯》（Ulysses）中提到它也就不足为奇了。

威士忌的销售范围很广，重点是爱尔兰，而且由于我们稍微不在市区，所以价格具有竞争力。业主还使您值得一游，包括美食，丰富多样的现场娱乐节目，包括喜剧，传统音乐，甚至偶尔的艺术电影院之夜，也使您值得一游。

山森寿司吧

38/39 Lower Ormond Quay，都柏林1
电话： 01 872 0003 
www.yamamorisushi.ie

坐在都柏林标志性的Ha'penny桥前，这是一次破坏头颅的文化活动。两栋乔治亚风格的联排别墅，设有四个用餐区，还有一个竹花园，均提供日本料理和威士忌。如果您喜欢这种风格，则可以在附近的South Great Georges街的居酒屋酒吧度过一个夜晚，在爱尔兰品尝到最多的日本威士忌，并搭配一口大小的日式点心。

皇宫酒吧

都柏林21舰队街21号
电话： 01 671 7388 
www.thepalacebardublin.com

直到1960年代末，爱尔兰的酿酒厂都没有装瓶自己的威士忌，他们将其留给批发商甚至单个酒吧。这座城市中大多数老酒吧都在商店上方或窗户上刻有“威士忌邦德”字样。这意味着他们直接从酿酒厂购买了成熟威士忌酒的桶装，然后装瓶保税。更大的酒吧更进一步，从约翰·詹姆森（John Jameson）或约翰·鲍尔（John Power）直接获得新的制作烈酒，将自己的酒桶装满并放在酒吧下长达十年之久。

去年，Palace Bar用自己装瓶的9Year OldCooley单麦芽酒重新开始了这一传统。它与排在酒吧旁的其他几百瓶左右的酒（主要是爱尔兰酒和苏格兰酒）结合在一起。

自维多利亚时代以来，酒吧本身又小又窄，变化不大，都是闪亮的红木和斜面镜子，迈克尔·柯林斯前来策划叛国罪时非常贴心。这是一家真正的家族经营的酒吧，而不是制造的酒吧，因此对于城市作家来说，长期以来一直困扰着它也就不足为奇了。帕特里克·卡瓦纳（Patrick Kavanagh），弗兰·奥布赖恩（Flann O'Brien）和布伦丹·比汉（Brendan Behan）在这里举行法庭，《爱尔兰时报》编辑RM Smyllie在那里举行了他臭名昭著的编辑会议。

逛一圈

www.tours.jamesonwhiskey.com

尽管自1970年代初以来都没有在都柏林生产詹姆森威士忌，但您仍然可以参观Smithfield的老酿酒厂，并欣赏爱尔兰威士忌的故事。老詹姆森酿酒厂和利菲河沿岸的吉尼斯仓库一起，是爱尔兰最受欢迎的景点之一，每周营业7天。如果您对提炼一无所知，那将很有趣，但是只穿行在古老的建筑中是一种令人愉悦的体验。这里有很多商店和酒吧，但是在您致电之前，值得访问该网站，看看是否计划安排一个传统音乐之夜。如果是这样，请坐出租车回家。