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苏格兰，肯塔基州，科涅克白兰地，加勒比海地区和墨西哥的哈利斯科州只是我以研究名义访问过的地球上烈酒上丰富的地区中的几个。但是，每次回到波士顿时，我都会面临一个decision琐的决定：我应该去哪个当地的酒吧来缓解时差？（充分披露：即使时差不是一个因素，这个难题也会出现。）尽管与纽约，芝加哥或伦敦相比，波士顿是一个小城市，但对于威士忌猎犬来说，却是一笔致富的尴尬。是的，新英格兰的热闹历史可以追溯到早期殖民者乘船朗姆酒的时候。但是，您可以轻易地提出这样的论点，即最好将历史课吸收在一口小酒杯或令人振奋的鸡尾酒上。

市民酒馆和牡蛎吧

Boylston Street 1310
电话：（617）450-9000 
www.citizenpub.com

在芬威球场后面繁忙的通道上，波士顿传奇的棒球场，破旧的加油站以及新的公寓和办公楼并排。在其中一个闪闪发光的四方建筑的街道上挂着标语：“公民酒馆和牡蛎吧”。走过去很容易，将Citizen视作另一个只是一个名称不明确的新酒吧而已。别。

舒适，黑暗的空间里错落有致的波斯地毯，深色的木马蹄形酒吧和覆盖有按原产国组织的威士忌酒单的黑板。穿着围裙的厨师在酒吧后面剥牡蛎。调酒师通常会从摆在酒吧上的沉重的老式水晶碗中出新鲜的一拳。这些老式的风格可能会让您想起殖民时期的小酒馆，这种酒馆曾经在这座历史悠久的城市中不断扩散。您可以从主板上列出的75多种威士忌中订购您的忠实信徒。或尝试一杯鸡尾酒。或三个。该列表按饮料类型划分：清淡和提神，酒糟和粉碎，高球和“上”饮料，“下”饮料，射击和组合。有熟悉的公式和富有想象力的即兴演奏。

喝

国会街348号
电话：（617）695-1806 
www.drinkfortpoint.com

请暂时考虑一下您最难忘的酒吧经历。是去参观传奇的水坑，巴黎的哈里纽约酒吧或曼哈顿的肯斯牛排馆吗？像本尼维斯山还是白兰地图书馆这样的香格里拉会议？您在当地的酒吧喝第一杯酒？访问Drink之后，您可以修改以后的回复。这个空间是19世纪羊毛工厂的地下室，经过改建后变成了鲜明，有机时尚的房间，配有裸露的砖块，裸露的天花板横梁和蜿蜒的水泥柱环绕的白橡木条。它可能是您的标准怀旧美式酒吧，但事实并非如此。

没有后排吧台，其熟悉的瓶子团像士兵一样准备行动。也没有电视，在波士顿的酒吧里，电视根本不像水一样重要。也没有正式的鸡尾酒菜单。但是，有些调酒师会用一杯水向您打招呼，并与您进行对话。他们的意图是：收集足够的信息，以便他们可以提供完全适合您的口味和心情的饮料。

告诉您的亲切的服务员：“黑暗而激动，给我一个惊喜”，您可能会在曼哈顿上演一个非常规的即兴演奏，点缀着品牌浸泡过的樱桃。告诉她“明亮，清新，传统”，您可能会得到薄荷朱利酒，新鲜的冰用木槌放在帆布袋中捣碎。或只是说：“一杯啤酒。” 您将带着对法令的新信念离开：相信您的酒保。

最后的欢呼

奥姆尼·帕克大厦（Omni Parker House）：学校街60号
电话：（617）227-8600 
www.omnihotels.com/findahotel/bostonparkerhouse/dining.aspx

美国历史是波士顿旅游业的基石。但是像许多城市居民一样，我从未参加过自己城市中的旅游活动。但是我看到无数的革命战争迷们在他们沿着自由之路（Freedom Trail）前进时注意到了他们那段经久不衰的指南，自由之路穿过了城市的核心展示地，而美国的民族根基也在其中。窗户上可以看到游行队伍的美丽景色。木质镶板宴会厅以1956年关于爱尔兰政客的小说而得名，木板镶板的宴会厅融合了一家破旧的老式英国酒吧和典型的酒店酒吧级别的元素。酒吧只有11年的历史，但考虑到酒店已经住了多久（查尔斯·狄更斯在他的第一次美国之行中读到了这里），这一历史是显而易见的。

酒吧经理弗兰克·韦伯（Frank Weber）是波士顿最重要的威士忌酒权威机构之一，他一直在酒吧里谈论着限量发行的威士忌。实际上，他对麦芽和波本威士忌的选择非常引人注目，这本杂志也将其视为美国最好的威士忌酒吧之一。但请注意：在享受烈酒的同时，另一种烈酒仍会spirit绕。有传闻称该酒店将接待维多利亚时代的灵魂。

威士忌牧师

北大街150号
电话：（617）426-8111 
www.thewhiskeypriestpub.com

太多的威士忌吧都是安静的，密闭的飞地或喧闹的神社，可谓摇摇欲坠。很少有像威士忌牧师这样的场所。有100多种威士忌可供品尝，但还有一个更好的理由可以流连忘返：令人叹为观止的全景风光。从波士顿港口伸出来的这个深色爱尔兰口哨哨所的远墙是由落地窗组成的。左侧：具有历史意义的具有历史意义的古董Anthony's Pier 4餐厅，坐落在新的时尚当代艺术学院的阴影下。右边：雄伟的世界贸易中心。直接前进：大西洋。不用说，一杯塔利斯克啤酒和从窗户吹来的大海已经足够使您取消早上的会议，而跳到下一趟飞往艾莱岛的航班。

照明的十字架在天花板上镀金，向餐厅的名字致敬，而现场音乐则为该场所增添了欢乐的气氛。饿了吃饭。这里有经典的爱尔兰产品，如吉尼斯炖牛肉和炸鱼和薯条，还有全美式主食，如Reubens，汉堡，色拉丰盛。但是，如果您是真正的波士顿体验者，那就想念蛤cho杂烩吧。

杰伊·弗利（Jj Foley）

伯克利东大街117号
电话：（617）728-0315 
www.jjfoleysbostonpubbarrestaurant.com

远离城市的人迹罕至的旅游路线，这条路曾经是一条崎（不平的街道（如今已变得绅士化），是一家酒吧，它比波士顿提供了更真实的波士顿体验访问波士顿茶话会网站。根据传说，JJ Foley's是爱尔兰最古老的家族经营的爱尔兰酒吧，据我所知，它也是唱片。它已经是第101年，而同名爱尔兰移民耶利米·J·弗利（Jeremiah J. Foley）的后裔杰里·弗利（Jerry Foley）通常可以在风化的红木酒吧后面找到。（如果他不提倡品脱，他的一个儿子就是。）

随着潮流的发展和流行歌曲的流行，然后从电波中消失，Foley的看台就像城堡一样无法移动。

压制的锡制天花板永远不会失去光泽，当地运动队永远在电视上尽力而为，Clash和Johnny Cash在自动点唱机上总是听起来很新鲜，而且詹姆森，吉尼斯和对话源源不断。确实，这不是传统的威士忌吧，而是具有丰富遗产的美国传统。

传说中的1919年波士顿警察罢工在这里组织。好吧，我承认：我有偏见。我在波士顿已经住了十多年，而且我记得很长一段时间（相反，自从我大到可以喝酒为止），我一直喜欢这个酒吧。

地方政治家，蓝领工人，警察和暴发户广告高管们也是如此，他们在长长的红木酒吧里站着肘到肘。在原始房间，高脚桌上有凳子。

几年前增加了第二间带厨房的房间。

深层Ellum

剑桥街477号
电话：（617）787-2337 
www.deepellum-allston.com

这座复古别致的酒吧的工作人员内部有个玩笑：数十年前，该空间的所有者知道如何建造酒吧，但不知道如何运行一。这些年来，场地变迁了，但是深色的吧台和抛光的雕花后背吧台仍然保留着。裸露的砖块和漂亮的原始家具为房间增添了时尚的复古外观。经典的灵魂乐和怀旧风格的独立音乐在混洗中以及像蘸鸡蛋一样的小吃增强了旧派的魅力。菜单上曼哈顿的许多变化也是如此。他们共同构成了一个粗略的时间表，每种食谱都暗示着不同的十年风格。或只是在冰块上点一个波本威士忌，然后试想一下烈酒从静止中滚落的那一年的生活。

联邦葡萄酒与烈酒

国家大街29号
电话：（617）367-8605。
www.federalwine.com

如果您购买威士忌，那您就会知道，从知识渊博，热情高涨的人那里购买威士忌是最有趣的。在这家小而朴实的商店中，您可以找到各种话题，以及丰富的话题。在狭窄，杂乱的商店里没有态度。您可能会想称其为“草率”，但乍一看就可以看出这是一个巨大的选择，很明显：Federal是原石中闪闪发光的18克拉钻石。也许是朴实无华的才能使它吸引人。经理乔·豪威尔（Joe Howell）对威士忌颇为福音。与向客户提供他的收藏中的样本相比，这是一种更好地传播信息的方式。“如果人们购买一瓶酒，那应该是他们坐下来享受的东西，而不仅仅是喝酒，因为他们付了钱，”豪厄尔坚持说。