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数百万年以来，大西洋已经重创了加拿大的东海岸。海洋也塑造了它的人民，不是从崎bed的基岩上砍下的，而是从移民的衣服上砍下的。他们只有一个手提箱，却梦想着过上更好的生活，他们健壮但贫穷的祖先与法国，爱尔兰，苏格兰和英国告别，为这片如今被称为海事国的土地起航数千。

在加拿大成为一个国家之前的近一个世纪，海事：新斯科舍省，新不伦瑞克省和爱德华王子岛享有独立的殖民政府和金融繁荣。那时，当地人大多喝朗姆酒。如今，在这些美丽的小省里，人们可以放松身心，享受慢节奏的生活，并为疲倦的威士忌旅行者提供老式的款待。通常被邀请参加厨房礼拜堂，走进人们的家中和人们的心中。像景观本身一样，海员是坚固的个人，可以迅速为游客提供热情的欢迎和安全的海港。

坐在禁酒令时代的朗姆酒排行榜的前列，海事组织沉浸在朗姆酒选手，走私者和沉船的绝杀中。酒吧，餐馆和酒吧清楚地反映了这种仍然骄傲的烈酒。



1布里特

新不伦瑞克省圣约翰公主街42号

www.brittspub.ca

这是一家英式风格的酒馆，是一栋英式风格的酒馆，其建筑风格反映了1700年代登陆该国的忠诚主义者，曾是著名画家米勒·英国（Miller Britain）的工作室。它的名字和气氛是对第二次世界大战后返回英国并开始捕捉帆布上海滨人日常生活的英国人的致敬。他的画作和壁画的复制品因其社会评论而广受好评，悬挂在布里特酒吧（Britt's Pub）修复后的砖墙上。除非您在星期五晚上很早就来，否则请耐心等待座位。但是，铁杆常客会告诉您值得等待。Britt's是当地仅有的供应传统英式美食的酒吧之一，店主Roy Scribner保证它是正宗的：Bangers＆mash配上温暖的约克郡布丁，以及自制薯片和咖喱酱就是例子。布里特（Britt）拥有圣约翰（John John）最大的威士忌选择，倒入难以找到的加拿大威士忌，例如Wiser's Red Letter和一些稀有的单一麦芽威士忌。气氛诱人，当地威士忌爱好者蜂拥而至，享受美味的伴奏，美食和一流的装饰。



2 Cut Steakhouse

5120 Salter Street，Halifax，Nova Scotia，新斯科舍省

www.cutsteakhouse.ca

自2007年11月开业以来，Cut Steakhouse为哈利法克斯的用餐者提供了最优质的牛排。在这里，大厨Tahir Salamat将旧世界的风味与当地食材融合在一起，创造出丰富的就餐体验。来自四个不同农场的牛排提供了不同的口味。服务器在桌边推车的辅助下，引导顾客浏览USDA Prime，安大略天堂农场，当地AAA Black Angus和Oakleigh Ranch Black Diamond Wagyu，解释每种切工，大理石花纹含量和风味特征。牛肉在温度可控的冷却器中现场干燥35-120天。Sous-chefs准备备受赞誉的凯撒沙拉在桌旁，加入凤尾鱼，烟熏培根和陈年的Parmigiano-Reggiano来制作风味。员工以他们能够将精选的切工和一小瓶的麦芽搭配起来而感到自豪，这是从完整范围和样式的单一麦芽威士忌中挑选出来的。切肉不仅与牛肉有关，而且还涉及从走进家门的那一刻起就创造出一种多感官的体验。如果您是喜欢麦芽的牛排迷，请将Cut Steakhouse列为您必须访问的101个列表。



3 Glenora Inn＆Distillery

13727 Route 19，Glenville，Cape Breton，新斯科舍省

www.glenoradistillery.com

如果新斯科舍省确实是新苏格兰，那么布雷顿角（Cape Breton）就是它的灵魂，因为布雷顿角（Cape Breton）是世界上盖尔语居民最多的国家。因此，在1989年在那建立一家客栈和威士忌酒厂才有意义。尽管与SWA的最终成功的十年法律斗争带来了财务困难，但Glenora酒厂幸存下来，并具有在现代生产北美首个单一麦芽酒的显赫地位。旅馆和酿酒厂坐落在格伦诺拉瀑布（Glenora Falls）脚下，给人一种高地的感觉，并散布着布雷顿角（Cape Breton）的传统。您可以在加拿大的其他地方享用全套苏格兰早餐来开始新的一天；参加威士忌酒研讨会，坐在一个大的me席（餐）上，然后用塞利德（ceilidh）结束整个晚上？借助现场音乐，您可以持续踩踏，您可以欣赏50多种苏格兰威士忌，爱尔兰和加拿大威士忌，然后几步走到现场的其中一间客房或小屋。当您早晨醒来时，就感受到了发芽的大麦发酵香气，您会发现很难离开。



4 The Lunar Rogue

625 King Street，Fredericton，New Brunswick 

www.lunarrogue.com

一个狱卒称他为“神秘的陌生人”，亨利·穆恩（Henry Moon）充分利用了这一描述。穆恩是强盗，盗贼和催眠师，是19世纪新不伦瑞克（New Brunswick）见过的最狡猾的骗子之一。传说和海上知识的主题，他被称为“月球侠”。1989年，弗兰克·斯科特（Frank Scott）和他的儿时朋友布赖恩·弗里曼（Brian Freeman）遵循了漫长的命名酒馆的传统，即为酒馆起了流浪汉的名字，给这家新开业的酒馆起了个名字。凭借忠实者/殖民者的设计，“月球侠”在弗雷德里克顿地区的历史中是独一无二的。在成立25周年之际，威士忌种类已发展到500多种，其中包括难得的1973年格伦·弗拉格（瓶装威士忌）装瓶。菜单包括四十溪威士忌烧烤后肋排，一堆薯条和一叠餐巾。



5 MIC Canadian Eatery＆Whiskey Pub 5

Champlain Street，Dieppe，New Brunswick，

www.micsudbury.ca

该名称恰恰说明了加拿大制造（MIC）的Eatery＆Whiskey Pub。食物，烈酒，装潢以及音乐等一切都是100％加拿大的。90年代后期，在安大略省萨德伯里（Sudbury Ontario）构思了一家全加拿大酒吧和餐厅的想法，然后向东传播到蒙克顿（Moncton）地区。MIC以加拿大的一切事物为荣，是新不伦瑞克省唯一一家酒吧，酒吧后面只有加拿大威士忌-准确地说是25杯加拿大威士忌。威士忌鉴赏家和初学者都可以在MIC享受独特的体验-在飞行中品尝加拿大威士忌。种类繁多的特级，豪华和特色瓶装使威士忌爱好者有机会尝试一些在该国制造的最佳黑麦和调和物。从四十溪，地段40，Wiser's，Glenora，Highwood Distillery，酒吧后面有斯蒂尔沃特斯（Stillwaters）和广受欢迎的Crown Royal系列。菜单多种多样，提供带有大白北风的酒吧风格美食。最受欢迎的招牌菜？蒙特利尔熏肉肉丁。



6

爱德华王子岛夏洛特敦格拉夫顿街70号飞行员之家

www.thepilothouse.ca

Pilot House于1896年作为著名商业合作伙伴Dodd＆Rogers的仓库而建，是夏洛特敦最早受意大利人影响的商业建筑之一。带有拱形窗户的大型石材建筑让人联想到威尼斯拱廊，成为该城市的建筑潮流。直到1988年转换为五金店之前，它一直保持不变。所有者在2002年的去世为旧楼提供了新的租约，新楼经过翻新并改建为Pilot House餐厅。厨师Jared Acorn非常了解被大西洋包围的特权。他选择一天中最新鲜的食物来打造美食岛上的美食，例如龙虾宽面配白兰地龙蒿酱或手切圆角的Ale面糊炸鱼和薯条配手工切制的PEI炸薯条。25种以上的威士忌供您选择，许多下班后每天下酒的宾客都可以品尝到威士忌。飞行员之家是威士忌旅行者的必经之路，不要放过探索。



7 The Press Gang

5218 Prince Street，哈里法克斯，新斯科舍省

www.thepressgang.net

米兰·维希特（Milan Vechter）拥有烹饪艺术和餐厅管理学位，他离开了斯洛伐克，环游世界。在2006年到达加拿大后不久，他加入了位于哈利法克斯市中心，港口城市和新斯科舍省金融之都哈尔法克斯的Press Gang的管理团队。Press Gang餐厅和牡蛎酒吧位于哈利法克斯（Halifax）最古老的石头建筑之一中，其历史可追溯至1759年。该餐厅提供真正的海上用餐体验，厨师们以使用新鲜，本地和可持续的食材为荣。从海中捞出：新鲜的牡蛎，鱿鱼或大比目鱼，以及其中一家特色菜：鳕鱼和卷心菜-泛煎大西洋鳕鱼，配以红烧五花肉和烤金块土豆。星期二晚上，内部威士忌专家为客户提供了150瓶装瓶装威士忌中的两个免费样品。米兰·维克特（Milan Vechter）的目标是在哈利法克斯（Halifax）提供最难忘的美食/吸收体验之一。



8 The Rossmount Inn

4599 Route 127，圣安德鲁斯，新不伦瑞克省

www.rossmountinn.com

这家美丽的安妮女王风格的三层楼旅馆坐落在Chamcook山脚下，安静地俯瞰着历史悠久的圣安德鲁斯镇外的Passamaquoddy湾。那里的老板Chris＆Graziella Aerni会为旅客提供真正的芬迪湾体验。克里斯对优质威士忌的深深欣赏和他为选择与各种有机和当地食材相匹配的恰到好处的佐料而天赋的礼物变得显而易见。菜单和鸡尾酒会按照四个季节的日历进行安排，并保证为您带来不容错过的美食体验。例如，肉馅馄饨上的肉质多汁，黄油煮的龙虾，再加上一罐充满蜂蜜的Balvenie Doublewood 12，无非就是纯粹的诗歌。对于寻求真正海上体验的威士忌旅行者