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肯塔基州的巴兹敦（Bardstown）本身就是世界波本之都。吉姆·比姆酿酒厂就在附近，制造商的商标也在附近，但市区内唯一的酿酒厂是巴顿1792年。虽然被树木遮盖了，但距巴兹敦的主要地标之一圣约瑟夫·普罗托大教堂仅一箭之遥。大教堂建于1816年至1819年。

天主教定居者（主要是英国人和爱尔兰人后裔）于1775年左右开始从马里兰州移居至肯塔基州。第一批传教士于1787年左右抵达。革命时代的法国。1808年，巴尔德斯敦教区成立。它覆盖了从新奥尔良到底特律的广阔地区。

当教区的规模缩小并于1841年移居路易斯维尔时，圣约瑟夫教堂变成了一个教区教堂，被降级为“原始大教堂”，但巴兹敦和纳尔逊县至今仍拥有大量天主教徒。

这之所以意义重大，是因为浸信会教徒和其他新教教派拥护了对饮料酒的攻击，从而导致了1920年的全国禁酒运动。当时，罗马天主教徒的容忍度要高得多，而且肯塔基州的一些主要宗教团体并非偶然。威士忌酒生产区与天主教徒的居住集中。

尽管它的位置离市区那么近，但巴顿酒厂在很大程度上还是个谜。

在过去的二十年中的大部分时间里，它都不欢迎访客，其产品并未在肯塔基州以外广泛分发。它为他人拥有和销售的品牌执行了很多合同生产。人们知道在Bardstown有一家名为Barton的威士忌酒厂，但仅此而已。

在大部分时间里，Barton都由大型国际葡萄酒公司Constellation Brands拥有，他们对此保持沉默。如果您偶然认识在那工作的人，您也许可以窥视一下。从城镇周围的几个有利位置可以看到粉刷成白色的钢制仓库，但这是大多数人见过的所有东西。

2009年，Sazerac收购了酿酒厂及其美国威士忌品牌。Sazerac已经在法兰克福拥有Buffalo Trace Distillery。此次收购还包括位于肯塔基州欧文斯伯勒的成熟设施和装瓶大厅。

Sazerac迫切需要额外的成熟和装瓶能力，但由于Buffalo Trace很大而且即使在当前的波本威士忌热潮下也无法满负荷运转，因此它是否可以使用其他酿酒厂存在疑问。但是，Sazerac总裁马克·布朗（Mark Brown）决定，巴兹敦（Bardstown）应该拥有自己的风土，与法兰克福不同，如果巴顿继续参与，该公司将拥有更丰富的威士忌酒。

在2011年，宣布Barton将继续蒸馏。

一个新的游客中心开业了，有一个新的旅游和礼品商店，而Barton变得前所未有的便利。

由于良好的泉水和附近的地表水源以及附近的城镇，Barton厂区从早开始就有酿酒厂。在早期的大部分时间里，该网站都与汤姆·摩尔（Tom Moore）相关联，汤姆·摩尔（Tom Moore）与当时的许多酿酒商一样，也参与了几家威士忌酒生产企业。



大约在1876年，摩尔与本·马汀利（Ben Mattingly）联手在当前的巴顿工厂附近建造了马汀利＆摩尔酿酒厂。1889年，摩尔从马汀利（Mattingly）分离出来，在邻近的物业上建立了汤姆·摩尔（Tom Moore）酿酒厂。

汤姆·摩尔酿酒厂（Tom Moore Distillery）对禁酒至关重要，因为它像其他酒厂一样关闭。摩尔的儿子在1933年后把它带回来，但是在建立它时遇到了麻烦，并且几次易手。1944年，它被位于芝加哥的两家威士忌经销商，兄弟Oscar Getz和Lester Abelson收购，他们在很大程度上对其进行了重建，以生产用于战争的工业酒精，然后在战后再次对其进行了重建，以生产威士忌。他们还将其重命名为Barton Distilling Company，该名称的来历不明。

尽管盖茨（Getz）和阿贝尔森（Abelson）都居住在芝加哥，但盖茨（Getz）特别是被肯塔基州威士忌制作的传统和文化所吸引。他开始收集与生意有关的任何东西，并在酿酒厂营业所的大厅里展示他的藏品。

随着藏品的增长，它向公众开放，并被称为巴顿博物馆。

盖茨（Getz）于1982年去世，该公司对建立一个公共威士忌博物馆的兴趣也随之消逝。盖茨家族保留了他的藏品的所有权，并将其连同足够的现金捐赠给了Bardstown市，以启动奥斯卡盖茨威士忌历史博物馆，这是一个小型但重要的博物馆，位于圣约瑟夫市以北，对公众开放。

因此，开始了酿酒厂的长期孤立，直到将其出售给Sazerac之前，它才结束。经过一段时间的分析，Sazerac进行了一些化妆品升级，并在未充分利用的储藏室中建立了新的访客中心。新的中心设有展品，品酒酒吧和礼品店。场地包括野餐区和世界上最大的波本酒桶。游客经常发现白尾鹿和其他野生动植物。巴兹敦（Bardstown）是一个被农场和不发达的乡村所包围的小城市，因此自然风光永远不会消失。

访客中心的开放时间为周一至周五上午9点至下午4:30，周六上午10点至下午4点。

游览开始于每小时的每小时。最后的游览时间是星期一至星期五的下午3点和星期六的下午2点。

中心经理伊丽莎白·赫斯特（Elizabeth Hurst）说：“我们新的游客中心的成功和令人振奋的游览路线令我们感到振奋。” 

“它使我们能够为客人提供新的体验，并让您更近距离地亲眼目睹制作波本威士忌的原因。” 

新的游客中心开业不到一年。一些访客是Bardstown当地人，他们曾与Barton住在一起，但从未到过里面。许多人讲述在那工作的家族成员的故事。巴顿还欢迎来自阿根廷和澳大利亚的游客。

赫斯特说：“客人最常评论我们的导游，他们对波本酒行业和我们的产品有着深刻的知识和热情。”

应他们的要求，一位访客试图用波本威士忌的绝妙要点将其中几个树桩绊倒，但未成功。

在Constellation拥有的最后几年，Barton凭借其1792 Ridgemont Reserve最终进入了超高级波本威士忌游戏。这个名字是为了纪念肯塔基州成为州。它的独特之处在于其麦芽汁中的大麦麦芽比其他波本威士忌都多。

当新的游客中心于2011年开业时，该酒厂正式更名为Barton 1792酒厂，以推广其旗舰波本酒品牌。

该酒厂的产品组合还包括Very Old Barton，这是一款6Year Old的波本威士忌，有四种不同的打样。它物超所值，但品质卓越，是肯塔基州最畅销的波本威士忌之一，尽管在其他地方并未广泛使用。巴顿还制作了十高威士忌，在某些州是波本威士忌，在其他州是波本威士忌，在全国范围内分销。

当Sazerac查看Barton的运营时，它确定该酿酒厂的产量过高。长期的蒸馏假期终于在2011年12月结束。在可预见的将来，该蒸馏厂将维持一个轻巧但定期的蒸馏时间表，为未来的增长保留珍藏能力。

即使在酿酒厂保持沉默的日子里，随着从仓库中抽出桶并倾倒酒桶，威士忌和其他产品的瓶装和运输，这个地方也会嗡嗡作响。

巴兹敦（Bardstown）保存完好的19世纪建筑收藏。现在，公众也可以享用其最方便，最古老的酿酒厂。