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在苏格兰所有威士忌生产“地区”中，艾莱岛无疑是自维多利亚时代以来数字上最一致的地区。当阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）在1880年代中期访问赫布里底岛时，那里有9个工作酿酒厂，仅比今天少了1个。

假设“威士忌岛”躲过了影响苏格兰威士忌行业的经济波动，那是错误的。

自从Barnard以来，已经遭受了两次重大损失，分别是Ellen港口和Lochindaal，但是已经建造了Kilchoman形状的全新酿酒厂，以使Islay队伍膨胀。

艾伦港（见WM63）在1825年至1983年之间运行，尽管从1930年一直保持沉默直到1960年代中期，当时进行了大规模的重建计划。

Lochindaal Distillery于1829年在Lochindaal沿岸的夏洛特港村成立，最初以夏洛特港Distillery的名称经营。在巴纳德（Barnard）1880年代中期访问期间，该设施每年生产128,000加仑的烈酒，相比之下，拉加武林（Lagavulin）的酒精产量为75,000加仑，而Ardbeg当时为250,000加仑。

1920年，Lochindaal的所有者JF Sheriff＆Co被Benmore Distilleries Ltd收购，九年后，在经济萧条的艰难Year Old月中，他们遭受了与许多苦苦挣扎的酿酒厂一样的命运，被Distillers Company Limited（DCL）收购。 ，该公司立即关闭了Lochindaal。

该工厂随后被拆除，但是直到1990年代，现已废弃的Islay Creamery继续使用其中的一些建筑物，而其他建筑物则由一家车库企业和Islay Youth Hostel接管。有两个用石头建造的坚固的仓库仍在使用，以使烈性酒成熟，其中一个是新酿酒厂的预计宅邸，该酿酒厂将由布吕克拉德迪奇（Bruichladdich）在夏洛特港的旗帜下开发，但尚未确定日期。

这些年来，除了埃伦港和洛钦达阿尔港这两次大规模的，备受瞩目的损失外，许多其他更小，更晦涩的艾莱岛蒸馏业务也已消失。

一个很好的例子是麦芽磨坊（Malt Mill），它的创立不是行业内任何流行趋势的一部分，而是一个人的个人激怒的结果。1900年代初，著名的Lagavulin艾莱岛酿酒厂归Mackie＆Co（Distillers）Ltd所有，后者的公司生产着名的白马混合苏格兰威士忌，而白马的Peter Mackie还担任附近Laphroaig的销售代理商。当他由于对水权的分歧而失去这个职位时，麦基决定通过报复的方式制作他自己的Laphroaig版本。因此，他于1908年在Lagavulin厂址建造了一家名为Malt Mill的小型酿酒厂。

尽管Mackie做出了努力，但麦芽磨坊在品质和性格上从未与Laphroaig媲美，这可能部分是由于使用了不同的水源。尽管如此，该酿酒厂一直存活到1960年，直到生产停止。两年后，该厂被拆除，其一对梨形蒸馏器被转移到Lagavulin蒸馏器中，在那里他们又接受了七年的服务。现在，Malt Mill的场地被Lagavulin游客中心占据。

艾莱（Islay）因在1816年的《小剧场法》（Small Stills Act）之后建立或合法化的农场蒸馏厂而声名远播。

现在丢失的阿德莫尔酒厂（后来被吸收到Lagavulin中），Ballygrant，Bridgend，Octovullin，Octomore，Newton，Scarabus和Tallant的酿酒厂可追溯到《小剧场法》颁布后的几年。1823年《消费税法》再次导致了一系列新的艾莱岛酿酒厂。其中包括Glenavullen，Lossit和Mulindry，以及较大的Ellen和Lochindaal港口酿酒厂，以及Ardenistiel，后者最终被吸收到了Laphroaig基地。

靠近Ballygrant的Lossit是一家中型农场酿酒厂，在1826/27年生产了超过12,000加仑的烈酒。它运营到1862年，是艾莱岛最后一家关闭的酒厂。如今，艾莱（Islay）的最新酿酒厂Kilchoman继承了在农场环境中生产威士忌的传统，利用当地的大麦制成麦芽。