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这是关于美国玉米基威士忌如何压倒英国最忠诚的苏格兰市场的故事。今天，波本威士忌在澳大利亚威士忌酒中占60％。按人均计算，澳大利亚人的消费是美国人的2.5倍。这种波本威士忌的入侵都可以直接追溯到充满活​​力和and弱的国王十字区的一个酒吧。悉尼令人毛骨悚然的肚皮。

波本威士忌和牛排于1967年9月在国王十字开设，由杰出的美国士兵和前中央情报局特工迈克尔·汉德（Michael Hand）和他的美国搭档伯尼·霍顿（Bernie Houghton）拥有。随着悉尼成为越南主要的R＆R中心（休息和娱乐中心），他们发现了为美国服务人员开设第一家美式酒吧和餐厅的机会。超过300,000个年轻的GI来到十字架疗养。该地区充斥着24小时娱乐活动，供士兵和悉尼人寻找美好时光。波本威士忌和牛排比波本威士忌，啤酒和牛排更美味。从隔壁的性表演场所购买的娱乐服务。色情和夜生活是使Cross受欢迎并闻名的原因。

Hand和Houghton被称为五颜六色的身份，当他们在1980年因贩毒，商人银行倒闭和谋杀指控而不得不逃离澳大利亚时，情况就不再如此。波本威士忌牛排（Bourbon＆Beefsteak）在刑事调查，战争和各种丰富多彩的当地身份中幸存下来。尽管十字架变得更加绅士化，并且场地最近经过了重新装修并重新贴上了波本威士忌的标签，但它仍然是当地颇受欢迎的水坑。

在19世纪上半叶，早期的波本威士忌在肯塔基州和田纳西州发展起来。直到20世纪初，波本威士忌才根据1906年《纯食品与药品法》获得了第一批产品标准法规。1909年塔夫脱决定（Taft Decision）将纯正波本威士忌的命名法进行了编纂。1821年，西方公民的广告刊登在肯塔基州的梅斯维尔，出售了“波本威士忌”，这是波本威士忌这个词的首次出现。在美国东海岸，内战之前，饮酒者都知道这种俄亥俄谷威士忌是西方或肯塔基州的威士忌。到1840年代，医生约翰·安伯利（John Amberley）和詹姆斯·克劳（James Crow）制定了波本威士忌生产的标准和程序，从麦芽糖法案到新的烧焦橡木。第一批瓶装波本威士忌是1849年AM本尼格（AM Benniger）的旧波本威士忌（Old Bourbon）出售给纽约人。当时的意思是用木头两三年，或经过精制使其颜色和风味与陈年的威士忌相似。内战之后，波本威士忌取代黑麦，成为美国最受欢迎的纯正威士忌，并且将继续保持领先的纯正威士忌风格，但在短暂的两年（即1896年和1902年）中黑麦悄悄地过去了。波本威士忌与普通威士忌竞争，后者是一种经过矫正且掺假的烈性酒，一直主导着威士忌的销售，直到20世纪初。在禁酒令禁止之前，美国一直是世界威士忌生产大国，直到1950年代波本威士忌才得以实现销量反弹。1946年，波本威士忌仅占威士忌销量的13％，到1958年就占据了47％的份额，从而开始侵蚀了美国威士忌的至高无上地位。1970年，波本威士忌的国内销售达到了3600万箱的峰值，达到了高水准，

到1970年，波本威士忌已向其三个主要出口市场（日本，德国和澳大利亚）出口了5万箱。美国军人的到来是每个国家进口和使波本威士忌适应当地社区的催化剂。

波本威士忌对澳大利亚来说并不陌生。当波本威士忌行业在辛辛那提和路易斯维尔商业化时，它的出现早在120年前。70年后，禁酒令关闭了行业大门。波本威士忌首先与加利福尼亚49人队一起进入澳大利亚；勘探者被澳大利亚1850年代的淘金热吸引。冷藏之前，在巴拉瑞特（Ballarat）夏季盛夏，富裕的矿工们以冰镇香槟和波本鸡尾酒和马萨诸塞州Walden Pond的冰块混合庆祝。散装和瓶装波本威士忌建立了全国性分销渠道，品牌包括辛辛那提的派克（Pike）的木兰波本（Magnolia Bourbon）和约翰·库特（John Cutter）的路易斯维尔·波本（Louisville Bourbon）。德拉利（Drolly）于1867年在布里斯班喝酒，他建议将旧波本威士忌（Bourbon）作为理想的老鼠诱饵。到1883年，第一个跨国波本威士忌品牌诞生了，AP Hotaling' 袋鼠稀有古波本威士忌，在路易斯维尔进行了整顿，在旧金山装瓶，在悉尼出售。由于澳大利亚是英国苏格兰威士忌的主要出口市场，波本酒业也步履维艰，同时澳大利亚麦芽威士忌酒厂也发起了激烈的竞争。禁酒令，然后是大萧条，随后是第二次世界大战，这使美国威士忌酒行业有足够的库存来进行海外销售的机会被否定了。相反的情况是，Repeal禁酒令后，澳大利亚正在向美国出口威士忌。第二次世界大战爆发后，澳大利亚限制贸易，以保护其国际收支，并要求非联邦国家获得特殊进口许可证。这阻止了波本威士忌的进入，直到1962年被撤销。幸运的是，大约在同一时间，波本威士忌积累了足够的出口珍藏。

1960年代是社会发生重大动荡的时期，而波本威士忌则是美国可以实现的年轻叛逆与变革的象征。订单的变化即将到来，美国的文化和产品正成为新的警报器：牛仔裤，摩托车，摇滚乐，快餐。这就是波本酒开始赢得convert依者的重要原因。它在连续的年轻一代中具有感官和心理吸引力。

波本威士忌的甜美，大胆的口味，丰富的香草和焦糖口味具有广泛的感官吸引力。波本威士忌引起了巨大的可口可乐浪潮。随着饮酒者从青春期过渡到成年期，可乐是波本威士忌的风味桥梁。波本威士忌中超过75％的人喝可乐。这是澳大利亚和美国最喜欢的鸡尾酒。现在，新一代鸡尾酒和高档酒正将波本威士忌带入新的用途和习惯。

最有影响力的因素可能是社会化，这是现代流行的波本威士忌营销对美国流行文化的影响。美国音乐，电影，美食，时尚，对独立性，现代性和个性的渴望成为自我实现的新形式。波本威士忌很酷，很酷，而且态度很好。被困在传统，古老的格子呢战士，皇室和阶级整合的世界中的英国威士忌的闷闷不乐和势利的地位。这是旧世界的价值观与新世界的价值观。这是旧苏格兰品牌缺乏战斗力的新战场。吉姆·比姆（Jim Beam）和杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的广告围绕坚固的个人主义和理想的现代原型创造了极具吸引力的竞选形象。结果，这两个品牌在波本威士忌和田纳西州威士忌中占据了70％的销售份额，包括RTD（即饮）。超过150个波本威士忌品牌和400种发布方式为平衡而奋斗。

波本威士忌在澳大利亚的品牌成功和市场开拓是其他威士忌市场的领头羊。英国曾经拥有超过90％的威士忌份额，而澳大利亚人只花了两代人的时间就把肯塔基州和田纳西州的木炭精制威士忌所迷住了。现在，一种新的美国手工艺品品牌波本威士忌加入了竞争，在澳大利亚建立了国际化的据点，从西海岸的Oola到东海岸的Balcones和Michter's和Kings County。波本威士忌的入侵仍在继续，产量继续增加。