威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

最近，这一直是讨论的中心，几度的威士忌会影响威士忌的口味。辩论的种子是Maker's Mark做出的（后来被推翻）决定，将其ABV降低仅3％。尽管看起来很微不足道，但仍相当于威士忌损失了近10％，实际上，这是您所追求的，而不是肯塔基州额外的3％的水。许多人认为这不会改变口味（主要是在酿酒厂方面），但是我认为调和烈性酒时会发生的关键变化之一。

正如我之前所讨论的，鸡尾酒是探索威士忌另一面的好方法。无论是在其他场合，还是带一个新朋友或展示另一种口味。就像在纯净的小酒壶中加一滴水一样，稀释或互补的风味开始开拓新的面，并发挥基本酒精固有的特性。

通过具有更高的打样能力，您将有更多机会根据自己的口味来展示这些不同的口味。我经常会发现有一个dram的“最佳位置”，通过滴加一滴水，它会根据心情而变化。对于我来说，这通常也是鸡尾酒的起点，因为随着威士忌的稀释，我会发现不同的音符开始出现。

您经常会发现高品质的波本威士忌，优点是陈年时间较短，偶尔还会有高品质的威士忌，但它们通常是价格较高的菜谱。这可能使您无法混合使用它们，但是我会全力推荐。通过稀释进行的上述更改为您提供了一种可以不断发展的饮料的机会。尤其是在冰上盛放时，由高浓度波本威士忌制成的鸡尾酒将继续变化，因为稀释会释放出威士忌中的不同香气。


“更大的波本威士忌和黑麦酒体现了这一范围，他们的表现将与低强度的弟兄们有所不同”


实际上，随着ABV的稀释稀释，鸡尾酒中的风味（反过来又是威士忌）将放弃更多的风味。这部分归因于挥发性物质的释放，但也因为它对口感更友好。但是，我们都习惯于享受更高的Proof或单桶果渣的区别。有时是在质地上，或者是在酒精相互作用的方式上，但通常是因为高品质的草皮更优质，尽管不一定更好，但它们通常不那么扎实，而且通常是稀有品种。所有这些都非常适合制作一些特殊的鸡尾酒和迷人的体验。

如前所述，我最喜欢混合这些较大的装饰（粘合和向上装饰-50％以上）的方法之一是让它们继续打开。我倾向于做的是先进行少量稀释，确保所有元素都折叠在一起，然后在冰上盛放
（最好是一个大块，以便最大程度地控制稀释），然后静置一会儿。同一杯含40％至45％abv的普通威士忌的饮料具有截然不同的风味，并且随着时间的流逝，其稀释方式也将大为不同。由于饮料原本就已经处于较低的强度，因此如上所述的旅行机会减少了；仍然是一种好饮料，但是缺少时间和强度更高的强化成分。

根据先前关于波本鸡尾酒的讨论（请参阅WM109），mashbill的作用也将影响饮料，但有了更大的证据，饮料的效果会有所不同。尽管有一些较大的波本威士忌和黑麦酒可以例证该范围，尽管您可能不会考虑将这些威士忌混合在一起，但它们的表现将与强度较低的黑麦/小麦/玉米主导的弟兄们不同。当混合高标准版本时，与小麦倾斜的“老式”相关的柔软性会在饮料中更晚地发挥出来。

大雷耶斯也是如此。尝试这些食谱，看起来似乎有些牺牲，但是它确实打开了这些邪神威士忌的果味，同时还汲取了草药的香气，并使浓烈的酒精和橡木味下的味道散发出来...




好奥尔'老式摇摇欲坠


配料

• 5毫升加布里埃尔·布迪耶（Bobrier）奶油佳酿Bois
• 3破损的黄绿色药剂
• 50毫升乔治·斯塔格2012

方法
短暂地在冰上搅拌，然后滤过3毫升糖浆包被的冰块。

RN菜
用一小撮白胡椒粉点缀。

注释
第一次饮与最后一次significantly饮有很大不同，但是威士忌通过它的过程非常特别。




淘金热


配料

• 20毫升柠檬
• 蜂蜜20毫升（蜂蜜2份，水1份）
• 50毫升贝克的波本威士忌

方法
摇动轿跑车。

波兰语
No.

评论
它发布了我想要喝的波本威士忌的一切，酸度与蜂蜜的甜度平衡，恰恰与波本威士忌的身体完美搭配，发挥了玉米的味道，并给出了如此长的长度。对我来说，这是我最喜欢的波本鸡尾酒，只有缺点，它们太容易喝了！




德拉路易斯安娜


配料

• 2勺peychaud
• 2勺苦艾酒
• 5ml本尼迪克汀
• 15毫升甜苦艾酒 
• 40毫升野火鸡波本威士忌

方法
将冰滤搅拌成小勺。

加尔尼什
樱桃。

评论
只是一种美丽的经典饮料，一种不错的缓慢slow饮的饮料，它的身材很好，带有浓烈的风味。