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2015年8月16日星期日，日本威士忌巨头Beam Suntory与日本航空航天局合作，将六种获奖威士忌样品送入太空，以在国际空间站日本模块的零重力环境下成熟（绰号为“ Kibo”） ）。

生产商希望通过对烈性酒老化过程背后的机理有更深入的科学了解，来改善自1923年三得利第一家酿酒厂开业以来所传承的技术。与西方威士忌相比，日本威士忌不那么刺耳，微妙和“醇厚”，因此在年轻和经验不足的消费者中非常受欢迎。

该实验将通过使用微重力环境研究酒精饮料中“醇厚”的发展。专家认为，“酒精饮料中由水，乙醇和其他成分组成的复杂分子结构的形成，有助于醇厚的发展。” 这是建立在东北大学，东京大学和三得利生命科学研究所的教授现有的合作研究基础上的。

六个样品-由21年单一麦芽和最近蒸馏的威士忌组成-可以在零重力下陈化1至3年。

一旦样品返回地球，首个样品将于2016年投入生产，三得利酿酒厂的专业调酒师将比较这种陈年威士忌与普通陈年威士忌的味道。

实验内容一组包含各种酒精饮料的样品将以无对流状态存储在国际空间站的日本实验模块“ Kibo”中，另一组相同的样品将在日本存储相同的时间段。然后将使用以下三种方法来分析和比较两组样品：1.与东北大学流体科学研究所合作，使用相移干涉仪测量物质扩散系数。

2.与日本同步辐射研究所和东京大学固体物理研究所合作，使用SPring-8通过小角度X射线散射检测高维结构。

3.与三得利生命科学基金会合作，使用NMR方法3测量物质扩散。

布拉德诺奇酿酒厂重新开放

苏格兰西南部的Bladnoch酿酒厂将于7月24日被澳大利亚企业家收购后重新开放并重新开始蒸馏。

计划进行大量的新投资，以使盖洛韦的蒸馏在六年后仍未投入生产之后重新返回加洛韦。

新公司Bladnoch Distillery Limited由澳大利亚商人David Prior领导。他得到苏格兰威士忌协会前首席执行官非执行董事加文·休伊特（Gavin Hewitt）的支持。

将保留现有的八名仓库，行政和游客中心工作人员，并创造新的工作机会，以促进当地就业。

在蒸馏酒再次从蒸馏瓶中流出之前，需要在生产设施上进行大量投资，以达到行业最高的环境标准。

戴维·普里尔（David Prior）说，完成酒厂的购买后，“我很高兴能够购买到享誉世界的苏格兰威士忌酒厂，如布拉德诺奇。威士忌业。” 加文·休伊特（Gavin Hewitt）补充说：“很高兴看到苏格兰最古老的酿酒厂之一复活。我很高兴成为一支能够为布拉德诺奇（Bladnoch）注入新生命并为当地经济提供刺激的团队。” 新的所有者计划忠于酿酒厂的传统，将其恢复到昔日的辉煌。此次收购继续了苏格兰南部最近蒸馏的复苏，这将使低地麦芽蒸馏厂的数量从十年前的两个蒸馏厂增加到Bladnoch重新开放后的八个蒸馏厂。

湖泊酿酒厂的皇家贵宾

皇家公主殿下已正式开幕，正式开放了湖区最新的景点和英格兰首屈一指的威士忌酒厂The Lakes Distillery。

The Lakes Distillery的创始人兼董事总经理Paul Currie在本周（7月22日）欢迎她的公主安妮殿下来到风景如画的环境中，俯瞰Bassenthwaite Lake，然后邀请她参观这座耗资700万英镑的项目。

殿下拜访了就餐室，在那里现场生产了伏特加，伏特加酒和杜松子酒，以及在酿酒厂的小酒馆，然后在酿酒厂院子中揭开了正式开业的牌匾。

巡回演出后，保罗和董事会主席奈杰尔·米尔斯（Nigel Mills）向雪茄殿下赠送了雪利酒桶装的莱克斯麦芽，以纪念她对莱克斯酿酒厂的访问。

保罗说：“拥有殿下真是令人难以置信的荣幸，皇家公主正式开放了莱克斯酿酒厂，我们所有人都将记得很多年。作为坎布里亚郡唯一的酿酒厂，我们为我们的团队感到非常自豪，我们的设施已经产生了屡获殊荣的烈酒，很高兴能够向如此有声望的客人展示我们辛勤工作的成果。

“殿下的访问标志着我们向公众开放的第一个夏季开始。我们预计每年将吸引100,000名各个年龄段的客人到酿酒厂，他们将能够与殿下进行同样的游览，我们希望他们也喜欢他们的访问。” 湖泊酿酒厂于2014年12月向公众开放，生产唯一的真正坎布里亚威士忌，杜松子酒和伏特加酒。Lakes Distillery湖区设有游客中心，商店和小酒馆，距离凯瑟克（Keswick）仅六英里。

有关更多信息，请访问。有关更多信息，请访问www.lakesdistillery.com

纪念AD Rattray的复古庆典

最近，AD Rattray独立装瓶商的团队惊讶地发现，他们俩分别获赠一瓶50年陈酿的单桶威士忌。Girvan Grain 1964年的0002号酒桶是第一个作为其Vintage Cask系列的一部分装瓶的酒，该公司最近又在其屡获殊荣的产品组合中增加了一个新系列。AD Rattray和AD Rattray威士忌体验与威士忌店的所有者蒂姆·莫里森先生说，他很高兴能够感谢大家多年来以这种特殊方式所做的辛勤工作。

AD Rattray以优质的单桶装瓶而著称，以对酒桶的精心选择和监控而感到自豪，只有在达到最高盛装水平时才装瓶。

有时，优质的旧酒桶会被精美的包装和新包装中的商品所奖励。255瓶Girvan Grain 1964的桶装强度（46.8％）吸引了收藏家和威士忌爱好者。

莫里森说，“这是特别恰当的，这个50Year Old的是在我们的新复古酒桶收集范围的第一木桶，因为它是最古老的威士忌，我们有瓶装日期和距离最近的酒厂到我们的总部。

这一切似乎像一辈子前，看到一瓶威士忌，然后再由我的儿子安德鲁（Andrew）代为蒸馏，这让我感到非常自豪。”