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福克酿酒商家族在其沉寂的海滨小镇绍斯沃尔德的唯一海湾酿酒厂开设了一家酿酒厂。在萨福克海岸。新的酿酒厂将生产伏特加酒，杜松子酒和利口酒，以及将作为威士忌酒发布的酒，已经装在桶中。

在2008年对主要啤酒厂进行改造之后，Adnams发现自己有一座备用建筑，因此在投资75万英镑后，新的酿酒厂就在翻新的老铜屋中建了起来。该酿酒厂已安装了一对由德国卡尔（Carl）制造的手工铜柱蒸馏器，这家家族企业的酿酒设备制造经验可追溯到135年。他们选择了圆柱而不是锅用蒸馏器，以便Adnams可以制作自己的高品质杜松子酒和伏特加酒，其商业案例是该项目的最初动力。但是，如果您制作自己的伏特加酒，那么稍微调整一下威士忌，就只是一个小小的步骤。酿酒师约翰·麦卡锡（John McCarthy）迈出的一步非常高兴。

参观Adnams Copper House酿酒厂时，立即会发现操作与该国大多数酿酒厂有何不同。作为英国人，他们已经接受了苏格兰酿酒师所缺乏的限制。毕竟还没有英国威士忌协会。蒸馏是明显的区别，但是区别要深得多。他们不使用发芽的大麦来制作威士忌，而是使用三谷物（大麦，小麦和黑麦）洗；而不是前波本威士忌酒和雪利酒桶，大多数木头是全新的和法国的。所有这些都会导致一些非常令人兴奋的味道已经从玻璃杯中喷涌而出。

最终威士忌的滋味还很不清楚。显而易见的是，它们将非常不同且有趣。

同时，在全国范围内，两家康沃尔饮料生产商的独特合作伙伴关系将发布有史以来在“英格兰”发行的最古老的威士忌。

Hicks＆Healey康沃尔单一麦芽7年威士忌采用了爱尔兰/美国对世界“威士忌”的拼写，将是300年来在康沃尔郡瓶装的第一款新威士忌，它已有7年的历史了-比现成的威士忌大3年。诺福克的圣乔治威士忌。这是St Austell Brewery与Healey's Cyder Farm合作的结果，将从8月开始限量供应。

康沃尔郡拥有自己的语言和文化，在很大程度上与布列塔尼和威尔士的凯尔特人比与英格兰的联系更紧密，它保持一定程度的独立性，新威士忌正以康沃尔而不是英国威士忌的形式得到明显推广。 。

但是，由于300年前的康沃尔郡威士忌和英格兰威士忌在最后酿造的任何时间都不太可能成熟，所以希克斯和希利可以说是这两个国家生产的最古老的单一麦芽威士忌。

新麦芽是备受推崇的圣奥斯特尔啤酒厂首席酿酒师罗杰·赖曼（Roger Ryman）的结晶，他知道半岛湿润的空气和温和的康沃尔气候将提供最佳的成熟条件。该合作伙伴关系首次在康沃尔郡将酿造和蒸馏方面的专业知识融合在一起。
 

制作中的阿德南威士忌

4个月新作大麦洗净液，法国橡木

非常果味–樱桃和李子–很好的平衡。顺滑的整体面漆。

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大麦洗净，美国橡树柔软剂，但仍带有樱桃。

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3谷物水洗，法国橡木

水果少，鼻子和上颚安静。

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3谷物水洗，美国橡木

更大，更强大。樱桃还在那里，但是少了。一些真正有趣的口味不断发展。