Chambers Bay威士忌
时间:2021-06-17 19:32 来源:未知 作者:admin 点击:次
Chambers Bay威士忌
Jeff Robinette和Alan Davis在Lakewood出生和成长,是熟识30多年的朋友,都对波本威士忌有着浓厚的兴趣。他们于2012年在华盛顿的University Place共同创立了Chambers Bay蒸馏酒厂。 Chambers Bay酒厂从普吉特海湾(Puget Sound)汲取灵感,旨在尽可能多地展现西北太平洋风土。两位创始人旅行200英里,以收集可用于其波本威士忌的最佳州内谷物。他们不仅从周围的农场里获取谷物,而且还利用周围的环境来获取资源,例如野生酵母用于波本麦芽浆,海盐用于伏特加酒。酒厂与Reffett农场,Ryan Farms农场和San Juan岛海盐场合作,帮助Chambers Bay从酵母到谷物再到盐雾(烈性酒),展现当地特有的风味。 酒厂目前主要产品:Chambers Bay Straight波本威士忌,Greenhorn波本威士忌,Ghost Dog玉米威士忌和Rán伏特加(注入了San Juan岛原始水域收获的淡淡海盐)。
酒厂地址:2013 70th Ave. W,WA 98466 University Place,United States 酒厂拥有者:Jeff Robinette和Alan Davis 网址:chambersbaydistillery.com 建立时间:2012年 大事记2012年 Jeff Robinette和Alan Davis创立Chambers Bay蒸馏酒厂 2014年 正式开始生产威士忌 2015年
推出第一款波本威士忌 Chambers Bay 官方酒款选1、Chambers Bay Straight Bourbon Whiskey (375 ml,47.5 %) 酒厂的旗舰波本威士忌CBD Straight Bourbon在Puget Sound顶上贮存3年以上,口感带有咸焦糖,太妃糖和烤橡木的味道。
类型:Bourbon 波本 装瓶者:Chambers Bay 酒厂装瓶 陈年:3年 瓶标:95 Proof
2、Greenhorn Bourbon (375 ml,44.0 %) Greenhorn是旗舰级波本威士忌的年轻体现,该威士忌在Puget Sound的浮动船屋熟成。
类型:Bourbon 波本 装瓶者:Chambers Bay 酒厂装瓶 陈年:1年 桶型:New Charred American Oak Barrels 瓶标:88 Proof
3、Ghost Dog Whiskey 这种小批量的玉米威士忌,掺入熏制的鬼椒和异国情调的植物,在烟熏味中散发出诱人的甜味,最后达到长时间闷烧的效果。
钱伯斯湾波本威士忌获得银奖
2021 年 4 月 28 日
2021 年 4 月 28 日,加利福尼亚州旧金山 钱伯斯湾酿酒厂的纯波本威士忌在著名的 2021 年旧金山世界烈酒大赛 (SFWSC) 中荣获银奖。SFWSC 被认为是世界上最具影响力的烈酒比赛,今年评判了 1,200 多种威士忌。银牌授予那些被评为“杰出”并在同级别中名列前茅的烈酒。钱伯斯湾波本威士忌的其他奖项/评级可以在 Chambersbaydistillery.com 上找到。 关于钱伯斯湾酒厂 钱伯斯湾酒厂 (CBD) 位于华盛顿大学广场,由 Jeff Robinette 和 Alan Davis 于 2012 年创立,其长期目标是生产世界上最好的威士忌。CBD 于 2014 年 5 月开始作为一家获得完全许可的酿酒厂运营,目前生产 Greenhorn、Chambers Bay、Captain's Reserve Bourbon、Ghost Dog Whisky 和 Ràn Vodka。www.chambersbaydistillery.com 联系人:Alan Davis I (253) 292-5962 I alan@chambersbaydistillery.com
关于旧金山世界烈酒大赛® 旧金山世界烈酒大赛®成立于 2000 年,是美国最受尊敬和最具影响力的国际烈酒盛会。产品在盲目、双方同意的程序中进行评估,以确保 SFWSC 保持其最高诚信度的声誉。获胜者将获得双金、金、银或铜奖,标志着他们的产品成为世界上最高质量的产品之一。www.sfspiritscomp.com 威士忌圣经价格 CBD 纯波本威士忌 91.5 分
2020 年 12 月 18 日
吉姆·默里 (Jim Murray) 的 2021 年威士忌圣经 - 世界领先的威士忌指南之一 - 将钱伯斯湾酒厂的纯波本威士忌评为 91.5 分!根据指南,评级为 90 - 93 的威士忌被认为是“出色的”。
完整评论: 钱伯斯湾酿酒厂纯波本威士忌 - 船屋陈酿至少 3 年。批次 #7 - 91.5 分“鼻子 (22.5)橡木提供令人愉悦的干燥效果;也有点咸……;交付时品尝 (23)爆炸性糖。一点点淡淡的山核桃在不断增长的香料下消失了;完成 (23)体面的油确保长度和咀嚼性。香料提供晚咬,而干枫糖浆也持续整个过程;balance (23)是一款酒体丰满的波本威士忌,让甘草和香料混合成漂亮的船形。47.5%(95 个Proof)”
资料来源:吉姆默里的威士忌圣经 (责任编辑:admin) |
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