威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

由帝亚吉欧（Diageo）支持的Distill Ventures宣布了对丹麦威士忌酒厂Stauning的一项重大投资。

Stauning Whisky的联合创始人AlexHøjrupMunch说：“这是梦想成真。”在今天宣布他们已获得丹麦酿酒厂1亿丹麦克朗（1000万英镑）的投资之后。

这项投资来自Distill Ventures，这是一种由世界领先的高级饮料业务帝亚吉欧（Diageo）支持和资助的烈酒品牌的加速器，并且看到威士忌制造商（例如Talisker，Lagavulin，Oban和Caol Ila）成为Stauning Whisky的少数股东，九位创始人保留了对该业务的控制权，并继续将其作为独立的丹​​麦酿酒厂经营。

“我必须自我约束！仅十年前，我们才开始在Stauning用优质丹麦威士忌进行首次实验。现在我们突然有机会在全球范围内讲述我们的故事，让更多的人品尝到我们独特的威士忌。我们显然，这项投资对我们和我们的威士忌充满信心，这令人难以置信地感到骄傲。”

“我们很自豪地宣布，在考察了世界各地的许多新酒厂之后，Distill Ventures对我们的威士忌，品牌和故事印象深刻。实际上印象深刻，以至于他们对Stauning Whisky进行了投资。我们的创始人仍然是主要股东，因此我们仍然非常负责Stauning威士忌，可以继续专注于生产最高品质的丹麦手工威士忌，我们将继续生产更多，而投资将使我们能够扩大生产我们将使用相同的丹麦本地食材将所有过程保持在内部”，蒙克说。

一年级完成并成熟

英格兰最大的威士忌酒厂举起了一杯酒，因为该国最新的单一麦芽威士忌已达到成熟的一个重要里程碑，并且已经超过了蒸馏厂的高期望值。他们有70,000名游客，生产了80,000升威士忌。

Lakes Distillery于2014年12月开始生产其单一麦芽湖，同月正式向游客开放。该烈性酒将在橡木桶中陈酿三年后正式变成威士忌，并将于2018年春季开始饮用。该酿酒厂团队的早期反馈包括一些英国最重要的威士忌专家，例如艾伦·卢瑟福（Dr. Alan Rutherford）博士和克里斯·安德森（Chris Anderson） ，是“湖上单一麦芽威士忌”有望成为最好的之一。酿酒厂经理约翰·德雷克（John Drake）表示：“仅经过一年的熟化，它就已经变得顺滑，甜美，可饮用。“这是非常出色的。”

The Lakes Distillery的创始人兼董事总经理Paul Currie创立并经营了屡获殊荣的艾伦岛Distillers岛，然后开设了英国最大的酿酒厂。他说：“对于酿酒行业来说，这是非凡的一年-饮料行业的反应，西北地区的公众和当地企业都很棒。

“我们很荣幸在第一年获得了来自不同行业机构的一系列赞誉。我们的烈酒在IWSC和国际烈酒挑战赛（ISC）上获得奖项，而The Distillery的Bistro小酒馆被列入《哈登斯》和《 2016年米其林美食指南》，并连续数月获得了Open Table Diner's Choice Awards。”

在短短的12个月内，湖泊酿酒厂也已成为坎伯里亚郡的主要旅游景点之一，通过其大门迎接了70,000多名游客。同时，得益于厨师长安德鲁·比顿（Andrew Beaton）和著名厨师特里·莱伯恩（Terry Laybourne）监督小酒馆，莱克斯酿酒厂（The Lakes Distillery）备受赞誉的小酒馆在游客和当地人中赢得了巨大的声誉。湖泊酿酒厂仅在成立的第一年就被评为“坎伯良人50强”。

保罗继续说：“我们位于世界上最迷人的地方之一。我们的目标是确保麦芽湖被公认为世界上最优质的麦芽威士忌之一，使我们成为苏格兰的挑战者。”

蒙克补充说：“我们迫不及待地开始建造新的酿酒厂，这将与今天的威士忌制作方式保持一致：使用当地的大麦和黑麦，在屋子里做所有自己的麦芽发酵，使用小蒸馏器和直接加热。想象一下蒸馏器拥有20多个小锅的房子，这将是美丽的。我们不知道有另一个如此规模的酒厂会自己在麦芽厂里做麦芽，因为要进行更大规模的酿酒需要很多计划和许多实验，直到我们满意为止，我们才能制作出与今天完全一样的威士忌。”

该计划是将酿酒厂的产能扩大到如今的约50倍。这将使其规模与苏格兰奥本酿酒厂的规模相似。该工程预计于2016年夏季开始，首次蒸馏将在2018年进行。与此同时，蒸馏将在其现有建筑物中进行。

欧盟法院的最低单位价格裁定

最近，欧洲法院已就最低单位价格（MUP）做出裁决。为了提供一些背景信息，苏格兰威士忌协会反对MUP，因为：

•MUP无法有效解决滥用酒精的问题。苏格兰政府的研究表明，这不会减少有害和有害水平的饮酒人数。

•苏格兰政府自己的数据表明，自2009年以来，苏格兰的酒类销售一直在下降。

•三十多年前，欧洲联盟法院（CJEU）首先将最低价格定为非法贸易壁垒。从那以后，法院一直裁定最低价格。

•MUP将为其他国家同样无效和非法的措施开创先例，这些措施可能会严重损害苏格兰威士忌行业的出口市场和苏格兰经济。

这项裁决是在2015年12月作出的，苏格兰威士忌协会首席执行官大卫·弗罗斯特（David Frost）做出了苏格兰威士忌协会（SWA）的回应，他说：

“我们欢迎欧洲法院的裁决。SWA一直表示，欧盟法律问题对于该案至关重要，因此Proof了这一点。这将一劳永逸地解决欧盟法律问题。”

“法院已经确认，多边贸易伙伴关系是对贸易的限制，在实现同一目标的限制较少的地方选择多边贸易伙伴关系是违法的。”

“苏格兰法院现在将在作出最终判决之前，对裁决的含义和所有证据进行反思。”

“这项裁定为继续进行辩论开辟了道路，并使我们能够通过切实可行的实际措施解决滥用酒精的问题。”

“在过去的十年中，与酒精有关的死亡人数在苏格兰下降了三分之一，这表明我们已经走上了正确的道路。我们将继续致力于与苏格兰政府和其他感兴趣的人紧密合作。”

米希特（Michter）成为遗产会员

肯塔基蒸馏师协会宣布，Michter的蒸馏厂已晋升为“遗产”会员级别，这是团结并领导该州著名波本威士忌和蒸馏酒行业的非营利性贸易组织中的最高等级。

自1982年Heaven Hill Brands加入KDA以来，Michter's是第一个新的“遗产”成员。根据KDA总裁埃里克·格雷戈里（Eric Gregory）的说法，要成为合格的遗产会员，酿酒厂的仓库中必须至少有25,000桶肯塔基州的蒸馏酒陈酿。

天堂山庆祝成立80周年

在1935年肯塔基州的巴兹敦，星期五13天对天堂山来说真是倒霉。80年前的那个日期，刚起步的酿酒厂装满了第一桶优质的肯塔基纯正波本威士忌。

为了纪念这一周年纪念日，Heaven Hill Brands将于12月12日星期六生产一瓶特殊的波本威士忌，包括当天以该公司1935年最初的107°桶口Proof装满所有桶的情况。

这些木桶中的许多都将带有特殊的纪念木桶头，并且将在Rickhouse Y的二楼陈放至老化，在那里，访问Bardstown的Heaven Hill的Bourbon Heritage Center的游客将可以看到它们。

斯特拉·大卫（Stella David）下台

William Grant＆Sons今天证实，首席执行官斯特拉·戴维（Stella David）已决定于2016年2月底卸任首席执行官，现任首席商务官西蒙·亨特（Simon Hunt）将接任该职位，自2007年10月以来，他一直在威廉·格兰特父子公司（William Grant＆Sons）任职。