威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

在将近四年的时间里，我为 The Whisky Wash 评论了 70 多种威士忌。我最喜欢的包括梦幻般的、久违的Barrell Bourbon 006和Barber's Single-Malt Rye；最不喜欢的是12-Foot Beard（我必须解释一下吗？）和IW Harper 15-Year Old Bourbon，我仍然相信它在衬有普罗卧干酪的袜子里陈年了。

我令人愉快的编辑称我为“高级”审稿人之一。虽然这让我觉得自己像一个威士忌 AARP 持卡人，但它确实让我享有如何正确品尝和评估威士忌的一点经验的特权。

可以尝试的一件事——在团体中品尝。（图片版权 The Whisky Wash）

你能不喝就喝吗？当然。但这不是您访问本网站的原因。

这是我学到的一些东西。

1. 你没有做错。

对威士忌感兴趣但又不知所措？我明白了。

我在这次回顾演出的早期学到的一点是——就像棒球比赛中没有哭泣一样——在威士忌品尝中没有错误的答案。当你喝一口东西时，你可能会尝到浆果的味道，而你的朋友会尝到铅笔屑。或者也许……你只是品尝威士忌。不用担心！喘口气。它可以像品酒一样自命不凡 ！

有很多种威士忌——苏格兰威士忌、波本威士忌、黑麦威士忌等——以及其中无数的变化。你可能不喜欢你的朋友、重要的人、评论家、调酒师或媒体喜欢的东西。这太酷了。这意味着你没有任何问题。有大量意见和选择的空间。

把它想象成书。不是每个人都会喜欢阅读所有相同的作者；虽然某些作家很受欢迎是有原因的，但图书馆是巨大的。

（甚至威士忌图书馆。）

2. 好吧，也许你做错了

认真品尝威士忌？投资购买合适的玻璃器皿。

当然，你可以用一个简单的玻璃杯、嗅探器或小酒杯啜饮，但如果你想保持某种信誉，请投资购买一些郁金香形状的Glencairn 眼镜。你可以花大约 30 美元买到六个。起初我对此嗤之以鼻，但它确实改变了你品尝威士忌的方式。

或者，如果那是你的果酱，你可以继续用 Solo 杯喝。就像我说的：没有错误的答案。

如果您想在家尝试此操作的其他提示：

• 想研究颜色？我的餐桌与大多数威士忌的颜色相同：棕色。所以我通常在玻璃下面放一条纸巾；它既吸收了错误的溢出物，又给了我一个空白的画布来描述颜色。
• 想闻威士忌的味道吗？然后记住你六年级的科学课规则：挥洒它。不要将鼻子直接伸入玻璃杯中。相反，向后靠，把杯子放在你的鼻子和嘴巴之间，然后吸气。把它放在远离鼻子的地方。根据需要重复。
• 在附近喝一杯水。我通常品尝纯威士忌，并在室温下喝水。如果我发现威士忌压倒性地供应整齐，几滴水或冰块会有所帮助。仅此而已。（见下面我的冰谩骂。）
• 避免一次品尝超过三种威士忌。除此之外——至少对我来说——会扼杀我的味觉。
• 此外，当你品尝时，你不需要给自己倒一吨。也许像 1/3 的镜头，如果那样的话。您可以随时重新访问。（或者，如果你尝过一些可怕的东西，给自己倒一种你最喜欢的东西来清清你的味觉。泡菜效果很好，虽然我通常没有准备好。）

3. 找一个好的品尝伙伴或合作伙伴。

独自品尝会变得孤独。像许多其他事情一样，独自一人很好，但与合作伙伴一起更有趣。

就我而言，我的前夫非常适合和我一起品尝威士忌。我们相处融洽，口味有些相似，但差异足以品尝不同的东西。而且他很有艺术性，这在你试图描述威士忌的颜色时很有帮助。（你能用多少种方式来描述棕色？这是工作中最困难的部分。）这是一种赶上并消除优势的好方法。

我也喜欢和住在附近的一位女朋友一起品尝，并且总是愿意在之前，之中和之后过来八卦。她喜欢免费的酒，我喜欢免费的勺子。

4. 总会有人比你知道得更多。

我有威士忌冒名顶替综合症。尤其是因为我周围都是其他非常有才华的作家和编辑。但是威士忌对我很感兴趣，所以我继续写它，我会学到更多。

但你也需要感到舒适。最近，我参加了在俄勒冈州波特兰举行的“ Women Who Whisky”活动。（全国各地都有分会。）这很令人愉快。我们吃了奶酪。我们谈了工作。我们谈了威士忌。我们分享了最喜欢的地方和最喜欢的饮品。喝威士忌真是令人耳目一新，而没有一群男人抱怨为什么我的选择是错误的。

5. 您可以拥有最喜欢的威士忌——也可以不！

有没有人喜欢这个问题“你最喜欢________？” 我肯定不会。这是一个像黑衣人神经化器一样让我头脑空白的可靠方法。有时我恢复得足够好，可以说出一些我最喜欢的品牌。这份清单比我刚开始审查时更长，包括 Angel's Envy、Basil Hayden、Booker's、Bulleit 和 Barrell。但这一切都取决于我想要什么：我想把它倒进鸡尾酒调酒器吗？将一些倒入姜汁汽水中？还是好好啜饮？

也许说出我不喜欢的东西更容易。主要是泥煤苏格兰威士忌：对我来说，它们的味道就像轮胎火灾。一般来说，我没有被分配到 Scotch 是因为 a) 我不喜欢它，b) 在这个网站上有更多博学和有成就的作家（见第 4 点）。

老实说，我对冰有更多的热情。我讨厌大立方体。我非常讨厌它。它对我不起作用。这是一种方式，玻璃中的房地产太多了。我喝得足够快，大立方体几乎没有融化，撞到我的鼻子，让它变冷，然后我看起来就像鲁道夫。

6. 玩得开心。

您访问此网站是因为您对威士忌感兴趣。伟大的！同样，没有错误的答案。（也许你喜欢 Fireball 或花生酱威士忌，但那是另一个话题了。）

所以保持开放的心态。关注你的兴趣。收集或不收集。但是威士忌应该很有趣。很好玩。不要让任何人告诉你其他情况。