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我们都去过那里。恶心。头痛欲裂。如果你起床，你可能会死的感觉。当你这样做时，过度沉迷可能很有趣，但你醒来后的宿醉肯定不是。但究竟是什么导致了这种独特的痛苦状态？

许多人将一夜饮酒后的不适归咎于脱水，但研究表明这不是罪魁祸首。虽然酒精确实是一种利尿剂——它会让你小便——但脱水不是唯一的因素，甚至不是早晨痛苦之后的主要因素。那么宿醉从何而来？

宿醉——我们都至少去过一次。（图片来自 Mislav Marohnić/flickr）

奇怪的是，我们不太确定是什么导致了它们。研究揭示了几个影响宿醉的因素，但没有人确定一个压倒一切的原因。

一个具有可衡量影响的变量是您选择饮用的饮料类型。具体来说，更严重的宿醉是由更高水平的同源物引起的——这是发酵和老化产生的除乙醇之外的所有物质的成熟词。杂醇，如甲醇，以及丙酮、酯、单宁和醛都是同系物的例子。

不幸的是，对于威士忌饮用者来说，这些同类物也是我们最喜欢的德拉姆中复杂香气的原因。同系物含量低的伏特加已被Proof比威士忌和红酒等颜色更深、味道更浓郁的饮料更能减轻宿醉的痛苦。在一项研究中，喝威士忌的参与者中有 33% 报告说第二天感觉浑身无力，而喝等量伏特加的参与者中只有 3% 的人报告说感觉浑身无力。

那么，除了不喝威士忌之外，科学告诉我们什么是预防或治疗宿醉的最佳方法？

同样，没有经过验证的方法。多喝水有助于缓解某些症状，但您只能通过不喝水或少喝水来预防宿醉最严重的症状——恶心和头痛。然而，这并没有阻止宿醉预防和治疗在世界某些地区成为大生意！