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为什么我们认为威士忌是男人的饮料？也许是因为威士忌几乎都是以男人的名字命名的。但是，随着时代的变化，瓶子和标签变得更加女性化，风味威士忌也在增加。没有苏美尔妇女发明啤酒和美索不达米亚妇女发明早期蒸馏技术，威士忌可能就不会出现。

在这本书中，作者详细介绍了各种女性生产和消费各种威士忌的原因，并解释了为什么1600年代的苏格兰水生维他命制造商被指控使用巫术，以及为什么1800年代的爱尔兰税收收集者将女性威士忌酒制造商作为目标。

“这本书对那些完善了我们今天喜欢的食谱并帮助建立价值数十亿美元的标志性品牌的女士们表示赞赏。他们可能没有以他们的名字命名的威士忌，但是威士忌世界欠下了感激之情。这本书的历史可以追溯到公元前4000年，当时许多人类学家认为，大麦是为啤酒而不是面包种植的，而苏美尔人则将啤酒用于宗教仪式和回收的匾额据认为可追溯到公元前2550年至2400年，这表明妇女在葬礼中喝啤酒等等。愉快的消遣。在中世纪，有很多女药剂师用法语制作“硬水”，淡水或淡香水。从15世纪到17世纪，该术语与蒸馏酒有关，啤酒或土豆，并应用于所有烈性酒，在某些情况下还用于劳动妇女。蒸馏艺术最早可以追溯到12世纪，当时爱尔兰已经开始流行，妇女们正在蒸馏威士忌或uisge-beatha，如今范围从95到120精制。英格兰人对这种威士忌的需求增加了，并且英语从发音为“ isk'ke-ba-'ha”的名称中受到影响，该名称由于英语不能发音盖尔语而成为威士忌。然而，随着需求的增加，很快意识到爱尔兰和英国政府都在失去大量税收，1661年，爱尔兰政府对每加仑征收4便士的税，这实际上迫使单身女士要么倒闭，要么卖掉威士忌。非法地。到1780年代，英格兰已经越来越多地控制爱尔兰，而当爱尔兰在1800年成为英国的一部分时，爱尔兰的税收制度与英格兰保持一致，并雇用了消费税代理人来打击“非法”的蒸馏器。这在爱尔兰社区引起了极大的不满，并导致暴力事件加剧，与此同时，英国人决定成立拥有广泛权力的税收警察。在此期间，爱尔兰最著名的威士忌蒸馏厂凯特·科尼（Kate Kearney）散发了大量威士忌，尤其是在马铃薯饥荒期间。她的美貌和威士忌是如此具有传奇色彩，以至于阻止任何执法人员逮捕她。税收警察于1857年被解散，但几十年后，妇女一直对此感到恐惧。的税制与英格兰并驾齐驱，并雇用了消费税代理人来打击“非法”蒸馏。这在爱尔兰社区引起了极大的不满，并导致暴力事件加剧，与此同时，英国人决定成立拥有广泛权力的税收警察。在此期间，爱尔兰最著名的威士忌蒸馏厂凯特·科尼（Kate Kearney）散发了大量威士忌，尤其是在马铃薯饥荒期间。她的美貌和威士忌是如此具有传奇色彩，以至于阻止任何执法人员逮捕她。税收警察于1857年被解散，但数十年来，妇女一直担心它们。的税制与英格兰并驾齐驱，并雇用了消费税代理人来打击“非法”蒸馏。这在爱尔兰社区引起了极大的不满，并导致暴力事件加剧，与此同时，英国人决定成立拥有广泛权力的税收警察。在此期间，爱尔兰最著名的威士忌蒸馏厂凯特·科尼（Kate Kearney）散发了大量威士忌，尤其是在马铃薯饥荒期间。她的美貌和威士忌是如此具有传奇色彩，以至于阻止任何执法人员逮捕她。税收警察于1857年被解散，但数十年来，妇女一直担心它们。这在爱尔兰社区引起了极大的不满，并导致暴力事件加剧，与此同时，英国人决定成立拥有广泛权力的税收警察。在此期间，爱尔兰最著名的威士忌蒸馏厂凯特·科尼（Kate Kearney）散发了大量威士忌，尤其是在马铃薯饥荒期间。她的美貌和威士忌是如此具有传奇色彩，以至于阻止任何执法人员逮捕她。税收警察于1857年被解散，但数十年来，妇女一直担心它们。这在爱尔兰社区引起了极大的不满，并导致暴力事件加剧，与此同时，英国人决定成立拥有广泛权力的税收警察。在此期间，爱尔兰最著名的威士忌蒸馏厂凯特·科尼（Kate Kearney）散发了大量威士忌，尤其是在马铃薯饥荒期间。她的美貌和威士忌是如此具有传奇色彩，以至于阻止任何执法人员逮捕她。税收警察于1857年被解散，但数十年来，妇女一直担心它们。

另一个有趣的事态发展是在爱尔兰北部，布什米尔斯酿酒厂以均等的机会建立了自己的基础，这在当时是极为罕见的。当酿酒厂的老板帕特里克·科里根（Patrick Corrigan）于1865年去世时，他将酿酒厂留给了妻子埃伦·简（Ellen Jane），后者非常有效地经营着该酿酒厂，直到1880年被出售。如今，帝亚吉欧拥有Bushmills，而主要的调酒师是Helen Mulholland，Bushmills是一家巧合公司女人最喜欢喝威士忌吗？

像爱尔兰一样，苏格兰也有女性酿酒厂，在1800年代，海伦·卡明（Helen Cumming）和她的丈夫开始在他们的Cardew农场进行蒸馏。后来成为Cardew酒厂，如今以为Johnnie Walker生产麦芽而闻名。妇女在美国威士忌行业中的影响力始于1800年代，但到1870年代来临之际，节制运动开始盛行，1874年，妇女基督教节制联合会很快对学校和各个层面的法律产生了巨大影响政府。到1918年，27个州当局通过了禁酒令。

在爱尔兰，苏格兰和美国经营威士忌公司的妇女对此感到震惊，因为这意味着她们最大的目标已经被夺走。一位美国老板玛丽·道林（Mary Dowling）简单地决定打包她家人的Waterfill和Frazier酿酒厂，然后将其搬到墨西哥。当涉及到非法威士忌的盗窃时，女人是最好的。到1929年，成立了全国禁止改革妇女组织。由共和党人鲍林·萨宾（Pauline Sabin）经营，很快就获得了强大的政治家妻子的帮助，其中包括罗斯福总统的the妇，到1932年，禁令已经结束。

到1970年代，威士忌酒行业问了一个问题：“我们如何吸引女性”，而答案就在于通过引入诸如蜂蜜之类的味道使烈性酒更可口。问题在于，只有丈夫购买威士忌时，妇女才是顾客。到2009年，市场上已经出现了数十种蜂蜜和肉桂风味的威士忌品牌，事实Proof，该品牌在男女中都非常受欢迎。

通过一些非常好的研究和20多页的照片，作者对妇女的历史及其在威士忌行业中的影响产生了令人着迷的见解，对我们许多人来说，这将是一个启示。要以20％的折扣订购这本书，请访问www.whiskymag.com/books



威士忌酒妇女

Fred 

Minnick ISBN 9781612345642

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