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就通向威士忌这个美妙词的道路而言，每个人都有通往大马士革的道路，那一刻，当您意识到以前无法看到所有大惊小怪的地方时，实际上确实非常特别。对于La Zouch酒窖的Geoff Utting，问题所在的道路是格拉斯哥以北的A81。有问题的那瓶酒是Glengoyne17。当时，Geoff和他的妻子Lynne在Willesley Park高尔夫俱乐部的酒吧当服务员和空中小姐，并决定利用他们的自然好客技巧，并在Ashby- de-la-Zouch。

我确定这是我第一次访问La Zouch酒窖时首先想到的。随着威士忌商店的发展。看起来根本不像一件事的是威士忌酒商店。对于Geoff和Lynne而言，餐厅仍然是业务的重要组成部分。的确，直到1994年他们经营这家餐厅12年之后，他们才开始涉足葡萄酒和烈酒的零售业务。当时，该国正处于约翰·梅杰（John Major）政府的手下，他们需要进行多元化，扩展和发展业务。那是A81和那瓶Glengoyne 17重新出现的时候。杰夫（Geoff）和琳（Lynne）决定，他们将在餐厅和商店中悬挂“ UK PLC”的旗帜。苏格兰威士忌威士忌将成为业务发展的基石。

但是随着葡萄酒和威士忌酒销量的增长，它们的面积已经超过了地面一层可用于零售的面积。杰夫（Geoff）和琳（Lynne）有一个问题，那就是该建筑物已有300年的历史，并被列为2级，因此他们没有选择只用大铁锤重新开工。因此，他们有一家威士忌陈列室，而不是一家商店。与商店的感觉不同，更像是客厅。

那个陈列室这个词真是个好地方。没有很好的整洁的架子，一排排​​的瓶子都像手榴弹兵一样面朝上​​。市场营销人员未安装任何品牌显示器。有瓶而不是舒适的椅子和沙发。到处。而不是在混乱的堆中找不到您想要的东西，相反，它更像是图书馆或二手书店，它温暖而舒适，而不是令人生畏且严酷。十年半以前，名单上只有不到125杯威士忌。现在已经超过了1000。不是说他们出售所有东西，远非如此。当然，当然有房子的最爱Glengoyne，Speyside的产品非常突出，有Benromach，Glenrothes，Balvenie和Glenfiddich的许多产品。自然也有一些独立的装瓶厂。不是太多，只是一些有趣的点点滴滴。这说明了杰夫和林恩的口味，但并没有说明所有其他展示的瓶子。要了解其余产品如何到达那里，您需要了解Geoff以及他和Lynne的处事方式。

很容易看出，杰夫和琳恩做的事情不像其他许多以威士忌为生的人。威士忌世界可以说是社会本身的缩影。在这个世界上，有些人如此热衷于说服这种或那支匕首的优点，以至于它直逼可怕的边缘。杰夫不是其中之一。当客户与Geoff谈论威士忌时，他们不会受到布道，如果他们这样做，那么只会在莱斯特郡出售Speyside经典产品。从杰夫和琳恩那里购买威士忌更像是和一位有责任心的医生进行咨询，后者希望您拥有想要的威士忌。因此，随着范围的扩大和发展，它是根据客户的需求而不是品牌所有者的销售来发展的。现在范围不仅包括葡萄酒和威士忌，以及各种强化葡萄酒和烈酒。从一些相当不错的老式港口到优质的伏特加酒和Armagnac。

这反过来又导致了定期的辅导品酒会，全年形成了一些组织，例如阿什比威士忌品酒和鉴赏协会。今年10月15日，第一届阿什比威士忌节的举办使事情变得更好了。音乐节将在楼上的陈列室举行，因此比Whiskey Live小得多。由于明显的空间压力，只能凭票入场。

阿什比-德拉-祖什（Ashby-de-la-Zouch）可能不太出名，除了一个相当怪异的名字和一家制造呼啦圈的工厂外，但如果您需要一瓶威士忌酒，又不确定那是什么，那么在拉祖什酒窖（La Zouch Cellars）咨询会成为一个很好的起点。

信息

莱斯特郡阿什比德拉祖什2 Kilwardby Street，LE65 2FQ
电话： +44（0）1530 412536
网址： www.lazouch.co.uk