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如果您想在无数世界一流的运动员面前出现，您可以建立联系，并为自己预订奥运会门票。如果您希望被电影界的光彩照人包围，那么您可以在五月的戛纳电影节上亮相，或者在一月的圣丹斯车展上前往犹他州。从威尼斯双年展到世界各地的巴塞尔艺术展，艺术猎犬都可以成为发现下一件大事的运动。

但是，如果您想在这个星球上杰出的调酒师，蒸馏师，酒吧老板和喜欢他们的鸡尾酒专家之中，您可以前往新奥尔良度过五个闷热的夏日。

在去年七月举行的第七届鸡尾酒年会上，您只需要在活动总部蒙特雷欧尼酒店的旋转木马酒吧（Carousel Bar）旁逛一下（是的，它实际上在旋转，尽管速度很慢）。久违的杜松子酒风格卷土重来，关于甜味剂制作苦艾酒的最佳方法的辩论，或破坏了不同摇晃技术优点的激烈讨论。这些只是偶然的s。

这五天充斥着研讨会和品酒室，与会者可以在这里品尝陈年和即将到来的产品，这些产品通常是由蒸馏厂倒出的。您可能会忘记关于纽约的著名说法，实际上，新奥尔良是不睡觉的城市，它提供了漫长的烈酒浸泡时间来赶上来自世界各地的调酒师。

今年有几场会议集中在威士忌行业。经常参与的Ardmore和Laphroaig大使西蒙·布鲁金（Simon Brooking）与吉姆·比姆（Jim Beam）臭名昭著的威士忌教授伯尼·鲁伯斯（Bernie Lubbers）和加拿大俱乐部大使丹·图里奥（Dan Tulio）进行了一次颇为周到的旅行，这场旅行非常恰当在波本酒馆。由威士忌教授史蒂夫·科尔（Steve Cole）主持的这场斗智斗勇的比赛，使宾客们陷入了低级狂潮。

而且仍然没有胜利者占上风。

标志性吉姆·比姆（Jim Beam）的曾孙，第七代蒸馏器的弗雷德·诺（Fred Noe）使严肃的内部洞察力得到了极大的缓解。创客的Mark总裁Bill Samuels，Buffalo Trace首席酿酒师Harlan Wheatley和Bulleit Bourbon的Tom Bulleit在适当的高台上参加了“威士忌传奇”研讨会。作家和烈酒专家Paul Pacult主持了此次演讲，该演讲在动态的格局中解决了行业问题，消费者的兴趣，创新和市场的非正式规则在不断变化。



帕斯特里奇（Pacult）提出了一个话题，即长期以来一直被美国麦芽（尤其是忠实的苏格兰饮酒者）拒之门外的麦芽如何迅速升格为无懈可击的地位。全明星小组成员将这一转变归因于什么？汤姆·布利特（Tom Bulleit）跳槽道：“在这方面，美国波本威士忌是单一麦芽。” 

尽管在这种情况下，美国威士忌酒类别还不到青春期，但蒸馏厂一致认为，创新和灵活的思维方式是确保长期受欢迎的方法。

惠特利说：“诀窍是要保持领先地位。”他指出，由于所有的网络论坛和聊天室都吸引了全球的观众，如今，消费者正在对工厂进行人员培训。“我们每周都会收到一些建议我们应该尝试的实验的人打来的电话。我们列出了100样东西，然后说“我们将其放在上面”。我们不能全部做到，但是有不同的想法。”

当生产商旨在保持领先地位时，世界各地的调酒师将采取微妙的平衡行动：为饮料提供坚实的基础，以传统方式展示威士忌，同时他们也保持领先于时代烈酒，从而创造新的平台显示威士忌的全部特征。当然，考虑到曾经是小品牌（如Buffalo Trace）的发行量的增加，许多国际酒吧之所以增加其选择，仅仅是因为它们可以。

伦敦的亨利·贝桑特（Henry Besant）不仅是能够用更多种类的美国威士忌来彰显其鸡尾酒专业知识的人的主要典范，而且在确保这些商品可用方面发挥了关键作用。他曾在Trafalger Square Hilton的Rockwell餐厅工作，在那里他介绍了波本威士忌，现在这里有120种美国威士忌。他还开设了All Star Lanes，这是美国复古风格的保龄球馆/酒吧，于5年前在Bloomsbury开设了第一家场馆。现在拥有三个地点，每个地点都携带着各种各样的美国麦芽。

对他来说，这场远征始于大约九年前，当时他去了波本音乐节。

贝桑特说，波本威士忌在伦敦开局不佳，但这并没有持续很长时间。“它受到主流对苏格兰威士忌的热爱。创造了新一波鸡尾酒吧的一代人已经将波本威士忌深深打入了人们的视野。这种丰富性为其提供了一个不可思议的平台。苏格兰威士忌的形象有些古板。但是公司随着时间的推移不断创新，可以与调酒社区进行交流。”



鸡尾酒的摇篮，主办城市新奥尔良呢？虽然不乏Sazeracs（一种来自Big Easy的小酒馆），并且以其苦艾酒的漂洗和黑麦的自由基调而独树一帜，但长期存在的酒吧调酒师和新人的调酒师Proof，新奥尔良是具有前瞻性的城市药水。在棕褐色调的野生动物园主题法式75酒吧（这是古老的餐饮地标Arnaud's的最新成员）中，热情洋溢的酒吧服务员克里斯·汉娜（Chris Hannah）在前卫的混音技术上树立了当地风范。他从洗脂肪的线索中汲取线索，这是一项艰苦的工作，冒险的调酒师正用这种技术向威士忌中注入烟肉，他在波本威士忌中掺入了果仁糖，这是糖，奶油，黄油和当地山核桃的土特产。利用这一点，他混合了最初配上冰糖的经典Rock and Rye的变体。

“当我是鸡尾酒界的新手时，我决定学习古典音乐。他说：“与新奥尔良的鸡尾酒相比，历史悠久的鸡尾酒更具历史意义，因此我尝试挑选新的和旧的鸡尾酒。” “很多人都在洗培根波本威士忌，新奥尔良通过果仁糖洗黑麦来做这件事很有趣。将其放在冰箱中并脱脂黄油，浓奶油和山核桃的过程大约需要三天。酒精停留在底部。最终，您通过咖啡过滤器对其进行过滤。您最终会得到果仁糖的甜味，还有威士忌的热量。” 

从世界各地的专家那里可以明显看出，威士忌肯定很热。