Gulf Coast威士忌
时间:2021-06-15 19:35 来源:未知 作者:admin 点击:次
Gulf Coast威士忌 地址：5610 Clinton Drive, Bldg B，TX 77020 Houston，United States 所有者：Carlos de Aldecoa家族 建立时间：2015年
Gulf Coast蒸馏厂由Carlos de Aldecoa于2015年创立。除了精酿啤酒业务外，还经营蒸馏厂和装瓶厂，生产威士忌、波本威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒和其他烈酒。
大约一个世纪前，Carlos de Aldecoa Bueno的祖父在西班牙开办了一家咖啡店，之后因战争逃离，将他的企业扩展到了墨西哥Veracruz韦拉克鲁斯的肥沃土壤。1998年，De Aldecoa一家购买了当时令人难忘的Ben叔叔的大米制造厂，位于Clinton大道。现在，该设施已变成世界一流的咖啡厂和酿酒厂。 Gulf Coast对古老的蒸馏艺术充满热情，渴望制造出最优质的烈酒，这驱使团队遵循手工流程。所有产品“在德克萨斯州100％进行原产，收获，蒸馏，成熟和装瓶”，使用德州谷物具有特定于该地区风土的风味；有定制的蒸馏器，可产生具有强烈特性的烈性酒；对于成熟部分，通过在“热”仓库（金属建筑）中保留前六个月的新制原酒，来控制桶的热暴露，移至凉爽的环境，即混凝土房间，在此还控制气流。所有这些条件以及桶在得克萨斯州的高温下熟成，非常潮湿的亚热带天气，在休斯敦的海平面上熟成的事实，创造了一系列特征，使烈酒独树一帜。
大事记1920年代 Carlos de Aldecoa Fernandez在西班牙马德里开办了一家咖啡店 西班牙内战迫使家人逃离，把企业带到了墨西哥Veracruz的沃土 1930年代 开始在墨西哥Veracruz建立咖啡生产 1963年 创始人的儿子Carlos de Aldecoa Pereda接手公司，扩大在墨西哥的业务 1985年 扩展需求使Carlos de Aldecoa Pereda将家族企业转移到了Houston 1997年 Carlos de Aldecoa Pereda和他的儿子Carlos de Aldecoa Bueno在德克萨斯州休斯敦成立了Eximius Coffee LLC 1998年 Carlos在东休斯顿关闭的Ben叔叔的大米制造厂内开设了CADECO 2009年 开始在美国生产Café Diario咖啡并进行商业化销售 2014/2015年 蒸馏酒创意以Gulf Coast Distillers的名称诞生，并获得TABC蒸馏厂许可证和蒸馏酒厂（DSP）许可证 2016/2017年 安装糖化槽，发酵罐和三个罐式蒸馏器 开发了糖化配方和蒸馏工艺 开始蒸馏 安装第二条装瓶线 2018年 第1,000桶原酒填充 2019年
向公众开放 1、BILLY BANKS SINGLE BARREL CASK STRENGTH 单桶威士忌，充满焦糖和微妙的巧克力味，还会发现柑橘和香料的味道。酒桶的陈酿增添了温暖而柔和的香草甜味。113 proof
2、BILLY BANKS RYE WHISKEY（750 ml，56.5%） 用100％德州玉米手工制成，在精心挑选的美国橡木烧焦桶中熟成，呈巧克力色，并带有焦糖和各种香料香气。 陈年：1年
3、GIANT TEXAS BOURBON WHISKEY 80 PROOF LABEL（750 ml，40.0%） 浓郁而柔滑，带有淡淡的香草和焦糖香气，完美搭配。80 proof 规格：50 ml, 750 ml和1.75 L
4、GIANT TEXAS BOURBON WHISKEY 95 PROOF LABEL 在休斯敦市中心的美国橡木桶中熟成，得克萨斯州酿造的风味，只能被描述为“Giant”。这款深色威士忌带有复杂的风味和辛辣的香气，使其更加圆润。95 proof
5、GIANT TEXAS BOURBON WHISKEY 91 PROOF LABEL（750 ml） 100%得克萨斯州玉米糖浆经过捣碎，蒸馏和熟成，具有深沉而丰富的琥珀色。香气还带有五香粉的味道，可带来全方位丰富而均衡的波本威士忌。构成了独特的木质风味，并带有香草和焦糖味，并且顺滑无比。91 Proof
6、GIANT STRAIGHT RYE WHISKEY 独特的木质香料，带有香草，焦糖，黑麦，黑胡椒和橡木的香气。
7、HICKORY HILL CASK STRENGTH BOURBON WHISKEY 采用100%德州玉米制成的，并在精心挑选的美国橡木烧焦桶中熟成。每一口都会带来一丝巧克力和柑橘味。
8、HICKORY HILL KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY 肯塔基纯正波本威士忌，用最优质的原料蒸馏，并在新的烧焦橡木桶中陈酿3年，以产生顺滑，饱满的波本风味。浓郁醇厚，带有香料和橡木的味道，再加上淡淡的香草味。
9、HICKORY HILL RYE WHISKEY 香草和蜂蜜不可否认的本质与焦糖味，一丝香料和一种烟熏味相得益彰。
10、ROUGHNECK BOURBON WHISKEY（750 ml，40.0%） 这是一种日常年轻风格的威士忌，带有焦糖和玉米的香气。 陈年：至少6个月
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