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首先我们要了解如何定义特定威士忌的产地。尽管法律要求威士忌必须在苏格兰至少成熟3年（大多成熟时间更长）才可标记为苏格兰威士忌，但蒸馏出威士忌的位置才算是其来源地。

一些地区生产具有独特威士忌风格而闻名，却由于生产方法这些风格并不总是在杯中显现出来；而其他地区生产的威士忌种类繁多，因此也难单从标签上的地区名联想到特定风格。

因此，让我们从也许风格最一致的位置 - 艾莱岛来开始探讨。

艾莱岛以生产泥煤味浓的单一麦芽威士忌闻名。它 目前有9个蒸馏厂，尽管第9个蒸馏厂暂时还没有任何熟成足以被称为苏格兰威士忌的酒。

曾有段时间，除了Bruichladdich外，其他蒸馏厂都生产泥煤风味的威士忌。但在2001年，Bruichladdich引入了泥煤风格非常浓厚的 Port Charlotte，一年后再加入被誉为世界上最高泥 煤浓度的威士忌 - Octomore。

艾莱岛大多数威士忌都带有一致的泥煤味，尽管不是100％可以肯定，但在享用这产区的威士忌时您会发现一些带有药味的烟熏味。

斯佩塞德威士忌比其他地区（艾莱岛除外）可说是缺乏统一风格，但却 有更多的区域感。 它的威士忌 显示出淡淡的花果味和些许甜味，这形容很合适用在用前波本威士忌酒桶成熟的那些酒款。

如酒款主要使用前雪利酒桶成熟，就变为略带香草和干果风味，使得雪利酒桶的特性比斯佩赛德的区域感更引人注目。

有趣的是， 许多在斯佩塞德的酿酒厂仍选择在酒标上使用高地为产区。这种标示方式是合法的，就如在葡萄酒世界也存在类似的情况。

例如法国波尔多南部的巴尔萨克（Barsac）生产的精美甜葡萄酒，是可以选用苏黛(Sauternes) 作标示产区、因为巴尔萨克坐落在苏黛内，选用苏黛这个产区名字亦因它更为受消费者和爱好者所知。

进入高地产区，它似乎比低地威士忌具有更好的形象。

在高地生产的各种威士忌中都能找到无甜味，果味，花香，泥煤和咸香的口感，因此与低地威士忌一样，很难给它添加通用的风格形容，也不应该因此而令苏格兰威士忌爱者不去品尝这两个地区的威士忌。

将岛屿与高地两个产区放在一起可能很方便，但也会导致错过品尝岛屿所生产多样性的威士忌。汝拉的汝拉（Jura）和亚兰的亚兰（Arran）是最易为人所记得的，因为品牌名字和出产岛屿的名字一致。但其他品牌就可能需要更多努力来回忆其地理起源，例如Mull的Tobermory和Skye的Talisker。

有些品牌对爱好者的舌头同样具有挑战性，例如Lewis的Abhainn Dearg就是好例子。说到岛屿产区的威士忌，当然不得不提位于最北边的的两个酿酒厂 – Highland Park 和 Scapa，都有着不同但令人信服的理由吸引着爱好者。

Springbank蒸馏厂

然后我们来到 坎贝尔敦，那里只有三个蒸馏厂，也可以被认比地区性，产区有更统一的风格，所以亲自品评每个蒸馏厂的出品反而更有意义，尤其是 Springbank（另外两个酒厂分别是Glengyle和Glen Scotia）生产的轻泥 煤味威士忌Springbank，无泥 煤味的Hazelburn和浓重泥 煤味的Longrow。