威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

这是饥饿真正开始叮咬的那一刻。也许我本来应该多吃些早餐，但后来我知道我想去阿伯费尔迪，然后去斯特灵附近的迪恩斯顿，以及它崭新的游客中心。

也许是因为决定不停止高速公路服务，而是寻找更多有趣的饮食场所。

让我进一步解释。大多数高速公路服务通常都设有加油站，许多知名快餐店，以及通常的冷冻食品餐厅。我的意思是说，数量大，烹饪小题大做的接头。通常这些并不太糟，但是有时骑摩托车时汉堡和薯条会在身体上造成沉重的负担。那和我只想在旅途中吃得更健康，更好些。

值得庆幸的是，迪恩斯顿所提供的不仅是单车和游览。它有一个完整的，新鲜的熟食，各种各样的菜单咖啡馆。完美的一口咬一口，然后再游览，在我看来，这是一款奇妙的山羊奶酪和羊杂香肠帕尼尼。现在，这是开始和下午在酿酒厂中徘徊的好方法。

老实说，迪恩斯顿（Deanston）本身就是一栋看上去很朴素的建筑，比酿酒厂更像办公室。只有捣碎和蒸馏的甜味散发出隐藏在里面的秘密。

这在很大程度上要归因于Deanston的一生曾是一家工厂，而那是一个令人印象深刻的工厂。

该工厂建于1785年，在1800年代初就真正迈出了一大步，当时与该工厂的第一批所有者相关的詹姆斯·史密斯（James Smith）接任，并在17Year Old时成为第一位工厂经理，并建立了效率模型，并不断提高生产效率。使用的生产过程。

到1840年，史密斯将工厂的产量增加到一个水平，该水平要求从杜恩和迪恩斯顿以及周边地区吸引1,000多名工人。

修建了长1608码的强大轧制铲子和堤防墙，并为喂入铲子的Lanrick大坝修建了。

由詹姆斯·史密斯（James Smith）设计的四个著名的水车在1830年安装并投入使用。大力神（Hercules）的最后一个水车于1833年安装。所有的水轮都是在铸造厂制造的，最古老的水车已经使用了120年。

1945年，效率更高的涡轮机取代了直径约36英尺，宽约11英尺的大型轮毂，这是发展过程中令人遗憾但不可避免的一步。

据说当时大力神是欧洲最大的水车，世界第二大水车。您仍然可以在涡轮机室的墙上看到安装点，并且有一个投影图像可以使您了解尺寸。

在其历史上，迪恩斯顿使用复杂的提花织机为许多大型机构生产了许多不同类型的棉制品，包括窗帘花边，棉布和毛巾。

入门视频的可爱之处之一是业主伯恩·斯图尔特（Burn Stewart）的档案小组花了一些时间找到一位女士，该女士在该工厂于1965年关闭之前就已经在工厂工作了。活着的历史并以这种方式进行整理是一种乐趣。

还应注意保留的原始工厂时钟；磨坊工人的幽灵永远不会消失。

该厂在1965年至'66年之间转变为酿酒厂，不到一年的时间-注意那些可能成为酿酒厂的人。

转换包括取出四个内部地板，以容纳蒸馏和其他机械。有两对大型球茎蒸馏器，每年可蒸馏三百万升酒精，高脖子上有球形凸起和稍微向上倾斜的Lyne臂，可通过回流使酒体更清淡。当您走进静室时，您会看到墙壁原本在墙壁上的托梁痕迹。现在，这里充满了酿酒厂的嗡嗡声，一旦数百人的声音和织布机的响声将弥漫在空气中。

当人们谈论酿酒厂走向绿色时，狄恩斯顿已经切断了自己的道路已有一段时间了。水力涡轮机是能源。机房。涡轮机使酒厂可以将产生的能源的75％卖回国家电网。该酒厂也是最早获得有机认证的酒厂之一。

当您在酿酒厂里走来走去时，既有熟悉又有惊喜。当您走进房间时，巨大的开放式糖化炉非常吸引人。另外，设备的计算机化也明显不足。

但是，这次旅行中最有趣的部分是，在仓库中徘徊了片刻之后，在走廊上徘徊了片刻，这是现场的塔迪斯，是与酿酒厂相连的仓库。

第一次走进时，它闻起来像是一个垫料仓库，随着您的眼睛逐渐适应昏暗，您意识到自己正处在一个令人难以置信的拱形天花板房间中。完全不同于威士忌世界中的其他任何东西。

这曾经是一个编织棚，用铸铁的“ Cupola”屋顶覆盖着大地进行绝缘，事实Proof，它对于成熟的威士忌非常有效。闭着眼睛站在那儿，您可以想像以前在这里的1,000台织布机发出的震耳欲聋的轰鸣声。迪恩斯顿的历史曾经存在过非常明显的意义。

迪恩斯顿水电计划

• 自18世纪末以来，迪恩斯顿一直使用水进行发电。
• 水轮最初用于转换动力，但在1900年代初被涡轮机取代。目前使用的机器可以追溯到1920年代。在过去的几年中，它们已经完全翻新，并继续为酿酒厂和电网供电。
• 重力石堰将所需的水从蒂斯河引流成梯子。此桶将水转移到两个涡轮机中，然后再返回到酿酒厂下方的河中。泰斯河的平均流量约为26m3 / s，而涡轮在最大功率下的最大流量为6m3 / s。机器的头（跌落）为10m；它们的总装机容量为400kW。

鱼的移动是通过在堰上安装大鱼梯来实现的。装有防护网，以防止成年鱼类和幼稚软体动物进入设施。

年平均发电量约为2,000兆瓦时，潜在的负荷系数约为60％。

该酒厂每月平均使用45,000至50,000千瓦时，导致向当地配电电力系统的净出口量约为1,500 MWhrs（按平均每日消耗量计算，该计划的总产量可为约400户家族提供电力）。

品尝笔记

迪恩斯顿

12Year Old的
鼻子：棉花糖，朗姆酒和葡萄干软糖，香草奶油。割草和草药的边缘。煮熟的苹果和黄油爆米花。口感
：柔和温和，带有可爱的甜美边缘。袋奶油橡木。还有一点木香料，肉桂和小茴香。
结束：白巧克力和加糖的杏仁。

迪恩斯顿

维尔京橡木
鼻子： Dunnage仓库，一点点霉味，雪松木盒子，然后切开柑桔皮，整个东西变得新鲜。橡树汁丰富。像春天一样，带有很多深度，橘子果酱和demerara糖。
口感：先打出糖糖，然后是糕点，羊角面包和黄油。热带水果边缘，芒果，百香果。最后加一点薄荷醇。
结束：草本和一点土质。

迪恩斯顿

烤橡木
鼻子：浓郁，浓密，郁郁葱葱。焦糖和杏仁，蜂蜜烤花生，无花果糖浆。柑橘味的拉链，然后是几乎是煤尘的香气，木炭和轻熏的肉。
口感：各种香辛料，小茴香，肉桂，肉豆蔻和一点法式糕点。烤柠檬派。橡木，香料和蒸馏酒的特性之间具有极大的复杂性和良好的平衡。
结束：加香料的苹果和温暖的黑麦面包。

迪恩斯顿

西班牙橡木
鼻子：多叶、,草，秋天的林地，潮湿的橡木和雪茄盒。然后加香料的梨，上油的皮革，带有淡淡的糖霜甜味的Barbour夹克。
口感：苹果和肉桂糕点，乳白色的橡木，可代替蜜饯的橙皮和香料。梅子布丁，雪利酒，葡萄干和
深色蜂蜜。
结束：温暖和辛辣。