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卡瓦兰（Kavalan）的木桶匠采用刮to吐司（STR）工艺来准备发往卡瓦兰（Kavalan）Solist Vinho Barrique生产的桶。红葡萄酒桶和白葡萄酒桶都在等待着他们的命运-这个现代的工具包是最先进的，具有毁灭性的高效率。

枪管水平安装在一个装置上，该装置在复兴期间可以约束和操纵枪管。剃须刀装置的伸出臂深至木桶深，最后看上去像一个具有威胁性的厚刃钢制嵌齿。两条强大的传动带使齿轮变得模糊。整个装置安装在一根延伸臂上，该臂在内部壁架上上下延伸，以10厘米长的条状抚摸着牛血红色衬里。滚轮将酒桶顺时针扭转一个齿轮宽度，从而使嘈杂的刀片可以在进刀和出刀两个通道上进行切割。这是一个充满毛刺，振动，重复的过程。一桶由两层音调组成的卷曲刨花堆积在酒桶的底部，随着顺时针旋转，它们沿着弯曲的壁条滑落下来。当木桶完全剃光以暴露新木材时，木桶会倾斜，并且刨花会滴落出来。

敬酒酒桶要远距离接触热量。这会破坏最上层的木材结构，从而促进风味的发展。炭化是火焰直接施加以形成炭层的方法，有助于使酒精柔和。在其他地方，木桶匠在桶内点燃小型燃气燃烧器，以烘烤它们-卡瓦兰（Kavalan）做得更一致。该烘烤装置看起来像是由Mad Max所制造的洗衣机，其突出的加热元件装在一个用螺栓固定在前面的带孔金属板的硬圆筒中。这会穿透桶的内部，将加热器设置为250°C，然后桶会开始快速旋转。它可以旋转和烘烤，每22秒旋转一次。

三作用结构的最后一部分是烧焦。在点燃桶之前，将金属箍插入桶的边缘，以保护桶头的凹槽。然后，点燃燃气燃烧器，并将其变黑且带帽的头在旋转的酒桶内微微喷出火焰。壁板点燃，产生巨大的炽热墙。烈焰向天空飞扬；一个火热的间歇泉从井筒中喷出，浓烈的红色和深橙色的大球从圆形地狱的嘴里卷起。火焰在滚滚的火焰中crack啪作响。这个轮子着火了-我们看着它燃烧。

65秒后，木桶匠释放出了动力喷雾，并用细水喷淋扑灭了火焰的热情。瞬间，亮度消失了，从熄灭的酒桶中冒出的白烟团冒出来，形成了一个坚不可摧的圆柱，直立到了高高的屋顶空间。用钩子将金属保护箍用c拉出，然后将木桶冷却。烟雾清除后，内部就会变成黑色，在发黑的木材表面上可以看到疯狂的裂纹炭图案。现在，STR酒桶已准备好进行填充。