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大阪是一个快节奏的城市，其无休止的精力很快使原本打算在几家酒吧周围悠闲漫步的地方变成了疯狂的聊天，笑声和美酒之夜。

也许，我后来（很久以后）在酒店里反映出，大阪遭受了第二城市综合症的困扰，格拉斯哥，伯明翰，波士顿，里昂等也遭受了如此大的麻烦，总在某种程度上，它总是在一个更著名的同胞的阴影下因此，想要Proof自己。第二座城市让我印象深刻，这是通过友善和额外的距离让您受到欢迎来实现的。日本提供了优质的服务，我在大阪发现的是真正的温暖，自豪感和社区意识。

即使是这座庞大的城市，其低层房屋似乎可以延伸到无限远，也拥有紧密的调酒网络。在这次访问中，渴望的酒吧老板像酒吧接力棒中的接力棒般传递了我。“你不打算去那里吗？” 一位酒保说，他对行程没有包括在大多数其他城市中被视为竞争对手的行程感到惊讶。“你必须去！。” 因此，他坚持要他的一名职员来指导我。

在东京，没有比您节奏更快的版本了，它可以让我们尽可能多地融入生活和夜晚。结果，尽管我能闻到食物的味道，但我从来没有机会坐下来吃东西，也不知道是什么原因–夺走一些章鱼烧（章鱼丸，被葱，蛋黄酱和蛋黄酱所淹没）就足够了在酒吧之间，在晚上的拖网结束时静坐一些okonomiyaki（一种相当美味的油炸食品，起到与比萨饼或烤肉串相同的清除功能）的作用。

夜晚始于皇家大道（Royal Mile），店主兼调酒师井村伸也（Shinya Imura）张开双臂欢迎我，并品尝了一杯1975梅酒（日本梅酒），味道像野港，所有黑刺李和小杏仁饼。

我看一看宽敞，明亮，轻木的40人座空间。“我曾经是一名建筑师，”村村先生微笑着解释说，他早就梦想着放弃建筑行业并开设一家咖啡店，然后再被威士忌臭虫咬伤……很难。他看着800多种威士忌，说：“这是我的弹珠机投资！” 

但是他并没有把他以前的职业抛在后面。威士忌是根据装瓶者的身高，可能还通过其他更细微的方式（例如颜色或图案）订购的。地板上甚至还有一个小显示器！（确实，日本酒吧的运作方式与世界其他地方不同）是本月的麦芽；访问时是Ardbeg。我在这样的环境中用普通的汽水（山崎）来满足自己的兴奋。

尽管在女招待酒吧区，村村尚未注意到贸易下滑，尽管他的客户比其他威士忌酒吧稍大一些（30年代后期），但这里仍然有很多新的威士忌酒信徒来此敬拜。他说：“我问他们喜欢什么口味，然后从那里推荐。”他为我们列出了一系列日本老调料。我们在70年代的三得利老牌啤酒和皇家金装啤酒与Kakubin 60周年纪念日之间转换。一个轻松而文明的地方，有序排列的酒瓶等级可以帮助您重新集中精力。

现在，是时候在下一站之前快速吃些章鱼烧了。这是大阪..谁需要睡觉？