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2017年5月23日，罗杰·摩尔在和癌症进行了“短暂但英勇”的搏斗之后，没能重展当年在007电影中的神威，在瑞士去世，银幕英雄最终败给了生活里的终极反派。

90后或者更年轻的读者们，你们对这位先生的印象，应该还埋藏在心智未开的时候，被爸妈抱着看的那几部央视译制片的记忆里。

而更加年长的读者们，相信你们对他的情感，要更加强烈并且具有年代感。

虽然摩尔爵士官方正式进入中国是通过八十年代后期引进得《野鹅敢死队》。

但其实当时不少时髦得中国影迷一眼就认出来他：80年代风靡的录像厅文化早已经把罗杰.摩尔和詹姆斯邦德绑定在一起。

那个年代，无数年轻人涌进如同雨后春笋一般出现的录像厅。这里面不少人都是被门口写着“007”的水牌子吸引，而录像开始以后，跳出的港版拷贝“铁金刚大破XXX”的字幕则让小白们质疑“挂着羊头卖狗肉”，反过来被老鸟们教育一番“嚷嚷个啥，这tm是正宗007”。

所以在那时候，罗杰摩尔老师那张脸就是比什么都管用的广告。

整整一代录像厅青年都被詹姆斯邦德所熏陶，而邦德特工酷爱的马天尼，恐怕是1949年以后大众第一次接触到货真价实的鸡尾酒文化。

“伏特加马天尼，摇晃不要搅拌。”这句台词应该是当年和“人头马一开，好运自然来”齐名的酒类Slogan。

尽管这句话在鸡尾酒世界里的背景对应是在遥远的50年代：当时的伏特加大多使用土豆蒸馏，因此需要摇晃（shake）而非搅拌（stir）来去除油质感，以达到纯净口感的目的。

到了80年代，马天尼为代表的古典鸡尾酒正处在江湖地位岌岌可危的时候：

tiki浪潮席卷而过之后正在衰落，可接班的disco鸡尾酒方兴未艾，当时酒吧里的政治正确属于旋转灯和椰林飘香这一类鸡尾酒。

对欧美的年轻人来说，马天尼意味着资产阶级老头腐朽而古板的不合时宜。

可是在中国，压抑了整整三十年的文化断层轻而易举地兼容和融合了这一切：

年轻人在迪斯科大可以一边享受用粗糙手法摇晃出来的劣质马天尼，一边伴着廉价的塑料旋转灯大跳特跳。

两种在西方格格不入对撞的时代文化在这里催生出了时代的烈酒，摩尔爵士可谓凭一己之力完成了对中国大陆的鸡尾酒启蒙。

然而到了2007年，丹尼尔.克雷格主演的《007大战皇家赌场》中，那杯永不缺席的詹姆斯邦德马天尼已经换成了搅拌制作，名字也变成了“the Vesper”——正是故事里邦德魂牵梦绕的女主角的名字。

从这部电影以后，the Vesper正式获得了代表007的正统地位。电影中的丹尼尔克雷格甚至对着问他摇晃还是搅拌酒保大开粗口，“我***像在乎的样子么？”

所以摩尔老爷带着他的鸡尾酒世代落幕了。

到今天，而曾经遍地的录像厅和迪斯科舞厅早就不见踪迹。

很多中国的酒客们已经学会熟练地在吧台上点一杯摇晃的邦德马天尼或者搅拌的the Vesper，并且完全清楚两者的区别。

或许我们会在未来的吧台上收获越来越多的马天尼专家。但是,那个老派古板的英伦绅士的一声“shaken，but not stir”，从今以后却只会被蹩脚地模仿。

总之，敬爵爷一杯Martini吧。