威士忌酒厂焦点 原始Aberlour
时间:2021-04-06 11:12 来源:未知 作者:admin 点击:次
加文·史密斯(Gavin D.Smith)
在本期的其他地方,我们将探讨在过去几年中困扰“欧元区”的经济动荡如何影响格伦·格兰特单一麦芽。
另一个单一麦芽品牌是Aberlour,它是在格兰特格兰特(Grant Grant)以南约五英里处生产的,该品牌也非常依赖欧洲的销售。该酒厂由保乐力加(Pernod Ricard)通过其芝华士兄弟(Chivas Brothers)子公司拥有。它拥有漫长的“法国联系”,芝华士兄弟麦芽品牌总监尼尔·麦克唐纳(Neil Macdonald)指出:“当法国的保乐力加(Pernod)在法国开始收购时,阿伯劳尔是第一家被非英国公司收购的单一麦芽蒸馏厂之一。 1974年,结果是Pernod专注于在法国建立Aberlour的声誉,并在建立单一麦芽类别方面发挥了关键作用。到目前为止,Aberlour在这个关键市场上是品牌领导者。” 2012年,法国各地的单一麦芽销售下降了25%,部分原因是当年征收的税率提高了15%,而Aberlour在同一12个月内的总体增长率为6%,这意味着在创造力和精力方面晋升。2012年,Aberlour总共销售了280万瓶啤酒,这也证实了该品牌在世界上最畅销的麦芽中排名第七。 Aberlour在逆境中扩大销售的部分能力可能在于2010年对该产品组合的改造,当时芝华士兄弟的发言人将其描述为“……旨在更好地反映威士忌的品质和丰富性并明确定位的举动”该品牌是豪华烈酒类别中的正当竞争者。” 尼尔·麦克唐纳(Neil Macdonald)补充说:“用于Aberlour系列单一麦芽的新包装强有力地确立了该系列的威信,并帮助威士忌变得更加醒目而又不显得张扬,这与我们美妙的威士忌酒格格不入。其结果是达到了完美的平衡。在传统与现代之间,新包装的清醒为设计增添了永恒感,体现了威士忌本身。” 从改头换面中受益的表情是12Year Old,16Year Old和18Year Old以及a'bunadh,虽然前雪利酒木材在整个Aberlour成熟过程中起着主要作用,但它在a'bunadh中达到了神化。 该桶强酒于2000年推出,不带有年龄声明,以盖尔语为“原产地”而得名,并且根据酿酒师的说法,“……是Aberlour创始人詹姆斯·弗莱明(James Fleming)的敬酒,至今以19世纪的麦芽传统酿造。” 只有Oloroso雪利酒桶才可以用于bunadh,在装瓶之前,不对其进行上色或冷滤。当2010年宣布对包装进行改型时,一位发言人指出:“由于承认了'bunadh饮酒者对威士忌知识的渴望,因此还增加了有关威士忌生产过程的其他技术信息。” 尼尔·麦克唐纳(Neil Macdonald)指出:“阿伯劳尔与最好的雪利酒桶熟成的关系已将其定义为世界上最好的雪利酒成熟的威士忌酒之一,阿伯劳尔(aberlour)a'bunadh在威士忌鉴赏家中获得了崇高的地位。” 的确,它与备受推崇的Glenfarclas 105桶强并驾齐驱,两者均提供卓越的性价比。阿布纳德酒以编号的批次释放,每批次的强度略有不同,包括80至100桶,并且批次与批次之间的颜色和特征都有故意的差异。 “ bunadh”的成功可以通过以下事实来衡量,即最新批次是第48号,而爱好者会比较“ bunadh”的批次和“样本飞行”,以便发现细微的差异,而较早的批次在拍卖中则能获得可观的价格。 如前所述,a'bunadh是阿贝罗尔(Aberlour)的刺身,近似于19世纪后期的威士忌,而现在的酿酒厂可追溯到1879年。它是由当地企业家James Fleming建立的,他在阿伯罗尔(Aberlour)的西郊,包括最重要的圣德罗斯坦威尔(St Drostan's Well)水源,并着手建造了一家酿酒厂。 这实际上是Aberlour的第二家酿酒厂,自从Peter Weir和James Gordon于1826年建立一家酿酒厂以来,却在弗莱明(Fleming)建立其竞争对手的时候被大火烧毁。由于存在大量易燃物质,火灾一直是酒厂的威胁,而“ Aberlour II”直到1898年大火严重烧毁后才幸免于难。 酿酒厂建筑师查尔斯·多伊格(Charles Doig)在埃尔金(Elgin)成立了酿酒厂,进行改造工作,那时酿酒厂已被罗伯特·索恩(Robert Thorne&Sons)收购。直到1974/75年,保乐力加(Pernod)收购了当时的所有者坎贝尔酿酒厂(Campbell Distilleries)为止,它一直处于各种独立的手中,尽管在1973年安装了两个新的蒸馏器来补充现有的蒸馏器,但容量有所扩大。目前潜在的年产能为380万升,约50%的产量专用于单一麦芽装瓶。 直到2002年,Aberlour的大门才对游客关闭,直到2002年,他们决定针对威士忌鉴赏家提供深入的游览,今天,Aberlour Distillery Experience包括了一次辅导性的采样会议,以及从中购买和亲自灌装一瓶的机会。独家单桶酒。创始人之行更加专注,它提供了难得的机会来采样通过各种“切点”生产的烈酒。 有关该酒厂,其单一麦芽酒和参观机会的更多信息,请访问www.aberlour.com。
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