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从阳光明媚的科克（Cork）南海岸到北部安特里姆（Antrim）崎the的悬崖，参观爱尔兰威士忌将带您游览这座岛屿的全长。

爱尔兰为威士忌爱好者提供了很多：三重和双重蒸馏麦芽，带壳麦芽，混合，单谷物谷物，以及皇冠上的宝石，爱尔兰壶式威士忌。这种威士忌原产于爱尔兰，由大麦芽和大麦芽制成，是不容错过的美食。尝试使用Redbreast以获得纯净版本，但在Powers或Jameson Reserve Collection等掺混物中也大量存在。必不可少的还有爱尔兰咖啡，尤其是在冬天，一杯热威士忌。混合有丁香的爱尔兰威士忌，热水和柠檬的温暖混合物。

从南部开始，在科克城以东约15英里处是Midleton镇。爱尔兰的酿酒师在这里调制各种威士忌：詹姆森（Jackson），帕迪（Paddy），鲍尔斯（Powers），米德尔顿（Midleton Very Rare）和雷德布雷斯特（Redbreast）。

现代酒厂不向公众开放，但是游客可以在老米德尔顿酒厂中享受颇受欢迎的詹姆森体验。

Old Midleton酿酒厂在1970年代退役，取而代之的是现代工厂，该工厂是在都柏林以及Midleton的旧酿酒厂关闭后，用来制造爱尔兰Distillers的所有威士忌的。这是一个极富氛围的地方，拥有两间酒吧，一家出售12年独家酿酒厂珍藏的礼品店和一间餐厅，提供精美的自制食品，通常带有威士忌味。

这次旅行大约需要50分钟，并且会在生产过程中从一栋建筑物到另一栋建筑物经过历史悠久的老酿酒厂。亮点包括巨大的水车和世界上最大的锅。巡回演唱会以詹姆逊酒与其他威士忌风格的品尝结束，以彰显品牌的不同之处。可以将其升级为高级品酒，其中包括詹姆森珍藏威士忌中的一些威士忌。

团体还可以享受“ shindig”，这是一次巡回表演和品尝，以传统的爱尔兰音乐和舞蹈为高潮。

从科克（Cork）大约向北行驶，下一站是塔拉莫尔（Tullamore）。

除詹姆森外，塔拉莫尔·杜（Tullamore Dew）是爱尔兰威士忌中的另一位知名人士。在这个繁忙的中部城镇不再生产威士忌，而是传统文化中心（Heritage Center）迎合游客的需求。该中心位于小镇大运河两岸的一个古老的保税仓库中，可深入了解酿酒厂和小镇。

您可以选择自己在遗产中心逛逛展览，或者参加为时30分钟左右的两次导游之旅之一，最后品尝Tullamore Dew或爱尔兰薄雾，这是直到最近才在该镇生产的威士忌利口酒。第二层设有有关威士忌的展览，而第二层则覆盖了整个城镇。这个相当私密的地方还设有礼品店，咖啡厅和当地的旅游局。

原始酿酒厂的一些遗迹可以在市中心找到，但很快就消失了，为这个充满活力的小镇的新发展铺平了道路。

在塔拉莫尔（Tullamore）以北几英里处就是基尔伯根（Kilbeggan），这是基尔伯根酿酒厂体验的所在地。

该酒厂在1950年代停止生产，但现在又在蒸馏，参观者不仅可以瞥见一个小乡村酒厂的运作，而​​且还可以看到新酒厂的生产正在进行。
该酒厂在1980年代被当地人保存，后来又加入了Cooley酒厂，该酒厂在那里生产和酿制了一些高级威士忌。

您可以选择自己游览或参加导游。大部分旧设备都已保存，您将看到三个旧锅蒸馏器暴露在元素下，并且水轮为机器提供了动力。

现在，整个生产过程都在新的精品酒厂现场进行，有机会看到世界上仍在运转的最古老的工作罐，另一个亮点是观看库珀在修理酒桶时准备存储库利威士忌。

游览以基尔伯根爱尔兰威士忌的味道结束。

有一个礼品店和一个威士忌吧。最好尝试一些其他Cooley品牌，例如Connemara或Tyrconnel单麦芽或单谷物Greenore。在您出发之前，请确保您访问Locke's Pantry Restaurant，品尝一些自制的点心。

往东走，访客到达首都都柏林。

老詹姆森酿酒厂是主要的景点。这是一个紧凑，繁忙，熙熙visitors的游客中心，占据了旧酿酒厂的一部分。全年开放，定期导览游持续约45分钟。参观者被带到几个房间，每个房间都用酿酒设备的模型重现了爱尔兰威士忌的生产过程。巡回演唱会以詹姆森酒吧的高潮为特色，品尝詹姆森的直饮，或根据其新品牌形象，混合姜汁，可乐或酸果蔓汁。欢迎团体预订，并且可以升级为高级品尝。

游览前后有很多事情要做，此外，酒店内的JJs Bar酒吧还提供爱尔兰威士忌，鸡尾酒和爱尔兰咖啡，这是第三家Still Restaurant餐厅，提供各种现代和传统美食以及礼品店。

尽管不是旧詹姆森酿酒厂游客中心的一部分，但附近是旧酿酒厂烟囱，其顶部用玻璃包裹，可欣赏到都柏林360度的绝妙全景，当然值得一游。

都柏林有许多很棒的酒吧，还有一家专业的威士忌商店。在道森街（Dawson Street）上，凯尔特威士忌商店是购买爱尔兰威士忌的地方。这家商店有一系列可供出售的藏品，包括独家的单一木桶产品，还有许多珍藏的威士忌供收藏家使用。艾莉和他知识渊博的员工始终乐于提供帮助，并会提供一些威士忌供您品尝。

在酒吧方面，有Parkgate Street的Ryans，这是一家美丽的维多利亚式酒吧，有很多爱尔兰，苏格兰和波本威士忌，而且靠近老詹姆森酿酒厂。附近还有值得一看的是斯通利巴特（Stoneybatter）Mulligans。都柏林市中心提供多种选择。德鲁里街布鲁克斯酒店的茉莉花酒吧拥有种类繁多的爱尔兰和苏格兰威士忌，并带有一些稀有的限量装瓶。天宝酒吧是都柏林最繁忙的酒吧之一，汇集了约200杯威士忌，是爱尔兰最大的威士忌。同样值得一游的是安格尔西街上的增值税酒吧，爱德华街上的公牛和城堡以及舰队街上的鲍氏。

再往北走就是库里半岛，就在北爱尔兰边界之前。这是Cooley Distillery的主要工厂。可以游览，但必须通过其网站提前进行预订。在这里，您将有机会参观一个功能齐全的酿酒厂及其仓库，并品尝屡获殊荣的Cooley威士忌。Cooley还因为许多自有品牌提供优质威士忌而闻名。其中之一是迈克尔·柯林斯（Michael Collins）单一麦芽和混合麦芽酒，它是由悉尼·弗兰克（Sidney Frank）从美国进口的，其瓶装非常有特色。

您的最终目的地是北爱尔兰的布什米尔斯。如果只去参观约克公爵（Duke of York）酒吧，那么在前往布什米尔斯（Bushmills）之前，值得在贝尔法斯特停下来。约克公爵（Duke of York）藏在一条小巷子里，里面有很多爱尔兰威士忌，包括一些非常稀有的瓶子。一半的博物馆，一半的酒吧，墙壁覆盖着旧的威士忌镜和玻璃柜，里面装有贝尔法斯特蒸馏历史的纪念品。

布什米尔斯酿酒厂位于贝尔法斯特以北约一个小时的同名村庄。在这里，旅程持续约50分钟，涵盖过程中的所有关键部分，包括令人印象深刻的蒸馏房和装瓶大厅，并带有所有香气和生产中的噪音。结束于1608酒吧的品尝活动，志愿者们有机会将Bushmills威士忌与Scotch和Bourbon进行比较，以获得证书。酒厂厨房提供美味佳肴，而礼品店则提供了购买独家12年单一麦芽酒厂珍藏的机会。您甚至可以在瓶子上印上该特殊礼物的名字。

世界遗产巨人之路（Giant's Causeway）几英里，是您结束旅程的最佳选择。