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苏格兰麦芽威士忌协会对您意味着什么？如果您想到令人印象深刻的避难所，爱丁堡经过改建和高级化的里斯港中心地带的风格和传统，或者在这座城市的皇后街上拥有现代时尚的会员俱乐部，您可能会住在苏格兰的首都或定期访问。

如果这意味着高品质，令人振奋并且具有挑战性的桶装强度麦芽，那么您可能不是威士忌酒的发烧者，而幸运的是，威士忌酒曾在一个学会装瓶或两次装瓶中幸免于难。

而且，如果这意味着每季度发送一次邮件，偶尔放纵购买基于奢侈但有趣的品酒笔记的特殊酒瓶，或者一次在您家乡的蓝月亮协会品酒，那么您就是现在居住的众多会员之一世界各地的。

该协会是一个广阔的教会，但其最艰巨的任务一直是在其众多多样且相互冲突的组成部分之间保持平衡。

对于一家以溢价出售优质麦芽并占据爱丁堡可提供的两个最独家站点的威士忌酒公司而言，要想达到这种平衡并非易事，这是一个威士忌世界，比亚历山大·麦考尔·史密斯（Alexander McCall Smith）胜于威尔伯。

那么，如何在不牺牲自己所代表的一切的前提下发展和成长呢？两年半前，保罗·迈尔斯（Paul Miles）加入协会担任董事总经理时，这就是他面临的任务。因此，他和他的团队一起坐下来研究了学会最初的立场以及2007年的立场。

“我们确定学会最初代表两件事，”他说。“它致力于成为会员俱乐部，以此为会员提供非常稀有或独特的单一酒桶，单一麦芽威士忌。成员资格，因为如果您只有250瓶麦芽，那么如何分享呢？

“并且它致力于成为世界上最大，最好的单一酒桶，单一麦芽威士忌供应商。它不是关于威士忌酒，也不是混合威士忌酒。

“因此，我们重申了在过去两年中这样做的承诺。我们是关于会员资格的，因此我们必须研究如何为会员提供价值。

迈尔斯说：“我们希望发展成员资格。” “我们仍在继续招募您也期待我们的人-年龄更大，经验更丰富，以男性为主的威士忌爱好者，他们希望体验新奇的事物，并扩展自己的品味。但是，现在我们有越来越多的年轻成员，这些成员不是来自传统的威士忌酒背景，而是对他们所看到的东西很感兴趣。

“在过去两年中，女性会员人数激增。所有新成员中有20％是女性。”

该协会的方法一直是保持其两个基本承诺，而要改变其提供的会员资格。从威士忌酒瓶到协会与会员沟通的方式，一切都受到关注。

“我们已经从难以区分的瓶子变成了独特的瓶子。对于50至200瓶之间的每瓶，我们都可以在瓶的正面贴上品尝笔记。过去这是不可能的。

“我们拥有一个最新的网站，并更改了会员资格包，因此，现在加入时，您将获得四个10cl瓶装啤酒，以鼓励人们尝试不同的风格。现在，我们的季度新闻通讯是一本合适的杂志。”

一切的核心是威士忌。迈尔斯表示，有人担心格伦莫兰基几年前收购该协会会损害该协会的独立性，并可能严重限制其采购各种优质木桶的能力。

他说：“我们不仅能够保持较高的标准，而且能够提高标准。” “与以往相比，我们已经能够采购更多的酒桶，而且今年我们装瓶的威士忌比任何其他年份都要多。” 

每月都会在一个已成为事件的事件中释放新的瓶装，这被称为“第一星期五”。在发布日期的前几天进行预品尝会，对新瓶产生兴奋和期望，然后在每个月初它们最终开始销售。

酒桶由品酒小组选出，该小组由来自不同背景的各种威士忌专家组成。每周开会一次，品尝六到七个桶装样品。他们没有承受接受任何压力的压力，并且在理论上可以拒绝每个样本，尽管这不会发生。

“如果这样做的话，我们将不会强迫专家小组采取任何措施。如果专家组通过了六次会议，那么我们将认为这是成功的，因为这表明我们已经为该专家组选择了很好的方案。尽管如此，最重要的是质量仍然很高。”

看来该协会还有很多其他的事情。例如，很高兴考虑来自世界各地的麦芽威士忌，而不是仅仅通过幽默和无礼来推广其威士忌酒，并且还准备脱去所有的香气，并以其色彩和口头上的奢侈来推广其威士忌。

这些都是迈尔斯和他的团队玩得开心的迹象。