什么酒短短两天在美国卖出了12万杯！
时间:2021-03-28 22:12 来源:未知 作者:admin 点击:次
肯塔基德比见闻 让我们狂喝薄荷朱力普 然后吐在自个儿疯癫癫的帽子上 赛马 盛装 鸡尾酒 在五月到六月的这几个星期里 2018年美国赛马三冠赛 Triple Crown 承包了美国人民的所有乐子
解释一下所谓的美国“三冠赛” 简单来说可以理解成“赛马界超级碗” 需要年龄为3Year Old的赛马 在五月到六月期间跑完 肯搭基德比 必利时锦标 贝蒙锦标赛 只有三场比赛都拿下了冠军 才能得到“三冠王”的名号
三冠赛的赛季 对于美国人来说是一件大事 骑师和战马负责在赛道上奋勇向前冲
爱凑热闹的美国人民们 …… 负责在看台上搞怪作妖
就在上个周末 三冠赛的第一场“肯塔基德比”刚刚结束 骄阳似火的星期六 这些狂热的美国人 按照传统习俗 带着集浮夸之大成的帽子
往右划 看着一匹来自中国马主俱乐部 名叫“正义之声”（Justify）的马儿获得 第一名
多神气 还痛痛快快的喝掉了价值1000美金的 薄荷朱力普
1000美金是什么概念？ 在一个周末的赛马竞技中 为了喂饱看台上兴奋过度 大汗淋漓的美国人民 总共要消耗将近120000杯薄荷朱力普 那可是超过1000瓶波本威士忌 1000磅薄荷 将近60000磅的冰块
更不要说那些用来盛装鸡尾酒的酒杯了 配合人们对薄荷朱力普的狂热 肯塔基德比每年都会发布“官方酒杯” 酒杯上刻着肯塔基德比大赛的历任冠军 被无数游客和赛马迷们当做纪念品买回家供着
今年已经是第144届肯塔基德比啦 薄荷朱力普 这种在国内接受度一般般的鸡尾酒 是怎么和赛马扯上关系的？
那是因为 薄荷朱力普 大概是和美国南部文化联系最为紧密的一种鸡尾酒了 “像肯塔基一样酷 像春风一样清爽” 随着这句俗话的广为流传 薄荷朱力普早在1938年的肯塔基德比大赛期间，就坐上了“官方饮品”的位置 这种人手一杯的鸡尾酒 和那些赛马粉丝浮夸的帽子 以及身披玫瑰毯奔驰的冠军马儿 共同成为肯塔基德比的代表性风景
可以说 如果没有喝过一杯薄荷朱力普 就别跟人家说你来过肯塔基！ 详细说说薄荷朱力普这种鸡尾酒吧 或许你在酒吧里看到过 但是不怎么点 和大部分 拥有广泛群众基础的鸡尾酒一样 薄荷朱力普用料简单 调制方法有规律可循 是人人都能做上一杯的大众化鸡尾酒 正因为此，人人都爱它
糖浆＋水＋薄荷 再加上波本或者黑麦威士忌 用薄荷装饰一下杯口 一杯薄荷朱力普就完成了 简单，易饮 还能够高效大批量生产 当然了 肯塔基德比大赛也有官方出具的配方 其中的波本一定用两盎司的“肯塔基特产”老福斯特波本（Old Forester）来表明南方人的气概
但是随着薄荷朱力普的配方传遍全美 各地的赛马迷们都根据本地特色对最初的配方加入了自己的改变 有的是把基酒换成了自家本地产的波本 有的则是在原有的配方中加入其他元素
往右划看看薄荷朱力普的各种变体 话说回来 为什么薄荷朱力普在肯塔基人民的心里占据了这么重要的地位？ 很早以前（1800年那会儿） 这种鸡尾酒就作为肯塔基当地人的日常饮料而广为流传啦 一说最开始的基酒是欧洲舶来品 白兰地或者朗姆酒 用糖浆和薄荷稀释烈酒 易于日常饮用 后来经过当地农民的代代改进 最终确定了用肯塔基特产的波本威士忌 来制作这种家常饮料
三个世纪以来 美国南部的乡绅和农民们在早上起床的时候习惯喝一杯薄荷朱力普 眺望窗外的玉米地喝棉花田 就像北京人早起喝豆汁儿一样 肯塔基老农早上不来一杯薄荷朱力普 就浑身不得劲 把时间拨回19世纪 肯塔基州走出来的政治家亨利克莱（Henry Clay）来到华盛顿，准备竞选总统 谁知道总统没选上 (咳，他参选了5次，全没戏) 却把这种叫做“朱力普”的鸡尾酒带到了美国首都 继而在全美流传开来
亨利！打起烈酒来！ 虽然没当上总统 亨利克莱在美国史上依旧是最重要的政治家之一 而他的标志性鸡尾酒则被华盛顿最负盛名的酒吧 威拉德洲际酒店一楼的 Round Robin Bar 收录至今
说起这个酒吧也是大有来头 酒吧毗邻白宫 几乎每一届美国总统都到这里来过 据称在入主白宫之前 他们都要到这家酒吧里喝一杯以示庆祝 所以这里是名副其实可以喝到“总统酒单”的地方 除了总统以外 政界名流，社会精英也往往在这里齐聚 造就了“华府最硬气酒吧”的名声
在三冠赛的赛季 Round Robin Bar每天售出的mint julep也是供不应求 和肯塔基老家不同 华盛顿的mint julep由美格作为基酒 在原配方的基础上加入了两盎司气泡水 并且杯口用柠檬皮来装饰 如果你近期有计划造访华府 不要忘了去尝一杯当季的薄荷朱力普
或许你要怀疑 既然肯塔基德比在上周末已经结束 美国的这场鸡尾酒狂潮是不是也该收尾了？ 太天真 三冠赛总共有三场比赛 肯塔基德比只是第一场罢了 抓住一切机会喝酒的美国人 为接下来的每一场赛事 都设立了一杯代表性鸡尾酒 必利时锦标 PREAKNESS STAKES （5月19号）
官方鸡尾酒 黑眼苏珊 Black-Eyed Susan
从1973年开始 黑眼苏珊成为必利时赛马锦标赛的官方鸡尾酒 同时也成为了马里兰州人民的骄傲 这种鸡尾酒最初的配方是 伏特加，朗姆酒，君度和橙汁 杯口放一颗樱桃 作为苏珊的“黑眼睛”
后来配方不断的改变 龙舌兰，波本，菠萝汁统统加入杯中 但是伏特加和橙汁是不变的基础 贝蒙锦标赛 Belmont Stakes （6月9号）
官方鸡尾酒 （目前） 贝尔蒙特宝石 Belmont Jewel
三冠赛的前两种官方鸡尾酒 都有着漫长的历史传统 但是贝蒙锦标赛是纽约人的主场 爱搞幺蛾子的纽约客 前前后后为这场赛事 设计了三款官方鸡尾酒 之前有过 White Carnation
还有过 Belmont Breeze
目前在位的是这款 贝尔蒙特宝石 Belmont Jewel
从图片上就能看出来 前两款鸡尾酒工艺太复杂啦 不适合在运动赛事中大批量售卖 在纽约客们艰难的取舍之后 2011年起 波本＋柠檬水＋石榴汁 成为了更加受大众欢迎的官方鸡尾酒 不过谁又知道 这款贝尔蒙特宝石能稳坐“官方”多久呢 毕竟纽约人最擅长的技能 就是“变心”了嘛
哦对了 人们最熟悉的薄荷朱力普 一般都是用波本调出来的 一来是因为波本在肯塔基名气最大 二来则是因为各大波本酒厂也愿意与全州最得人心的鸡尾酒捆绑在一起
但是你知道吗 同样也是美国南部走出来的 黑麦威士忌 也可以在薄荷朱力普的配方里 担任挑大梁的角色哦 比如说这款 (责任编辑：admin) |
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