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在某些类型的电影中，有一种特殊的蒙太奇场景。小城英雄，面容焕然一新，睁大眼睛，第一次来到大城市，眼花缭乱。左边是帝国大厦、自由女神像、布鲁克林大桥，华尔街银行家们开着黄色出租车。右边是好莱坞标志，马里布，星光大道。每一步都带来新鲜的刺激，既新鲜又熟悉，是肉体中的偶像。

如果你喜欢威士忌，苏格兰就像一场大发现蒙太奇。每一座单车道桥上，每一个田园风的弯道上，都坐落着另一个世界级的酿酒厂，是威士忌的殿堂。你的选择太多了，几乎令人眼花缭乱。

今年早些时候，我花了两个旋风周探索苏格兰的高地、岛屿和斯佩赛德地区——首先，跟随定制之旅的威士忌主题艾莱之旅，然后和我丈夫在斯佩赛德度过了一个星期。我对苏格兰威士忌有了更深入的了解，对熏制海鲜有了新的认识，两个行李箱在我们可以带回家的最大允许数量的威士忌的重量下呻吟，而无需支付那些高昂的行李费。

我还学到了一两件事关于计划去苏格兰的威士忌之旅。鉴于苏格兰威士忌旅游业的惊人增长——去年有 170 万人参观了苏格兰威士忌酿酒厂——这里有一些提示，可以让您的旅行变得轻松、愉快并充满美妙的威士忌。

稍加计划，您就可以亲自参观您最喜欢的酿酒厂。并搭配雨衣。玛格丽特·沃特伯里 (Margarett Waterbury) 摄，图片版权 The Whisky Wash。

1. 提前计划，尤其是在参观酿酒厂时。大多数酿酒厂提供一系列体验，从廉价的生产车间参观，到专注于特定主题的半天盛会或带导游的优质品酒会。尤其是如果您想进行更高端的旅行，提前预订是必不可少的。对于住宿，您也应该提前预订，因为大多数酒店和宾馆，尤其是在市中心以外的地方，都非常小。
2. 驾车游览苏格兰很容易，即使在道路左侧驾驶需要一些时间来适应。但是你也应该知道苏格兰的酒后驾驶法律非常严格，0.05%的法定限制比美国的一半多一点。对许多人来说，这意味着喝一杯就可以把你推到极限。值得庆幸的是，大多数酿酒厂都非常乐于接待司机，提供咖啡和茶，免除或减少旅游费用，或者在汽车安全停好后提供小瓶装的外卖酒以供取样。或者，您可以随时雇用司机。
3. 重点。苏格兰可能很小，但是如果选择一个地区并深入挖掘，而不是飞到您最喜欢的前五名酿酒厂，那么您会拥有更好的时光，该死的距离。即使是最忠实的苏格兰爱好者也可能有一些他们不太熟悉的酿酒厂，而结识在国际市场上通常在大公司之后扮演次要角色的小型生产商是乐趣的重要组成部分。在一个地方花更多的时间会增加您发现那些不为人知的酿酒厂的机会。
4. 在约会之间留出充足的时间。没有什么比因为时间太紧而不得不缩短访问时间更糟糕的了，而且您可能想在出发前在商店里度过一段美好的时光。我建议一天最多参观两次酿酒厂——老实​​说，一次就足够了。毕竟，在苏格兰还有其他事情要做。
5. 记得吃。幸运的是，所有英国食物都是棕色、乏味和乏味的日子已经一去不复返了。海鲜一律出色，任何以当地羊肉或野味为特色的食物也是如此。一些酿酒厂，如艾莱岛的齐侯门，甚至有自己的现场咖啡馆。还有来自中东和南亚的美味佳肴，尤其是在较大的城镇，这与 Cullen 石龙子和炸鱼薯条的节奏发生了很大的变化。
6. 带着足够的空间离开家。几乎每个生产商都至少销售一种仅限酿酒厂使用的瓶装产品，专业的威士忌商店随处可见，更不用说免税店的诱惑了。根据美元兑英镑的汇率（在撰写本文时，它目前对美国人有利，但每天都不那么有利），价格范围从有竞争力到令人畏缩不等。但是，如果您要求提供退税收据，您可以在回家途中在机场获得一部分增值税退还给您。毕竟，没有比一瓶美味的威士忌更好的纪念品了，可以与您的朋友回家分享。
7. 不要忘记酒吧。参观酿酒厂很有趣，但三四次之后，游览会开始感到重复。即使是不起眼的苏格兰酒吧，酒吧后面也经常备有种类繁多的威士忌，知识渊博的调酒师（和顾客！），以及舒适休闲的氛围，让您想坐下来小憩片刻。价格也非常合理，尤其是与美国威士忌酒吧相比。预计主流入门级 dram 的价格约为 3 或 4 英镑；如果你愿意花两倍的钱，你可以像皇室一样喝酒。此外，酒吧几乎是您品尝苏格兰另一种美味饮品的唯一途径：桶装啤酒。但我离题了……
8. 即使您的旅行计划在 7 月进行，也要带上雨衣。在我们访问期间，几乎每天都在下雨，我们遇到的每个人都说整个夏天都在下雨。嘿，至少下雨天会带来很棒的酒吧天气。