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威士忌可以保存多久？理论上，几乎永远。蒸馏酒不会像牛奶一样变质或使您生病，也不会像啤酒和葡萄酒一样变成醋。

但实际上，一瓶威士忌不会永远持续下去（如果只是！）。一旦威士忌被打开，暴露在光线、空气和温度波动中就会开始改变它的味道。

最初，这可能是一件好事。我们都有过开瓶、立即品尝的经历，并不是特别喜欢里面的东西——但一个月后回来品尝一种感觉更加完整和有凝聚力的烈酒。

混合开放威士忌（图片版权 The Whisky Wash）

但长期呢？最终，开瓶的威士忌会开始氧化，失去一些香味和风味。有人说瓶子应该在一到两年内喝完，而其他人说五年就可以了，只要你遵循以下建议：

1. 限制光线。您的威士忌收藏品可能非常漂亮，可以在露天展示，但如果将其放在柜门后面，它会保存更长时间。正是出于这个原因，许多威士忌都装在深色玻璃瓶中。如果你的瓶子装在罐子或盒子里，那可以提供另一层保护。
2. 限制温度波动。室温是可以的，但尽量不要变得更热。地下室、地窖，甚至储藏室的底层架子都可以是存放威士忌的好地方（我们知道，我们知道，您的收藏绝非底层架子）
3. 限制氧气。如果您想长时间保存一瓶酒，请考虑购买真空封口机，酒吧和餐馆使用这种真空封口机来使开瓶的葡萄酒保持更新鲜、更长时间。 （注意：发布后，我们了解到真空封口机充其量只是一种临时解决方案，因为密封件不会像您希望的威士忌那样持久。Whiskey Kirk建议将其倒入小瓶中，一种优雅的解决方案，而其他收藏家则对一种名为Private Preserve的产品发誓，这是一种可喷洒的惰性气体混合物，旨在覆盖威士忌的表面。）
4. 将瓶子直立存放。虽然葡萄酒应该与其软木塞保持接触以防止其变干，但烈酒实际上会侵蚀软木塞，使烈酒变味并可能破坏密封。

最后，也是最重要的一点，别再把那半满瓶的花哨酒留到一个特殊的时刻了！通过喝那些东西开始让你的每一天变得更加特别，在它开始失去最初让它变得美妙的东西之前。